Dientimu chì hè dettu chì tù fate tagliatelli o vermicelli (o altre tipu di pasta), è dopu una manghjà, un qualità impurtante per qualchi ragione si mantene micca statuate. In quessi casi (beni, è micca solu in tali), pudete preparà un casserole deliciosu da casgiu e fideo (o vermicelli), vi diceremu cumu fà.
Casgiu cottage cheese con fettuccine e panguti
Ingredients:
- cottage cheese with medium content fat - about 300 g;
- Fettuccine (o altre pasta) - circa 250 g;
- Chicken egg - 1-2 pc;
- sal - 1 pinch;
- vaniglia - 1 pinch;
- pasti - 1-2 tbsp. spese;
- mantra per lubricating the mold.
Preparazione
Sì a pasta cucinata (paste) hè grande, è poia moltu cù un cuteddu. U pastraghje sò steamed in un fogghiu di fogghiu di ebberu è aghjustemu da acqua di u mari à 10-20 minuti. Si mischjà in un pappu u casgiu rintrachju cun un pezzu, vermicelli, ova, vaniglia, sal, paschi. Per una plasticità più bona è un gustu più piquante, aghjunghje 1-2 tbsp. spese di farina di granu è u listessu cantu di crema agria (senza zuccaru hè megliu fà). Tutti mischja cù cura è cumplegenu a forma, oiled. Focu in u fornu da circa 25-35 minuti à a temperatura moderata. A prustazioni hè determinata visualmente. Servite megliu per u sdighjunu o di lunch cù tè, coffee , rooibos, carcade, compotes o mate. Questu casserole tende à u cuncettu di desserta, dolce.
E pudete cucinà un casserole curdisu cù u vermicelli, calabacina, pepite dulce è erbe.
Casgiu cottage cheese con vermicelli e zucca
Ingredients:
- cottage cheese - circa 200-250 g;
- vermicelli fogghi (o un altru paste) - circa 150 g;
- crema agria naturale - 2 tbsp. spese;
- oghje di pollo - 2 pezzi;
- farina di granu - 3-4 ciorna. spese;
- pulp pulp - circa 150 g;
- pipa rossa - 1 pc.;
- agliu - 2 craimi;
- Fresh herbs freschi (cipolla, tursy, basilica, cilantro);
- picculu picculu picculu rosu;
- u salinu - 1-2 pinch;
- mantra per lubricating the mold.
Preparazione
Imbulighjate in un tastu di purite, vermicelli, olegi, crema agrumu, farina, grebe piccolo, pulpata di zucchinata rillata, pagliaru dulce finamente picatu, allo chopped. Stazione cù pezzu russu è u sali. Agite appena è fate u moltu cù un oliu greasy. Focu in u fornu da 25-35 minuti à una temperatura di 200 gradi C. Servite cù crema agria. Questu casserole pò esse preparatu pè lunch o cena. Per megliurà megliu hè bonu per vende u viticulu di u liguru (biancu o rosu).