I fritteddi di u fiocciu di fritte o di fegate sò un pratiche simplice, affascibili, ma sempre utili è gustoso. Puderanu sirvuti cù un platu di u pianu in a forma di un corpu principalu, o pudete missu solu nantu à un sandwich . Cumu fà frittolite da u fegato di pisci, sceglite quì sottu.
Fritteddi di fegato di pollo - ricetta
Ingredients:
- friddu di pollo - 450 g;
- farina di granu - 50 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- Crema agria 20% cumentu grassu - 30 g;
- uova - 2 piezzu;
- u salinu à u gustu;
- pommu terra nìvuru - à tastassi;
- oliu vegetale.
Preparazione
Rince u fegghjinu di caccia è a cipolla picca in quantità chì in una licenziale, è in l'absenza di un ghjiru in una macchina di carne regular. In u pesu ricivutu, avemu unducidendu in u ochju, aghjustemu farina, crema agria, sal, pezzina è cunciziate currettamente. Oghje l'oliu vegetale nantu à una padedda, calafiate bè, dissiru una culloca di una parte di pasta di fegghjite è frittura finu à rossa nantu à u focu medju nantu à una parte, poi vintu currettamente è fritte nantu à u sicondu latinu.
Fritteddi cù fegato di pollo è semolina
Ingredients:
- u fiocciu - 900 g;
- manga - 4 tbsp. spese;
- uova - 1 pezzu;
- u sali;
- oliu vegetale.
Preparazione
U fugliu di pisci fughja hè torciata in un macinatu di carne, aghjusteghja manghju, uovo è u salinu, mischjà bè. Dopu, avemu bisognu di fà u manca. Per fà quì, abbandunate a massa di l'hepaticità in a frigorifera di u verbu di 2-3. Quandu a massa hè tutta pieno, racoglia una pasta cu una cullette, si sparghjianu nantu à a panella è frittura i pancetta da u fegato di pollo per 3 minuti à ogni upposta. È chì ùn sò micca abbruciati, ma puru frittu, hè necessariu chì u focu ùn hè micca più di u mediu.
Fritteddi di calcinati cù u fegato di pollo
Ingredients:
- u fioius - 700 g;
- fresh fat - 200 g;
- zucchetti giovani - 1 kg;
- uova - 3 pedichi;
- cipolla - 300 g;
- farina - 10 tbsp. spese;
- u fancu di patata - 5 tbsp. spese;
- pane currente - 150 g;
- pepite nera negra;
- u sali;
- Oliu vegetale inutli.
Preparazione
U friddu di grassu è u grassu sò stati torciati in un macinatu di carne. In u pesu ricivutu, aghjunghje a melenko cipolle picatu. Cù u zucchini cut the shell e trè d'elli nantu à a rossu. Solim, è dopu à 10 minuti avemu spremitu l'excedente liquidu. Pudemu i zucchini in carne macinata è cunglite. Quì ci mandonu farina, ova, fètevine, pane, brusgiate à u statu di migghiori, u salinu è a pepite. Agghiariaghja bè è mette una culloca di a razza in una padedda, nantu à chì l'oliu era pree caliu. Fremenu nantu à u mumentu, quandu i pancakes sò brunu prighjuli, turnenu è fritte nantu à a seconda side.
Fritteddi di u fegghjinu di pollulu cù u rossu
Ingredients:
- u fioius - 650 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- rossu biancu - 1 vetru;
- u sali;
- farina - 80 g;
- uovo crudo - 1 pezzu;
- pumu nìvuru;
- oliu vegetale.
Preparazione
Scorcià u fugliu di pollo cun un processore alimentariu. Se ùn ci hè micca una tècnica di tale, pudete ancu aduprà una macinagghia carne. I cipolle di pelle sò quantità solu. Aghjunghje à a massa di l'hepàticu, aghju pututu a farina, u rossu, u salinu, a pepite è impose l'ovu. A massa risultatu hè bonu amara. Cù una colonna, pusendu a massa rimolta in una padedda cù l'oliu cale è fretce i fritteddi in i dui gangdi finu à prestu.
Cume cook pancakes delicious di u fegato di pollo?
Ingredients:
- u fiocciu - 500 g;
- carotti - 200 g;
- uova - 3 pedichi;
- cipolle - 150 g;
- farina - 50 g;
- latte - 70 ml;
- fècula di patata - 2 tbsp. spese;
- greens - 20 g;
- mayonnaise - 1 tbsp. cucchiaio;
- u sali;
- pepite;
- oliu vegetale.
Preparazione
E cipudine sò crumbly crumbled e à un corru rosatu chjaru chì passanu. U zitrone torna à tutt'ella in un rossu, fate mette cipolle è pene vultatiu durante un minutu più. 3. Rinfria u fegatu è i pezzi fritto cù una licenzie o un grinder da carne. Avemu in l'ova, a pepite, u salinu, pour u fugliu di patata è a farina di granu. Pour in milk, circa 20 ml di l'oliu vegetale, u mayonnaise è cunglite assai. Avete bisognu di una pasta di coherenza gruta crema. Scambià in porcini nantu à una padedda cù un oliu pre-caliatu è fritterà finu à a rudeness pleasant on both sides.