A cena hè generalizata pruvà à cottura menu "pesante" da cena, perdece, a menzione includenu più pratiche di ligumi. Duranti a staghjoni, e donne di casanu spessu aduprate à chì faraghju di brunetta nantu à a cena. Demu i diversi scelte.
Caviar d 'Overseas with variations
Una bona opcione - caviar da l'alogerdi, per pranzu pò esse mandatu cù scone o pane tostati, patate anchi, salad di verdura, pesci di cozzi è altre prudutti.
Ingredients:
- Auletta midicina midiana - 3-5 pz.;
- u sali, coccu, sfinitu di impurite - 1 cullenade senza una sira;
- pappé freshly ground (mixture) - to taste;
- Aceite de girasole predefinitu senza fine - 30 ml;
Ingredients Related:
- mahnoniese oliu d'oliu 150 g;
- cipolla bianca - 70 g;
- i pumati maduri densa rosa - 3-4 pizzini;
- verbi (salivato, cilantro, inondazione, basilica , menta) - à gustà.
Preparazione
A volta volerà guariscenze una riservazione: da l'ingredienti di accumpagnamentu, serà necessariu una maionesa, o àutri cumpunenti. Preparamu a basa di caviar: u mo celu, l'avemu pusatu nantu à una fragola di furata è mandi à u fornu. L'asempii sò stati cotti nantu à 20 minuti da ogni upposta, postu chì a seguitori avemu mandatu immediatamenti sottu à l'acqua fridda, scorciata è mette in un pappuluzzu, apposta cù un pappagallou di diametru di più dighju, fate u capu. Mentre chì u celu hè vacante, parechje persone passanu. Ughjuleghja è aghjunghje l'allevu si passanu in u moltu di carne, u cuteddu cù un cutiddanti cù una coleta ponderosa o ronchendu u blender. Solim, pepite. Se cocemu caviar "biancu", aghjunghjene a maisonette è l'oliu vegetale è bbianzo. Sì u caviarete vole "rossi", in quandu l'oliu caldi è nantu à quellu passà una cipolla finamente picada è di purcelli. Quandu a cipolla hè lumaca, stitchce a freccia cù l'alogera è u battiu. Sè siddu vulete, aghjustanu foglie finamente chopped.
Senza fruttu
A ricetta per una zuccherina dilettante per a cena pò esse sempru semprici è comprende solu 3 cumpunenti (senza alloghji).
Ingredients:
- agliu cù una peddi blu - 1 cume mediu;
- Aceite de girasole unfinished inutliu - 1/3 tazza;
- L'altaggine sò chjuchi, biancu megliu - 0,7 kg;
- iodized o mari senza additivu - 1 pinch;
- un ghjocu di spezii à i vostri piacè - 1 pinch.
Preparazione
Per fà preparà l'allevanti diliziori per cena, ùn abbiate micca impastallu. Tagliate l'arghjentu in tresse è lasciate in acqua fridda duranti una meza ora. Pigliemu e taglioli è asciuvate cù una spugna. Fassi, calà l'oliu è nantu à i foglie di focu friddu finu à un tostu d'oru piacevule. Omegliamu l'aglomeratu machacatu cù saline è spezie è aghjunghje. Hè megliu coglie stu platu in anticipu, perchè e foglie d''allevanti pà a cena avutu u tempu d'abbandunà l'aroma di l'agliu è spices.
Opzioni circa
Utilizà a ricetta previa, pudete apprezzate una insalata d'algieri di cena (se micca tantu per alimentà a famiglia). Aghjunghjite alcunu ingredienti à u vostru gustu: perchinu in pezzu o salchichone, u furmagliu rossu, pepite bassine o zucchero bacca, chopping ite di paglia. Ancu cun l'albergine sò cullezioni di u grandu in batata, cipolle di salami, tomate frescu, fritto o patate fritto, patate e, sicuru, greens. Eppuru, sè ùn vi vulete inventà una insalata, simpricientu l'asciutta cun una perla per a cena, frittura di cucina cum'è a vostra ricetta.