Pancakes stuffed with fish rouges sò unu di i manchi freti più populi chì ùn ponu micca simplificatu di decorar una tavola di casa, ma hè troppu bè immensamenti constantu in u menzu di banquets è rincitazioni exquisiti. E, anche a popularità à i partiti di cena, a simplicità è a velocità di a coccia hè surprisa.
Cume frittura di pancetta è cù pesce russa - ricetta
Ingredients:
- Leche - 0,5 litri;
- Oliu vegetale - 40 g;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- uova - 2 piezzu;
- farina - 1,5 vetru;
- u sali;
- burru: 60 g;
- Pesci rossu ( salitu o ghjuvatu) - 400 g.
Preparazione
U zuccaru hè un compulsione obligatoriu di qualsiasi pancakes, micca solu di a postu, ma ancu quelli chì sò da manghjà cun carne o pisci. In i piatti, chì face farà a pasta, pour u salinu è u zuccheru, fretce u ovasu, l'oliu vegetale è mischjanu bè. Allora aghjunghje u latti, ma micca tutti, 450 gramma è ripetì u prucessu di mischju. È solu dopu à quì, pour a farina. Farina à tuttu diffirenti per quessa a so cantità specificata in a lista di ingredienti pò esse sia grande è micca abbastanza. A pasta ùn si pò esse liquidu, ma ùn hè micca acqua solu, dopu a coccia, hè bisognu à reste à a mezanna meza ora. A pasta di u lituu sempre hè più grossu dopu à reste, hè per via chì u farina assiste l'umidità è face a massa spilla, ma à u stessu tempu, una pani bona restu hè moltu più elastica. È a cunsistenza si pò mudificà per aghjunghje l'oli o l'acqua pura. Dopu à quessa, mischjà bè è tene, è fate ridere di lumps innecesari, chì sò furmati in u teste di liquid, ancu da i migliori chefs.
Avà, anche si avete Teatrale di Teflon, arrassu u pezzu, cun una gota d'oliu vegetale è cun un cuore fate a pasta in u centru di a padedda, si hè in u centru, perchè serà più faciule per distribuzià in una padedda cù i so bugni. Pudete turnà i pancakes cum'è una spatula, o cun un forchetta è e mani, ma questu hè bisognu di sapè è preca. Ùn avete micca asciutto à u statu di i pasticci, postu ch'elli avemu bisognu à esame .
Pancakes si mette un unu, pre-lubricating with butter. Tagliate u pezu in tagliati longu, mette nantu à a riva di u panacane already cooled and just roll in un tubu, l'amatori di u vinu pò poni vigneri di aneto è prugettu.
Roti, frittelle, cù, pezzi rossi è furmagliu
Ingredients:
- latte - 0,5;
- Oliu vegetale - 40 g;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- uova - 2 piezzu;
- furmagliu "Filadelfia" - 200 g;
- aneto - ½ pencil;
- farina - 1,5 vetru;
- u sali;
- burru: 60 g;
- pisci russu (salitu o ghjuvatu) - 300 g.
Preparazione
Preparate delicious pancakes arghjenti, chì saranu a basa di rotuli. Per fà questu, a farina deve esse stinata è verificata per l'excarazioni. In u tazzulaghju, miscenu i ingredienti di u lichidu prima, è aghjunghje a farina. E assicuratevi di lascià u resto di a pasta, hè fundamentale
Quandu si sguassà ogni panquette da u pianu, ùn si micca scurdate di lubricà cun un pezzu di mantra.
Variations di un stuffing from fish rouge pour pancakes, micca troppu, ma unu di i più populari aghjunghjenu un pesce cun un cream cheese. U pesciu si deve esaminatu assai finamente, in literalment à a trasparenza, è l'anetru chup. Avà, quandu i pancakes anu cooled, ognunu, nantu à a superficia di l'uceanu, fassi cun u furmagliu, scuzzulate cun l'inedore, è da ellià u pezzu, po è ghjustu roll in rolls. Per nutizie, e cut in diagonali.