Pasta (o, quandu dicenu in u spaziu post-suvièticu, pasta), cum'è sapete, prima foggiu, è dopu servitore cù salsi, salsa è altri additivi aromatichi. I tradizioni di a preparazione di mischji di additivi per a pasta in parechji paesi sò diffirenti, postu chì sò principarmenti usati per i prudutti chì producinu o producenu in una località dida.
Diciami cumu pudete cocinari pasta cù mushrooms.
A pezza hè appruvata separatamente
Cù pasta, tuttu hè chjaru: compru uni pasta cù l'etichettatura nantu à u pacchettu "Gruppu A", trasfurmà a cantità di pasta in a panza cun l'acqua furiosa è fracete à l'estatus d'al dente, vale à dì, in 5-15, è preferibile 8 minuti, avemu a ghjucate à u colatore. Lavatu ùn hè micca nicessariu. Cumpigliemu a pasta dopu chì i funghi sò stati cotti.
Allora si parlava micca solu di a preparazione di funghi chì sò additivi in varii versioni.
Pasta, con, pollo, e, porcini, funghi, ricetta, in, russiu, stile
Ingredients:
- fillet di pollo - 300 g;
- cipolla - 1 pc;
- mushrooms bianchi freschi - 300 g;
- pepite nìvuru;
- noce moscata rossu;
- oliu d'oliu o da grassu di pollo;
- greens.
Preparazione
Cìvula scurciata, picca no troppu finamente, apertuata in una padedda in l'oliu, è aghjunghje l'incantu, cut-a più maiò di a cipolla. Fritture alla, trasciendu a spatula, sopra u focu mediu, dopu, avendu reducidatu u focu, stufa di 15 minuti cù l'aghjunghje una quantità d'acqua (micca più di 30 ml), se ne necessariu. Scambià u focu, stagione cù spices è aghjunghjenu verdicule rossu. Avà, mentri u mischju, rinfriscenu, venenu sottu a tapa, coccia a pasta (vede sopra) è serve à tutti in un pappagallo.
Per pasta cù mushrooms, pudete apparinate solu una salsa, per esempiu, l'agliu-crème.
Ingredients:
- latte naturale crema - 60 ml;
- agliu - 2 craimi;
- u sali.
Preparazione
Mettemu a crema cù l'agla picatu è liggeru aghjustà. Invece di crema, pudete aduprà crema agria o mayonnaise (preferibile a casa).
Pasta pasta cù mushrooms in wine sauce - ricetta
Ingredients:
- Fresh mushrooms o mushrooms d'ostriche - 400 g;
- oliu d 'aliva;
- agliu - 1 clove;
- u vinu biancu (muscat o vermouth) - 30 ml;
- noce moscata rossu;
- terra coriander;
- Verbi sò sfarenti, includenu è in folla.
Preparazione
U ligninu d'agliu hè chjucu à mità è frittu cù moltu in un pate in oliu d'oliu per dà u gustu è l'oliu à l'oliu. Poi cuscì l'alli. U funghi, micca troppu finamente chopped, frize in una tannera, cunfittendu cù una spatula, invece u focu, vintu u vinu è aghjunghje spices. A puntualità l'avemu prima. Aghjunghje sta mezche à a pasta in cucina. Sprughjendu cù erbe. Questa ricetta hè più vicinu à una tradizione autentica. Pudete sprinkled à u furmagliu rossu. Eppo, è a culpa à scrive per una mellor assimilazzioni.
Pasta con mushrooms è ham - una ricetta in Pan Asian
Ingredients:
- Ostricultura, mushrooms o fresh champignons - 300 g;
- perchè di porcu - 200 g;
- pipa rossa - 1 pc.;
- Porcedu - 1 tronco (o rosso);
- greens;
- salsa di soia;
- sesame oil;
- zucchero;
- pumuta russa ardente;
- agliu.
Preparazione
U perchè, cut in short strisce, hè frisu frittu in una padedda nantu à u focu medium-high. Allora aghjunghjemu cipolle piculati, pomi dolci è mushrooms. Fritte tutti cù i pezzi di u caldu, aghjunghjenu a salsa di soia è u pimentu rossu. Pudete aghjunghje una cullera-dui vini di myrin o prugna. Pigliemu a mutazione durante 10 minuti, perdurà a torta è fendu una piccula sputula. A staghjone cun alli è scuzzulate cun e cose. Tali mistura pò esse sirvuta cù qualsiasi pasta, includendu i fettuccine d'arrò solveru.