Molte amanti di casa, quasi ogni ghjornu, utilizate per cocchi diverse platti - migliu di pani. Per esempiu, quandu preparanu schnitzel in Viennese o ancu un simplicu furmagliu rosticcatu . Oleja hè adupratu per frittura di i pezzi di carni è pesci, è hè ancu usatu in a preparazione di parechji prudutti di cunfitte. Imberbuli furnisce a forma di dispreschi, per esempiu, cutlet. Inoltre, i prudutti fritte cù l'acelie, fate assai di l'estremità assai più attrattivi - trovani una cutra ruddy appetizing.
Di sicuru, pudete cumprà pane preparatu in una buttrega di superiechi, ma in modu di usà un pruduttu frescu mentre di a coccia, hà amparatu di fà vedi galleti in casa.
Ingredients:
- centeno o pane biancu, preferibile un o dui ghjorni.
Pudete usà ingredienti supplementari (per u to gustu):
- secco, alla;
- pepino;
- nucche masticatu (per esempiu, nocci).
Preparazione
Taglià tagliate u pane in tagliati finamente, cippiru tutte e crosta è si sparghjianu i pezzi di u pane avemu avutu in una stazzera secca. In u fornu pruvendu a toca di u fragnu da u pezzu finitu. A temperatura in u fornu vole esse moderatu. U pane hè in u closet finu à chì e tagliate sò assecatu finu è si ponu addiventà unipochi in colore.
Cume facenu cunghjusi savurosi?
Dopu chì u pane hà enfilatu, aghjunghje l'ingredienti additivi (nucelli, pianti di piovuli, o alloghju seccu) si vulete.
Pò amanduli si pò esse in un blender o passanu per un macinatu di carne, o sfracicate in un mortero pestle. Forsi si mischianu i reziaghji sditanti in un saccu di linu, stende cun un pappu o un meli di cucina.
Hè megliu uttene u migliu di pane in un vetru di vetru in un locu seccu. Ùn sugnu micca di cocilu miglii di pane à u futuru usu, finu à quandu u pruduttu perdi un gustu di pane agradable è arumu cù un magazinu prolongatu.
Avete sapè ancu cumu facenu ferries per piacè.