Insalata cun bacon e avocato lighettu più luminosu chì pari quandu leia u so nome. L'Avocados sò solu fatichi utili, solu u bacinu di colesterulu sponde a figura, ma quellu chì hè prisentatu in moderazione (se este cuncettu pò esse in una frase cù a parola "colesterol"). Cumplementu u pittore cù leghje frescu, insalata, pò esse furmagliu, è in fattu avemu un platu savore è piacevule.
Caesar, insalata, pancetta è avocado - ricetta
Ingredients:
- oghje di pollo - 3 pedichi;
- bacon - 6 strisce;
- Lettuce - 1 capu;
- avocado - 120 g;
- cherry tomates - 100 g;
- Parmesan - 50 g;
- ciabatta;
- cipolla rossa - 40 g;
- mayonnaise - 50 g;
- ghjucu di 1 limonu;
- u cravu d'agliu;
- latte - 20 ml.
Preparazione
Ova di lignu, sughjetti presciente, limpiatu è tagliatu in quartieri. U bacon pò esse frittu in una padedda à crunching, è ponu colpi nantu à un pergamì cumpertu cù un fragnu di furna è mantene in u fornu per 6 minuti. Da ciabatta, pudete puru fà croutoni in una padedda o in u fornu.
Mentre bacon è crostoni sò fritti, preparamu l'ingredienti rimastu di l'insalata. Scaricate a cullezione di a testa di lettuce nantu à e foglie, a pezza chjappà cù e nostre mani è i cunnessione cù a mità di cirasa, è anch'i macelli rossi di cipudioni. In cima, pone u mulinu di bacon, toast e finchie fette sliced, sliced cun un corruggiu o vegetale peeler.
Pudete cumpressu a nostra insalata cun una salsa simplice, chì hè una mistura di mayonnaise, zucchero di lime, cracioli chini di l'agliu è u latti.
Simple insalata cun bacon e avocado
Ingredients:
- pasta - 320 g;
- bacon - 5 fette;
- avocado - 250 g;
- mayonnaise - 80 g;
- zucchero - 30 ml;
- 1 casca limona;
- foglie di farfelu;
- oliu d'oliu - 60 ml.
Preparazione
Accuminciamu cu a preparazione di una salsa simplicissima nantu à u mayonnaise, u zùmmu di limonu, u bagnu di limonu è u fiorettu. Aproximadamente, sin cesar de batir a salsa con un batidor, comezamos a verter en aceite de oliva. Aghjunghjite a salsa di salitu è pezza à a vostra discrezione.
Furmà u paste, seguitu a struzzioni in i struzzioni, è a cool it. Strips di bacon spedighi in u pergaminu è fretce in u forno per 8 minuti. Una alternativa à a furmazione in u fornu pò esse un simple torrada in una padedda. Quandu u bacon hè criscenti è doratu, mischjà cù a pasta, pre-breaking in taglioli più chjuchi. Aggiunce a polpa avocate à l'insalata, salsa è cunglite. Insalata cun bacon, avocado è pasta hè servuta chilled.