I vantaghji principali di miglii di ugliu in u so aromu piccinu delicatu, percepmente percepcibile, è ancu in a pruduzzioni spiciale cù quale sti ingredienti crispy ponu cumplementari un platu homogeni.
Croutoni casani in un micru à l'agliu
Ingredients:
- u pane arrustu tostato - 6 fette;
- agliu - 2 denti;
- furmagliu duru - 145 g;
- oliu vegetale - 45 ml;
- acqua - 15 ml;
- u sali.
Preparazione
Tagliate u pane in tazza. Grate u furmagliu in una rossu. Aggiunciu aghjunghjite l'agliu à l'oliu, u sali. Sliced sliced in una fragranza mistura, rotolo in furmagliu è mandate à u microondas durante 1-2 minuti. À u primu u pane hà da calà, è u furmagliu si funnà è da cumincià da asciugare, per questu hè impurtante ùn passene a piezzu. Tali croutoni ponu esse serve com'è appetizer indipendenti da a biera, per esempiu, è pudete supplementà cù sopchi o insalate.
Pepiniere cù alli in u fornu - ricetta
Ingredients:
- pani negru (stale) - 1 pagnotta;
- l'agliuta - 7 pz .;
- Oliu vegetale - 115 ml;
- u sali.
Preparazione
Prima chop l'agnelli alli in qualchì modu cunvene. Mettite a morta fragrente cù oli vegetale è frettu à frettu. Let the mass stand for a while.
Trimate u pane in picculi pezzi di ogni forma è dispostu nantu à una panera di panini, precuperata da u pergamì. Sprughjendu cù l'oliu di l'oliu fragranti, aghjunghjenu a salazione è mandà à un incestu fortu. A temperatura hè di 180 °. Puderanu i croutoni, periscenu perchì annantu à una mezzu o una ora o finu à u gradu di barruzzelli.
Cumu fendu migliu di focu cun l'agliu in una padedda?
In una mezcheta cù cipolle secca è l'agliu, avete da tene un bocca senza parmettini à a scuma chì ùn fallenu micca brusgiate durante a coccia è ùn spontranu in u respiru.
Ingredients:
- oliu d'oliu - 50 ml;
- Ajonchi secchi è cipudine - 1 cullenette culu;
- mezzo, panino, di, centeno, bread.
Preparazione
In u pacchettu, pour oliu d'oliu è aghjunghjenu a pappaglia di cipolla cun l'alle. Ci hè ancu mandà è centi di pane. L'arbachjarà u pacchetta, mischjà u cuntenutu per ancu cundighjà ogni pezza cù l'oliu, è po distribuzione a preforma in una padedda cù l'oliu pre-cali centrale chì frigate è fritte finu à una cruciera croccante crispy. Mentri i crutoni sò caldi, mischjà cù un pezzu generoso di salinu è serve, solu solu o cù a vostra salsa favurita.