Tuttu tutti, ancu un chef avvintatu, vole sapè cumu coccu un fegatu di pollo cun deliciosu, in un modu novu è uriginale. Per principianti in u duminiu culinariate hà bisognu di cunniscenza à sceglite u pruduttu u pruduttu, nantu à i beneficii è uni pochi idee diffeenti per fà i pratite diliziosi.
Comu sceglie un fegatu?
A diversità di u fugliu di cecciu o cava, elettu un pollolo hè simplicatu, ma ci sò uni pochi cunsiglii fundamentali chì avete bisognu di seguità impeccably.
- Prima di esse chjappu un fegatu di pisci hè impurtante per sapè se u pruduttu hè stata cungiunata prima. Dà preferenza à u fegatu friddu.
- Pieces sò stati chjucchi in grossu, u più grande u fegatu, u più anticu l'uccello.
- U culore di u fegatu ci deve esse luminu, anche, ùn deve micca mancu spusà nantu à a superficia.
- A superficia di i pezzi deve esse elastica, brillanti è liscia.
- U fiocciu fresco hè un gustu dolce è dolce. U riħa aċiduża tindika deterjorazzjoni tal-prodott.
Comu pulisce un fegatu di pollo?
Molte amanti di casa estenu interessati à cumu si puliscenu un fegatu di pollo da una filmea, perchè hè assai ghjustu è cullate cù dite o un cuteddu hè difficiule. In fatti, ùn hè micca necessariu di sguassà, in u prucessu di coccia, a film si sona è ùn si senti micca. Ma avete bisognu di purificà e pezzi:
- caccià i veturi grossi è i venti bile;
- cut saisons fat, s'ellu hè;
- Se i pezzi sò grande, sò chjappu in mezu;
- chì u pranzu in i più pruduce, prima di coglie un fegate di pollo, puderete tastà in u latte per 30-40 minuti.
Hè u fugliu di pollo?
L'usu di u fegato di pollo per u corpu hè obitu, hè cunsigliu per l'adulti è i zitelli. U pruduttu cuntene una gran quantitatu di prutezione, è hè digerutu più veloce di a carne, per questu hè inclatu cun fidanzità in u meniu di dieta.
- U fiocciu hè riccu à l'acidu folicu, chì hè respunsabule di rinfurzà l'immunità è u sistema circulatori.
- Iodine è seleniu, cuntenuti in u furu, sò rispunsabili di a salute di a glàndula tiroidea, è l'heparina interferiscenu cù a cugliera di u sangue.
- Per i femini, u fegghjinu di piscia fugliale a mancanza di vitamina B9, chì aggrava a cundizione di a pelle, u capiddi è a causa fatigue irraasonable.
- U vitru à u vitellu hè riccu à a vitamina A, per i zitelli hè rispunsevule di a forza di i denti, a vista bona, u travagliu di rimanni. Choline aghjusta u mo brain, mellora memoria.
Chì puderaghju cocu da un fegatu di pollo?
Qualcosa ricetta basata nantu à una castagna o carne di vacca pò esse adattatu à a preparazione d'un pezzu di u fegato di pollo. I tratti sò disposti più rapidamente, sempre acquistà diliziosu è di bocca, hè casi impossible di spoilsi, soprattuttu si utilizate una bona ricumpetta è ricetta.
- Goulash o simplicità panificate sarà più savurosu è più appetizing, se aghjunghjenu una crema agrume o crema à a salsa.
- A patata hè forti più licurosu, più suave è più homogeneu di u cottu di casanu o carne di cia.
- Tutte sorte di casseroles o souffles suggerenu i venti di coccia, cusì i platti sò surtendu assai aria.
- Cake, pancakes è fritters facenu una ricetta, cumpressenu dinò supplementu a cumpusizioni di a prufette di fegghjite cù i cereali.
- U fiocciu di frittere stufa hè cocinatu prestu, se u overdue nantu à i buchi di focu saranu gomma.
Cume foglie u fegato di pollo?
A manera più simplice è ùtule di diversificà u menzu di u menzu di u menu hè fatta da un vacche di pollo in a crema agria cù cipolle è carotta. Ùn aghjunghjite assai spezii in modu per micca di rumpiri u gustu naturali di u pruduttu, un pocu di currie è pezzine negru serà abbastanza. A crema agria hè aghjuntu dopu chì u focu hè apartu, perchè a salsa sarà lisusa è grossa.
Ingredients:
- u fiocciu - 500 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- crema agria - 200 ml;
- salinu, pepite, curry;
- oliu per frittura;
- acqua - ½ st.
Preparazione
- U fìru pulito, cut, si metti in una padedda di focu.
- Fritto nantu à caldu mediu finu à u lituu s'appaura.
- Add butter è cipolle picatu.
- Tire la zucca, rumpia, u salinu, stagione cù spices.
- Fritjo finu à prestu, fate in acqua.
- Cubra, copre per 5 minuti.
- Scambià u calore, aghjunghjenu a crema agria, imbulighjate, culpete, andate à 10 minuti.
Gatti livi da u fiocciu di pollu - ricetta
Sò è senza manciari, u pate di u fianu da u fegato di pisci hè preparatu. Appetizer hè assai licurosu, lisu è finitu. Per u almacenamiento, pudete fà una pasta in a forma di un rotulu cù mantra o vintu nantu à un vandale è fremutu manghjatu. Ùn preparate micca manghjà per u futuru usu, a vita di u lavurariu di l'snacks hè micca più di una settimana.
Ingredients:
- liver - 1 kg;
- porch sarcina - 300 g;
- carotti - 3 pedichi;
- cipolla - 3 pedichi;
- oliu vegetale - 50 ml;
- butiru - 100 g;
- u sali.
Preparazione
- U fìru pulito, fatta in greche cun oli vegetale.
- Aghjunghjite a cipolle di pelle è scorciata, tagliati di grassu. Olcì l'oliu nantu à a cima.
- Agghiunciu in u fornu for 20 minutes, cuntrollendu a prontùzia di u fegato, evitendu torrantate.
- Scroll all ingredients calde in una macinagghia carne, aghjunghje salate, aghjunghje a mantega, mischreia.
- Mantene in refrigeratore, sottu un tatu strittu.
Insalata calda con fegato di pollo
Insalata cun fegate di pollo, a ricetta di quale hè scritta da avà, hè prestu prestu è si sirviu immediata. À l'antìtine sarà cum'è una meravila bona, pudete serve cun forza di cena nantu à u vostru propiu. U platu ùn cuntene ingredienti grassu, perchè hè ideale per un menù di dieta.
Ingredients:
- fegatu - 300 g;
- champignons - 200 g;
- tomate - 200 g;
- agliu - 1 dente;
- arugula - 30 g;
- salsa di soia - 50 ml;
- sesame oil - 30 ml;
- oliu d'oliu - 10 ml;
- salinu è pimentu.
Preparazione
- Coglìgliu è u fiocche cut, friti separatamenti per oliu di sallai, salinu è pimentu.
- Mettite a salsa di soia, l'oliu d'oliu, l'ajoncu picatu.
- Pudete in un tazzu di rukola, cut tomatoes.
- Aggiunna funghi calves è fegate, pour over the prepared dressing.
Coghju di ferriu di fegato di pollo
Per fà un tazze cunchju di fegato di pollo , deve prima di fà pancakes. Sò preparati solu, in a cumpusizioni basica di u teste ùn aghjunghjenu micca e cinerea, limite a ricetta per a prisenza di cipolle è di carotta. Comu "crema" hè una salsa d'alcuna mayonnaise, chì determina u gustu finali di u manghjatu.
Ingredients:
- liver - 1 kg;
- cipudii, carotte - 3 pezzi;
- agliu - 4 denti;
- farina - 200 g;
- crema agria - 100 ml;
- u sali;
- mayonnaise - 200 ml.
Preparazione
- Scrive through the meat grinder liver, una carota è una cipolla.
- Introduce la crema agria, u salinu è a farina, mettite, fette pancakes dilatati.
- Da a maisonette, allo chopped to make sauce.
- A cipolla risa finamente chop, salve, aghjunghjenu a zucca carotta. Spread 2-3 minutes.
- Puderanu a torta, promazyvaya pancake sauce, pritrasiv passerovkoy.
- Cottunzione cù a salsa di tartufu, lasciate durante 3 ore.
U fiocciu di pollo in pienu
Per quelli sapori chì ùn sapianu cumu coccia di u fegato di pollo in una nova manera, a ricetta sussidià definitu solu. Sugiate savurinu è dilicatu in appetizing breading cum'è eterni. A pasta pò esse basica, consistente di farina, ova è latti, ma hè megliu espansione a lista d'ingredienti è crea una nutizie inusualmente aromaticu è croccante.
Ingredients:
- fegatu - 500 g;
- salinu, pepite, curry;
- farina - 2 tbsp. l. + per breading;
- starch - 1 tbsp. l.;
- uova - 2 piezzu;
- furmagliu rossu - 100 g;
- crema agria - 70 ml;
- oliu per frittura.
Preparazione
- A preparazione di u fegato di pollo principia cù a preparazione di u pruduttu.
- U fìru pulizziari di vini, salinu è pimentu. Rolla in farina.
- Da farina di fiocenu, ova, furmagliu rossu è un crema agria fate una pasta, cum'è una frittella.
- Dip cada pezzu di fegato in u pezzu, fritilu nantu à u focu medju finu à i marchi d'ochji.
U fiocciu di pollo in un strugnolu
A diversità à l'uriginale, u viennu Stroganoff da u vinu di pollo hè struitu prestu, difende cù tenderezza è un ciauru finitu. Un puntu impurtante in a preparazione di i prudutti hè di taglià, i pezzi devi esse tuccatu cun pappulatu ghjuvatu, perchè u livatore pò esse un pezzu, perchè u prucessu passarà più veloce.
Ingredients:
- fegatu - 500 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- zucchero - 0.5 tbsp. l.;
- butiru - 50 g;
- farina - 1 tbsp. l.;
- crema - 100 ml;
- salinu è pimentu.
Preparazione
- Trimate u fieru, u salinu, sbuccià cù zuccheru è pimentu.
- Tagliate a cecciu in a mezza aneddu.
- Frittu u fegato in una padedda secca finu à chì u liquidu evapora, aghjunghje oliu, aghjunghje cipudii.
- U fegghjinu di a pezzu cù a cipolla hè culuratu à u listinu, minuti 5.
- Introduce a farina, cunglite è reduce u calore.
- Pour un chjappa finita di crema, cunfrite, coperta, fremer à 5 minuti.
Sugnu di fegatu di pollu
Hè impurtante sapè quantu per cocchi un fegatu di pisci, perchè cun un trattamentu termale prolongatu, u pruduttu torna intrendu è impurtante per u cunsumu, è in pèrdite prima per a salute. U cullemu ùn cogliu più di a meza ora, pudete seguità u prucessu è definisce a prontùzia, cugliera di un pezzu, duveria esse in u mezzu di un culore grisu uniforme. Sicondu sta ricetta, u livatore hè primu frittu, è semi-finished hè aghjuntu à a sopa.
Ingredients:
- fegatu - 300 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- patate - 3 pc;
- carotti - 1 pezzu;
- oliu - 30 ml;
- farina - 2 tbsp. l.;
- greens - ½ pencil;
- Laurushka, sal, pepite.
Preparazione
- U lettu di fiancu, vini tagghiati, tagliate in pezzi, rollu in farina.
- Grate u zappanu, tagliate u patate è ciuciate a cipudine.
- À l'oliu friture u furu, passendu à un pianu.
- À u listessu oliu, salvu a cipudine è a caruta.
- In una punga, fate l'acqua, aghjunghjenu patate è fegate, laurushka, salinu è spicule.
- Coglie 20 minuti, aghjunghje un pardonu, fiscali di 5 minuti.
- Apague u focu, fate verdi, fate, insiste à 10 minuti.
Casserole da u fegato di pollo
U fegato di pollo cociutu in u fornu in forma di cassola si trova assai simpricamente. U pianu vènenu diliziosu, tènento è dà u trattamentu calore intaressu, pudete offre un trattore à i zitelli da trè anni. Comu basa, i cereali sò usati: scherzu o risu, pudete sceglie i vostri opzioni preferiti per diversificà a ricetta.
Ingredients:
- liver - 1 kg;
- rice - 1 item;
- cipolla - 2 pezzi;
- carotti - 1 pezzu;
- latte - 100 ml;
- uova - 2 piezzu;
- farina - 6-7 st. l.;
- u sali.
Preparazione
- Tagliate a cipolla, rintra e carota, salvatò tutti.
- Rice furiallu, libbra u fegatu cù una licenzerette.
- Mezzu u risu cù u fustu è u rossu, entre ova, latte è farina. Source: https: // / kak-prigotovit-kurinuyu-pechen-luchshie-recepty-prigotovleniya-blyud-na-lyuboy-vkus.
- Pour a massa in una forma olfateata, aghje durante 20 minuti à 190 gradi.
Comu coceranu un fegatu di pollo in un multivariate?
U livante di pollo torra in u multivitare ùn passa più pegdu ch'è cottu in modu tradiziunale. Ogni ricetta classicu pò esse adattatu à a capacità di u dispositivu, è a funzione serà a mancanza di sprays d'oliu in tutta a cucina. Una bona opcione di cibo caliente, adattatu per ogni guarnitura - goulash cù pumati.
Ingredients:
- fegatu - 500 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- tomate - 1 pc.;
- pezzi di tomate cù pulp - 300 ml;
- farina - 100 g;
- salinu è pimentu.
Preparazione
- U lettu di fiancu, vini tagghiati, rintulu in farina.
- Attendule u modu "Hot" in a tazzuletta vendu in l'oliu, fretce u fegato.
- Aghjunghjite a cipolle, a zucca, frittura finu à chì a cipudine sò trasparenti.
- Cun un tomate, sguassate a cinghija fina, cutata in grossa, mette in un pane.
- Pour in l \ 'attristiani, trasfigurate, cercate a tolla.
- Cambia à "Quenching", fate per 40 minuti.