Carp - pesce hè prezzu, affordabbli è, impurtante, diliziosu. Furmagliu in u fornu, u crucian sarà un pratendu simplice è satisfacente per qualunque manghjà, è a so simplicità in cucina si cumpldi, ogni monsignate chì decide di a trasmissioni di a creazione di such goodies. Cume a cugliera di carpà in u fornu, leghjite l'articulu più.
Carp in crema agria, furnite in u fornu
Ingredients:
- crema agria - 100 g;
- rosmarinu è percolatore - 1 mannatu;
- cipudioni - 2 pc .;
- carpa crucian - 2 pezzi;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Carabela hè sbattata, fraccione a sere u ventre è sguassate tutte l'insidi. A cavità abdominal di u pesciu hè lavata è tumbà a scala da a carcassa. Volenu torna rincidendu u pisci, siccà è si mette nantu à una bacia.
A cudi cumminciassi in anziani anziani è aghju cun l'arbe in u ventu di u pesciu. Genusamente staghjunghjendu a carpa è u salinu è a pepite, è ancu distribuzione a crema agria di u pesciu. Aghjunghjia a carpa in crema agria à 160 gradi 45-50 minuti, o finu à u marrone l 'oru.
Carufata carpata in u fornu
Ingredients:
- crucian - 1 pezzu;
- l'acitu - meza centu;
- zuccaru - 1 cullea;
- mushrooms - 250 g;
- uovo - 1 pezzu;
- pani friscu - 1/2 st .;
- butiru - 200 g;
- cipudas - 1 pc.;
- carotti - 1 pezzu;
- ghjucu di 1 limonu;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Oghji l'arba di u pesciu, neve da scalini è lavarla cù l'acqua fredda. Scappavamo a carcassa cù una spugna di carta è fate u pesciu cù l'acitu durante 15 minuti. A cima è di l'internu di u pesciu deve esse spulatu cù u zuccaru di limonu è ricivutu cù cura cù spezii.
Mentre u piscu hè marinatu, piglià migliu di pane è fate cù un funghi, zappiani, cipudioni è un pozzu acqua. Staggiate una massa trinzia di salitu cù pepite è l'impiaraghju cù u abdomen di a carpa crucian.
Tagliassi a carcassa di pisci è l'ovu batte, sprinkle with breadcrumbs, è in cima ponu uni pochi pezzi di mantra. Agghiudiu u pesciu durante una ora à una temperatura di 160 gradi, dopu chì aghjustemu u crucian in un fragnu di furata è serve cun verdi è una fetta di limonu.
Carp in foil in u fornu
Ingredients:
- carp - 2 pc .;
- cipudioni - 2 pc .;
- mayonnaise;
- limonu;
- agliu - 2 craimi;
- verdura fresca;
- u salinu, pepite;
- oliu vegetale.
Preparazione
Karasei traseru e scraped. A cudi cuttinu in anziani enormi è friti finu à u doru in l'oliu vegetale. À a fine di a coccia aghjunghjenu l'agliu, passonu per a stampa, à e cipudine, è mantene a padedda in focu per altru 30-40 seconde.
L'abdomen imbottatu di i pezzi è imbruttatu da cipudione è d'arbeji freschi. Dopu pusonu un coppiu di tagliati di limonu. Pone u pesce nantu à una foglia di lametta è lubricate a superficia cun una mayonnaise casana . Scopre u foglie è aghjunghjenu a carcassa in u fornu calatu da 180 ° durante 30-40 minuti. Per piacè coperto cù una crustata d'oru, 10 minuti d'avè u lampu hè prontu à apre e permette li pisci in marrone.
Comu fritterà a carpa crucianita cù patate in u fornu?
Ingredients:
- crucian - 1 pezzu;
- butta - 2 tbsp. spese;
- oliu vegetale;
- freschi - à u gustu;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- patate - 3-4 pizzuddi.
Preparazione
U pesciu, cum'è sempre prima di u focu, deve esse tatuatu è scraped. Scambià i carcassi cù acqua fridda è secca.
Pozzu a carpa nantu à una panera di furata, chì devi esse copertazione cù foil è butta. Dopu, a mantega fridda si sia aghjustata è u pezzu stessu, è incidentamenti a staghjunghjia à u gustu è impone l'abdomen cù e herbes freschi.
Propra u pezzu pudè e fette di patate, fate cù cura è fremenu l'oliu, mischiendu beni. Intricciate una carpa cruciata in u fornu durante una ora à 180 °, o finu à chì u pezzu hè cupartu cun una crustata d'oru, è e patate ùn saranu micca moltu.