L'assortiment di secondi primi sicchi hè variatu, ma per scopra da stu diversità, unu deve avvicinà l'ingredienti standard cù a ficzioni o richiamati i pratici tradiziunale longu sminticati. I dui chì avemu aduprà à fà in stu materiale.
Dumplings with cherries
Vareniki pò esse diventatu unu di i platti principe attraversu di viulunaghju, perchè ùn hè una gran varietà di variità di farine per elli. Avemu da attentu à a versione dolce cù una cirasa in a cumpusizioni.
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 255 g;
- oliu vegetale - 35 ml;
- acqua 115 ml.
Per u riposu:
- cilieggi senza posti - 430 g;
- zuccaru - 35 g;
- pezzu di cinnamon;
- fècheru - 10 g.
Preparazione
Accuminciassi cù a prova, per quale tutti i ingredienti da a lista si sò cunghjunati è bè mischju. Dopu chì a massa adquire sucizietta, hè stata a prova per una meza ora à facilità à u prucessu rolling, è in questu tempu fighjà u riposu.
Per u cumplottu, i ciliegie sgabelli sò cuparti cun una misura di zuccaru è fècula. L'ultima hè creatu da assorbiu tutta l'umidità eccessiva è l'abbundanza di fruttu produttu da u fruttu. Aghjunghjite a mezcla cù un pezzu di cinnamone è prucede a furmazione è di cunfurmà i dumplings chì utilizanu un metu preferitu. Quandu i boliatelli sò moldati, preparanu pè usu futuri o accumincianu subbitu a ferraghju.
Quaresma di pilaf e funghi in una multivariata
A seconda volta di càlculu è i mushrooms sò dinò assai populari, ma l'héroe di u nostru articulu ùn sarà micca riceve arrustu da u risu, ma un pianu basatu annantu à u millet - viaghja più brillanti è più accessibile.
Ingredients:
- cipolla - 180 g;
- champignons - 330 g;
- millet - 2 articuli;
- rami di rosmarine - 2 pc .;
- laurel leaf - 1 pc.;
- Terza turmeric - 1/4 tsp.
- pumpkin - 170 g.
Preparazione
U primu millet hè imbullatu è scalded, per rinfurzà a so amargura. In un pezzu pre-cali centrale in a tina "Baking" fretta i funghi è tagliati di zucchinata, stagione cù salinu, curcere, è aghjunghje u rump. Dopu aghjunghje, laurel è romarinu deve esse aghjuntu à i ingredienti è poverete tutti i 4 vetru di l'acqua. Dopu aghjunghje u liquidu, fate l'opira "Kasha" è fate tuttu u sinjalu.
Chjesa di carota cuppa cun una manga
U sicondu platti in i ghjorni in viaghju ùn deve micca solu savurosu, ma ancu simplice, è ancu micca cuscidu cusì cusciutu cù issi purensi cù e carotti è manga.
Ingredients:
- millet - 2 punti;
- carotti - 390 g;
- semolina - 35 g;
- pimentu affucatu, e foglie di fegatu - 1 cullea;
- terra coriander, turmeric - a pinch;
- pezzu di timuru seccu.
Preparazione
Finamente chop a zucca è a mischiglia cù spizzi è un pocu di salitu. Agghiunce u mulinu furiu è a sémola, fate a cura è si sianu sottu à a pelle durante una meza ora in u cool. Dopu un pocu tempu, a massa serà più dispunìbule di assemblarà, è per questu questu hè u tempu ideale per distrachjà in petite cutletti è à marrone.
Comu preparanu un pappagallou di un fagioletta per u sicondu?
Beans perfezziunate, volte in una massa cremosa, chì pò esse furnitu di un platu o un platu indispensabli in a cumpagnia di una fetta di pane. Per accellerà u prucessu di coccia in u corsu di u migliore
Ingredients:
- cipolla - 95 g;
- agliu - 3 denti;
- Brou vegetale - 115 ml;
- lamtu - 5 g;
- latte di soia - 115 ml;
- un ramu di rosariu;
- fasgioli cunservati - 980 g.
Preparazione
Dopu tagliatu a cipolla, lasciemu cù l'agliu è friddu tuttu cù caldu. Quandu i zucchetti di sopra, è a cipolla sarva blanda, aghjunghje u fucile è u rosemary dissolutu in u latti. Dopu quì, fate e fasgioli è l'abbandunate nantu à 10 minuti finu à ch'ella diventa in grossu è cremosi.