Da a carne di pollo, puderete cocerà molti di platti diffirenti, digna di una tabella di famiglia simile è festiva. Avemu suggeratu chì pruvate à spedinu u puddastru in u vinu biancu, è avete sentutu chì avarà acquistà u gustu dilicatu diliziosu, tenerezza incridibile è diliziu diliziu. In più di u vinu, pudete aghjunghje diverse spezii, creme o ancu frutti à l'uperu, perchè averete pussibule offerte diversità per questa simplice è assai raffinatu. Eccu, aghjalesi i ricetti per puddastru in u vinu biancu.
Chicken in u vinu biancu
Ingredients:
- pollo - 1,5 kg;
- vino biancu seccu - 1 l;
- cipote red - 1 pc.;
- agliu - 1 pezzu;
- ginger - 50 g;
- u salinu, u pepite, spices (basil, coriander) - à u gustu.
Preparazione
Pigliemu u puddastru, prucessu, lavate è tagliate in pezzi petite. Portonu a carne in una pienza, pour vinu, aghjunghje a cipolla finamente picada, salitu, pepite è stagione cù spices. Tuttu u mischju bè è lasciate à marinate per parechje uri. Allora aghjunghjeghja a pane cù u puddastru nantu à a stufa, fate mette à foglie, fate u focu è fretce nantu à calde nantu à un calore livellu per 1.5 ore. Comu un platu di parle à un pollulu cù vinu biancu, hè megliu sirviziu rossu staghjunatu. Pudete ancu di cumpunisce di tutte a carne da l'ossu, è da tandu, riceverete un pane completamente diferenutu - fille di pollo in u vinu biancu.
Chicken, mama, uva, in u vinu biancu
Ingredients:
- Piatto di pollo - 2 pc .;
- u salinu, u pepino, u rosemary - à u gustu;
- vinu biancu - 100 ml;
- limonu - 0,5 pezzi;
- cipolla - 1 pc;
- uva (foschia è lumera) - 150 g.
Preparazione
Pigliemu dui tipi di uva, mine è si separanu da l'osse. Sforzu di Chicken cunfittatu di salitu è pimentu. Fritto in una tavola o parrilla à i dui banchi finu à chì una crust appears. Intra, a carne pò esse cruda, ùn avè micca u panicu, avemu sempre stufa. A cipolle si sò puliti, cut in a mezzo ani è frittu in l'oliu vegetale. Allora aghjunghje uva à e cipudine è u limonu piccu cù rassicenza, ralentisce u focu è frittile tutti i 3 minuti. Imprudisce cù cura
Allora aghjunghjeva cun un tinte è coccia a carne finu à ch'ella hè prontu nantu à u focu medium per uns 20 minuti. Avemu servitatu u pianu prumessu, per suprattuttu, cù vetuti bianchi di vinu! U pollo, stufatu in u vinu biancu, hè un pienu chjucu chjucu è ùn ùn es necessariu a preparazione d'un garatu supplementu.
Bon appetit!