U furmagliu cottage hè un pruduttu chì cuntene una gran quantità di calziu è altri nutrienti. Cusì, ùn deve esse in presentazione in a dieta di qualunque persona, in particulare e femine è zitelli incinta. Pudete fècenu una ricca, in casa. Fighemu cun voi parechji manere di fà u casgiu di iogurtu in casa.
Casgiu casgili da u iogurt
Ingredients:
- kefir - 1 litru.
Preparazione
Avà vi dicu cumu per fà u casgiu di iogurt. Pigliate l'embiu di u kefiru cascu è u mettiu in u locu. A teniamu quì du parechje ghjorni finu à chì u kefiru si congela. Dopu quessa, pigliate cù curazione, avè apertu cù cura è dissemi u cuntenutu in un tamaru finu. Dopu chì u kefiru hè dilutu solu, in u silenziu avete un bellu casgiu intaressu è diliziu.
Curd da kefir per i babys
Ingredients:
- kefir - 1 litru.
Preparazione
Analizà una manera più di manera di coccia da u casgiu di kefir. Pigliate un pezzu petu è pour kefir in questu. Pigliemu un cuntinuante più grande, fate l'acqua è u mette nantu à u focu. Quandu chjude, accogliu circà un pezzu cù kefir in questu quì, fate un "bagnu di acqua". Dopu quì, avemu ducece u focu à u minimu è aspittà d'un pocu minuti, quandu u iogurt scritta à curl up. Impulsar cù cura u coati di u pappu da u pane à u cantonu, calore per altri 10 minuti è sguassate u panu da u pianu.
Acqua acqua ùn avemu più bisognu, cusì curatu u pruduce, ma i pratici cù "kefir" massi avemu chjappi per 30 minuti in un locu friddu. Avemu da piglià un colander, aghju pututu gasta nantu à quì u ferà a fridda "massima kefir", chì avà hà sustituitu qualchì capacità per u colander. Ùn avemu i vini di a gasa pulitichi cù l'altri: com'è cunsultatu, avemu bisognu di un saccu strappetu pocu, chì prende u cuntinuu cù serum. Dopu qualchì tempu d'oghji, un pruduttu savuroso, delicatu è sanu hè listessu pianu.
Curd da kefir in un multivariate
Ingredients:
- kefir - 1 litru.
Preparazione
Cusì, per a preparazione di furmagliu cotte, avemu spurtatu u kefiru in a tazza di u multivarettiu, avemu sette u modulu "Multi-coccu" in u dispusitivu, fate a temperatura à 80 gradi è u tempu hè di 10 minuti. Dopu à u signalu di u sonu, apre a tonda è vedi chì in a tina di culleghja ùn era un pruduttu è u zuccherinu. Pudete ancu fà u furmagliu in u modu "Calefaciu", stabilitu u tempu per 7-8 minuti, ma dunqua avete bisognu di mantene a cullezione multivaruata aperta durante a coccia. Pudereti a prustesi u casgiu di ghjuvellu cù i gasche, plegate diversi volte. Per via di 1 litru di kefir, circa 250-270 grammi di casgiu cotti è u lactosu sò acquistati, chì pò esse adupratu di pancakes di pancetta è prudutti panique. Articulu hè listessu in a fria, ma micca più di 5 ghjorni.
Curd da latte è iogurt
Ingredients:
- latte - 1 l;
- kefir - 1 litru.
Preparazione
In un vintu friddu in un litru di kefir è immediatamenti apartu u focu. Leave the milk-kefir mixed for one hour to cool: durante stu tempu, u lactosu lasciarà. Allora ripiglià tuttu in u casgiu. Hè tuttu, u casgiu casu fattu hè listessu. Questu hè assai gustoso, gentile, ma micca sugnu.
Curd da kefir
Ingredients:
- latte - 1 l;
- crema agria - 5 tbsp. spese;
- kefir - 1 tbsp.
Preparazione
Allora, pour un litru di latti in un bucchju, fate uni pochi cuci di crema agria, pour kefir è sguassate i platti cù a massa resultanti in un locu friddu durante 10 ore. Duranti stu tempu, a latta sarà azurra è avete avutu assai assai simili à u iocu puddu. Dopu à questu, aghjunghjia questa mutazione in un bagnu di acqua è coccia à plegà. Allora a ghjornu torna nantu à a gasa cun un muvimentu rapùtu, è finu à chì u mancu di u suttanu duverete, puderete vede chì avete esercitu un gustu diliziosu è diliziu.