Hè faciule fà cunghjuntà i pezziunale cù leghje staggione, hè ancu amici cù salsi differenti, è ancu un novu pratice pò cocilu ragout pesce. Se ùn cunnosci micca quella ricetta per inizià, avemu aghjustatu per voi l'opere più interessanti è sapienti in stu materiale.
Pesci fatto in tomate cun legumes
U più famosa hè a strada di u meditarraniu di a cocciuta di stufa di pesci, quella prublema hè un pezzu biancu chì ci hè abbastanza affucatu in a salsa di tomate cù l'aghjunghjenza d'aromi pruvinenti, vinu è di pumati. A pruduzzioni hè un platu di ristorante per un pocu soldi.
Ingredients:
- oliu d'oliu - 85 ml;
- cipolla - 85 g;
- agliu - 3 denti;
- tomate in lettuce in u 520 g;
- pasta di tomate - 15 g;
- Calchissime - 165 ml;
- u vinu sicariu (biancu) - 115 ml;
- filatu di pisci - 780 g;
- piegne di oregano è u timu.
Preparazione
- Prima di preparà i pezzi stufati, scegnu à scorcia i filettini da l'ossi è diviti in porzi.
- A misura di cipudioni è di l'agliu salvu rapidamente in una bundanza di oliu d'oliu finu à chì i pezzi di cipolla saranu trasparenti.
- Aggiungi u pometa di tomate è i pomi sbattati. Pour à u vinu, calzu di pesci, aghjunghje l'arbe è un bonu pezzu di salitu. Se i pumati sò sour, pudete aghjustà a salsa à u gustu.
- Quandu u babu di a salsa cumincia à foglie è hè stata oghje, ponte le filetichi di pesci, cogliu i pranziali è abbandunate u pesciu da 4-5 minuti, finu à chì i pezzi bianchi sò bianchi è cuminzanu à curre.
- Per analogie, pudete fà pagliaru stewed in u multivariate, dopu à aghjunghje l'ingredienti di a salsa in u modu "Quenching" durante 15 minuti, è aghjunghje u pesciu è a coccia permanente per altre 7-10 minuti.
Patu stettutu cù ligumi in una padedda
Se vulete cumpientà a vostra dieta cù molti di prutezione, aghjunghje à u pezzu di stufa ùn sò micca i ligumi, ma i ceccini precu . Nut farà u pranzu sensiblemente à più satisfaci micca à u spensu di carbuidrati veloci, ma à a spesa di naturali altu per u leguminu di prutezione di proteina.
Ingredients:
- agliu - 2 denti;
- oliu d'oliu - 45 ml;
- cipolla - 135 g;
- i pumati in u soiu stessu - 445 g;
- ciù ciuffendu - 420 g;
- zucchero è buccia d'un limonu;
- filatu di pisci - 880 g;
- carotti - 115 g;
- Patu di pesciu - 120 ml.
Preparazione
- Accumincià cù una fritta di cipolla standard di carotta.
- Quandu i vegetali righjunghjenu a mità coccia, aghjunghjenu tutti l'àgni, aghjunghjenu i pumati in u vostruiu, u zuccaru di limonu cù l'intemperi è u friddu à u brou di pesci.
- Quandu a salsa venera à foglie è fugliale, fate u ciuffu nantu à questu è ponite u pezzi di filatu di pisci in testa, dopu torse a padedda.
- U pezzu stufatu cù zappunti è i ciciri ci seranu pronto dopu à 15-20 minuti. Servite u pane cun tagliuscuru.
A ricetta per u pastu stofatu in u fornu
Ogni ricetta per i fanni di l' alimentazione sana , chì sò pezzi d'u filet di pesce sò particularmente succette per u fattu chì si stufa in salsa d'ioghurtu in u fornu. Comu parte di a ricetta, pudete aduprà tutte e vegetali, ma avemu firmatu in un bufellu simplice di carotta è cipulite.
Ingredients:
- i filetti di pesci - 1,2 kg;
- ioghju cunsta in grassi - 240 ml;
- mahonese - 15 g;
- carotti - 90 g;
- cipolla - 115 g;
- un grappulu di verde
- limonu - 4 fette.
Preparazione
- Dopu aghjunzione di u filetinu di pezzi, friquè rapidamente (2-3 minuti seranu abbastanza).
- Per separà, coguanu a cipolla di cipolla salamandului è mettite cù i verbi di aneto.
- Pettite u filettine di pesce à u fondu di u pane di furmagliu, coperta cù e verdura, pour u salottu nantu à basa di una mistura di iogurtu è di u mayonnaise, impone u limonu, è da mandà à a pepite in salsa di iogurtu à 180 ° è 30 minuti.