A pizza hè unu di i più piacevuli è à u listessu tempu i prudutti di fast food. In parechji rispetti dinò hè duvuta à l'abilità di varià u riposu di u gustu ancu di u gastrunite più refine. In ogni casu, hè assai impurtante per fà a basa ghjustu per un piacenu, perchè u so gustu largamente dipende. Fate una pasta fatta è fantastica prima di pizza, ancu un coccuperu inexperienced. Per fà questu, unu deve seguì à seguità ste ricette.
Pratu simplice, prezzu è diliziu cù a addossu d'oliu d'oliva
A patria di questu pianu hè sole di l'Italia. Perchè, se vulete manghjà a pizza tradiziunale nantu à a versione di u Sud Azzurra, solu hè bisognu di aghjunghje un oliu d'oliva per a pasta.
Ingredients:
- u salinu - 1,5 Tsp.
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- leguminu seccu - 1,5 tsp.
- acqua - 0.75 tazza;
- farina di granu di u livellu più altu - 2 cups.
Preparazione
Questa ricetta per una pasta pizza spécialmente savurosa duverà un minimu di sforzu di voi è avarà vistu e vende cumpagni di e donne. Rete u levitu cù acqua ligeramenti calanzina è sguillate cù e so sguassà per esse a furmazione di una bruschera in a mistura. In un pappagallou sipariu di gran volume pour u salinu è a farina. Pour in a mezora di levadura è amassi a massa.
Verificate chì a superficia di a tavula hè in secu, stràccia cù farina, trasfirima a pasta è seguite a muzzificà finu à chì a pasta hè fretta è elàstica. Spread the flour if necessary. Questa prucedura duverà durà circa 10 minuti. Lubricate i muri di una tazzuletta larga cù l'oliu d'aliva, fate fascia nantu à questu è rintulu à fraccià a superficia cun grassu vegetale.
Copia a pasta cun un film è trasferendu à un locu caldu per 5 minuti. Aghjustassi a pasta cù i vostri pesti, dividite à mette è rintelu in boli. Pozzu sti bracciate nantu à u pannelli di farina, fate cù l'attrazzature plastica è si stalla à quattru à una ora. Sicondu sta ricetta, serà pussibule di fà una pasta diliziosa per l'air pizza per a prima volta.
Fermer pasta kefirous di pizza
Basatu à u kefiru, a basa per a pizza sera assai sana è suave. Questu hè una scelta ideale per quelli chì sò nantu à una dieta è di i zitelli.
Ingredients:
- Soda - 0,5 Tsp.
- kefiru - 1,25 vetri;
- zuccheru - 0,75 st. spese;
- uovo - 1 pezzu;
- oliu di girasoli raffinatu - 1.5 tbsp. spese;
- u salinu à u gustu;
- farina - 2.5 cups.
Preparazione
Sift a farina, fremu in un coltu à u solidu è aghjunghjendu i sali è u sali. Trea l'ovu, pìccule è cù u focu à u kefru. In kefir farà torna adurdinu a farina, senza scurdà annunziendu. A massima finali deve esse elàstica è liggeratu. Se necessariu, aumentanu a quantità di farina. À a fine, aghjunghje l'oliu di girasole è u zuccaru granulatu, è torna a mezchemu in tuttu. Ora potete pruvà à i amici è parenti chì sapete cumu preparatu una pasta diliziosa per pizza senza u levitu. U vostru platu hà da manghjà primu.
Méza deliciosa di pezza fina per a pizza
Parechji sapori di a cucina ùn ci piace micca, si in questu pianu a più parte di questu hè basatu. Puderete circà nantu à u riposu, facendu una pasta di pizza cù l'inclusión di a meli deliciosu è rapidamente.
Ingredients:
- sal - 1,25 tsp.
- acqua - 1 vetru;
- Meli - 2.5 Tsp.
- A farina di u più altu puntu - 3.5 cups;
- lattice seccu - 13 g;
- oliu d'oliva - 1.5 tbsp. culleri.
Preparazione
Preheat l'acqua à circa 60 gradi, fate metà u vetru è combina cù meli naturali è levitu. Abbandunà a farina tamanta, aghjunghje a mantra è salitu ligurevule. Pour in a melita di levitu di u mele è l'acqua rimanente. Agite a pasta durante 5 minuti: ùn deve micca pegged à i palme. Allora aghjunghje cù una gasa fughja è u mettiu in un locu caldu per quasi 20 minuti. Dopu quì, una volta di parechje minuti, mette à a voglia a pasta è rende micca a finamente possible cun un spessione micca più di 0.3-0.5 cm.