Parsley hè una pianta utile chì furnisce i greens comestibles è e razzi. Ogni parsley greens sò usati cum'è un additivu fragu è aromatizzanti à parechji platti senza dolce.
Parsley cuntene assai prudutti utili: vitamini, antioxidanti, microelementi, aminòcidi. Questa arbetta hè una diurezza, azione colerèticu, aiuta à reducesu è normalizzanu a pressione di sangue, rinfriszeghjanu è purifica di denti, prumove l'estatus immune di u corpu, mellora l'estatus di i vini è acchianava u metabolismu.
U taglioru verde pò esse usatu per fà varietà salsa, chì perfetta à cumplementarii i pratiche cotti nantu à a vostra cucina.
Diciaraghju cumu è ciò chì i salsi pò esse preparatu da u pratiche. Avemu per un perezzone frescu, per a preparazione di una parte di salsa, hè dumandata di 2-3 raccullati fini.
A ricetta per a salsa di u pilone è l'agliu
Ingredients:
- freschezza fresca - 2 manni;
- agliu - denticulati 2-5 (secondu u grandu);
- un oliu vegetale chì hè ricunnisciutu (più virgin olive, vale à dì, u primu friddu) - 2-5 spina. spese;
- limonu - 0,5-1 pc.;
- u sali.
Preparazione
Puderemu lavurà u prugrammu in tutte e in vigore sottu u restu di l'acqua in parechji volte. Aciscite a parte inferior di u fece induve cumerci u branu. Scaccià i craci d'alli. Preparatu, cusì, allu è un pappellante machinate cù una licenzerette. S'ellu ùn hè micca un blender in a splutazioni, primu chop the greens, è cusì, cù l'agliu è una piccula quantità di sali, sò interpreti in u muratu. Aggiunna u zucchero di u limu è l'oliu Si mischjà è aghjustate à 10-20 minuti.
Vulete a salsa per esse più forte è più brillanti cù u gustu è l'aroma? Prima di grinding the parsley and liquid blender, aghjunghjene una picca fresca piccola bianca (solu bisognu di sguassà e sementi).
Pudete aghjustà u corzo o biancu di u coddu di codre (but not together) à a listessa salsa (o à a cumuzzioni originale senza pepite). L'ova di codunatica (a difrezioni di i ova di pollo) sò casi salute per a salute umana è pò esse manghjatu ancu in forma prima.
Pudete fà salsa di fruttu di pignolulu è anu. Dill aghjunghjenu un sapori supplementu à a salsa, hè in una perfetta armonia cù un paniulu è migliore a digestioni. Dillu è un pappu sò a cumminzioni di ogni ghjornu cumunu pè e persone in u territoriu post-sovieticu.
Parsley è salsa d'ongiva
Preparazione
Pigliate 1 mannatu di aneta è 1 manofoli di pepite, grind it in un modu cusì (see above), dopu aghjunghje u restu di i ingredienti.
I Salsi di stu tipu sò excellii solu per i pesci cù a polpa blanca, è per ogni pescunia, carne, pasta , funghi. S'è vo vulete serve a salsa di fruttu di pesci di marocchina (parechji molle di molti), pudete puru cocilu cù manghjusate in u misure di vegetale. In salsi di stu tipu, pudete aghjunghje un vinu pocu vinu biancu (vermouth, martini, noce moscata) è / o pesciu, caldo di carne (sicondu u platu).
A ricetta per pesto sauce cun pappagallo
Ingredients:
- parsley - 1 mannatu;
- Basil - un colpu 2 volte più grande chì u pilone;
- zuccheri di cedaru o amandule (nucleolus), avellana, pistachju - 50 g;
- Queso Parmigianato - 2 tbsp. spese;
- pecorino cheese râches - 1-2 tbsp. spese;
- agliu - 1 clove;
- limonu - 0,5-1 pc.;
- oliu d'oliu ExtraVirgin - 2-4 piotà. culleri.
Preparazione
Verdi (in u senu di l'alfalfa è a salsa), è l'agliu hè sbuchjutu in un morteiro o cù un blender. Nuts, troppu troppu piccolo chjucu. Faremu aghjunghje u furmagliu rossu di quellu è altru gradu (se ùn truvà micca i casgi necessarii, rimpiazzà u furmagliu rìgine). Next - zucca di limonu è oliu d'aliva. Tutti mischiati.
In u salottu di pesto pudete puru includiri arbeji freschi di coriandro è romarin, olivi ghjovani, espárragos, caperdi, bee, pepino verde, anchove, noce moscata rossu. Certu, tutti l'ingredienti deve esse trituati.
Tutte e so salsi avissiru aduprà cun cura in l'aghastu di e malatie gastrointestinali.