Ancu u fattu chì à u tempu di a so creazione "Shuba" hè stata cunsiderata cum'è un pezzu di u populu cumuni è cumprendi ingredienti pùblicu, in u tempu, l'insalata cumminciò à cumplementari i caviarie di u delicatessen è cocilu nantu à a basa di pisci rossi. In una di e variazioni muderni - "U salmone sottu u capru di pelle", parleremu in questu materiale.
Salad "Salmon under the fur coat"
Ingredients:
- salmitulu pocu sali - 230 g;
- tuberi di patata - 370 g;
- cipolla - 45 g;
- prugne - 180 g;
- carotti - 145 g;
- uova - 3 pedichi;
- mayonnaise - 290 g.
Preparazione
Verificate a carne di pisci per l'osse è, se ne necessariu, sguassate. Divide fillets di pesce in cazzi di tazzi. Furmà i verdura (cume a civodda) separatamente l'una di l'alte direttamente in a pelle, è dopu à a rinfrescenza, neci è diventate in pezzi di un pesciu di talla similar, o moltu brutta. Coglie ovos bianchi è chop. A cipolla si pò ancu esse cutucatu cum'è finamente possible, è pò esse divisu in semirittura fina è scalded per ridivà di l'affettu amatori. Pone u pesce, u verdura è u capre ochju à u capu, chì coglii ogni una di i capiglius cù un capu finu di salsa. Prima di serve, u nostru "Aringa sottu u capru di pelle" cù salmone si deve esse riabilitatu.
Salad "Salmon sottu un capo di pelle" senza mannara
Se ùn avete micca mancu u pienu, allura nuddu puderebbe micca impeditu per escluditu da a ricetta classica. Abbandunate u fugliale di u verdura è diversificà a basa di u pesciu di u rocci.
Ingredients:
- tuberculi di patata - 320 g;
- un munzuni di cipolle verde;
- limonu - 1 tbsp. cucchiaio;
- verbi di aneto - 1 cucharadita;
- salmon di salmon di filettini - 290 g;
- carotti - 130 g;
- mayonnaise - 180 ml;
- caviaru rosu per u decoru.
Preparazione
Furmà i tuberi di patata in i so uniformi. Fate fossi l'ananas. Legumi in legume, libera da a pelle è a griglia. Divide u filone di salmone in pezzi petite. Mettite u pesce cù aneto piccu è zucchero. Imbulighjate i patate è e carotta cù u mayonnaise è i mette nantu à u cuscinettu di filettene di pisci. Découvrir l'insalata cù l'arbe è caviaru rossu.
"Salmone sottu u capeddu" - ricetta
Ingredients:
- filettu di salmone salitu - 490 g;
- cipolla - 55 g;
- prugne - 210 g;
- carotti - 210 g;
- patate - 210 g;
- uova - 5 pezzi;
- di crema - 55 g;
- crema agria - 55 g;
- mayonnaise - 165 g.
Preparazione
Chop the fish fillets. A cipolle hè ancu finamente chopped e scalded per disperse da l'amarezza. Furmà i vegetali restu in a casca, fresca è brutta. Coglie l'ova dura, lasciate e grippe, e sfracicà e squirelli. Preparate a salsa di crema agria, u casgiu crema è a maisonette. Pone a pezza è coguita cù un capucu di salsa. Allora disposti intrecciamente e ligumi è u biancu uovo, chì cubbi tutta a salsa. A cima hè impaurita cù u restu di a salsa è di u guccini.