A carni picurina hè più spessu usata in cutlet di cucina. Ma spera chì vi pudete fà assai cose interessanti da carne torciata. Quì sottu u pudete truvà ricette per pratiche maiò insaccate da una vacca moltu.
Prato di foglia carne piccola
Avà vi cuntaraghju cumu fà un bigletta in alimanu. Questu hè in attumente una cassola di vacca bœuf cun una capa d'ova e legumi.
Ingredients:
- bovina (pulp) - 0.5 kg;
- raice d'api - 50 g;
- uova - 4 piezzu;
- carotti - 50 g;
- agliu - 2-3 claus;
- cipolla - 1 pezzu;
- pane arrustu biancu - 1 fetta;
- taglioli - un mità lote;
- aneto - una metaggizzina;
- u sali, u pepite chjaru negru, a noce moscata - à u gustu;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
U oliu (3 pz.) Fassi feruti. Pulp di viteddu, raca d'apicultori , imbuttatu una fascia di pane, l'agliu è a cipolla sò passate per un macinatu di carne. Solim, pepite, à gustà aghju noce moscata e ughju crudu. Mettite bè a massa resultanti. Ovos bianchi uccidinati in i círculos, è i greens di aneto è tagliato chucch. Agghiuncinu a forma cun oliu vegetale, ghjocate a mezza rivestimentu è l'hà spegatu cù una cullette dipped in l'acqua. Exclusi i ova nantu à a cima è l'asciugate cù greens sliced. Puderanu novu a cullema di carne piccata, a volta a superficie hè nanzu è lubricata cù l'oliu.
Focu in u fornu à 200 gradi per 1 ora. Dopu quì, abbanduneghja u casserole per altri 15 minuti in u fornu, perch'ellu assume tuttu a salsa chì hè stata furmata durante u prucessu di furmellu. Stu platu di carne di carne vicina hè affucatu assai sugliuzzutu è gustoso. E pudete serve puru cù patata è insalata di verdura. Questu hè una excellent alternativa à cutlets - è prusperatu più veloce, è tastier.
Prantu dietetico di carne bovina
Ingredients:
- beef chjardu - 100 g;
- Rice - 100 g;
- u salinu - 0,5 Tsp.
- crema agria - 150 ml;
- burru - 100 g.
Preparazione
Rice hè lavatu, pienu chinu d'acqua è fremendu finu à chì cottu per 7 minuti. Dopu questu, l'acqua hè offesa. I imbasciata di caratteristica cù u rossu, aghjunghje a salazione è a misura. Sè siddu vulete, pudete ancu aghjunghje un pate untuvatu. Da a massa ricevene pudemu formate bola in grandore cù una walnut.
In a padedda, fretce a mantena, disposti li pilami preparati, fate elli cù a crema agria, fate tanta acqua chì coglie 2/3 di i purpetti. Coperta a padedda cù una cupirtina, prima in un incruciutu grandilore aghjunghjite à a salsa di furmagli, poi poi aduce u focu è stufa a capricci di l'alimenta di a carne di vacca about a half hour.
Pancakes with meat
A maiò parte di i pancakes anu fattu dolce. E avà ti dettu qualcume di cicittu farfigli cù carne. Questu hè un pruduttu è satisfatore di seconda corsi di vacca moltu.
Ingredients:
Per a prova:
- kefir - 350 ml;
- farina - 300 g;
- uova - 3 pedichi;
- zuccaru - 1 cullea;
- u salinu - 1 cullea;
- Soda - 1, 5 cullarone.
Per u riposu:
- beef moltu - 0,5 kg;
- cipolla - 1 pezzu;
- arbeji rillati - 30 g;
- u salinu, spezii per carne.
Preparazione
Prima, preparanu a pasta di pancakes: in un catu prufunnu, pour kefir, impone i ova è mischjanu bè o whisk. Aggiunciu u sali, u zuccaru, i soda è stitch. Pianu pianu passendu a farina, micca
Avà po apprezzate a carne piccata: cipolla picata cun u bagnu moltu, aghjunghjite l'arbe piccatu, u salinu è i spices à u gustu. È dinò, aghjunghjemu bè.
In a padedda, caliemini l'oliu vegetale, pour a pasta cun una culloca, colpo una cullarina di carne piccola nantu à a cima, è brundunu 1 settimana di massa nantu à a cima. Fritto in una padedda sottu a tapa in un focu lento di prima da una parte à a furmazione di una crustula ruddy, è da l'altra parte. Pancakes with meat ready!
Tutti i pezzi più affacciati ponu ancu esse preparati da carne di carne di carne di maiale o carne di porc.