Sembra: hè più faciule simplificatu di ricchettà a carcassa cù salini è cilestrini per u pollulu, grill è in a griglia - per dà, finu à chì l'alimentu futuru hè cupartu cun una crust crunchy sardina. U risultatu hè sempre eccezziunale, se micca soprappiatu da u focu è ùn anu sottumessu. Perchè tutti questi numerosi marinati pè pollastre grillo? Puderanu a caratteristica particulare suculenta, bè e dà un gustu è aroma unicu. Cusì ùn abbiate micca u tempu o energia per pre-marinate u pollulu per a parmetti. E i ricetti interessanti chì avemu digià ricunnisciute per voi.
Pickle miele-ginger per paglietta grillata
Ingredients:
- meli - 2/3 punti;
- ginger (fresh) - 4 cm;
- zucchero di limonu - 2 tbsp. spese;
- pumu vinegar - 2 tbsp. spese;
- salsa di soia - 2 tbsp. spese;
- sesame oil (scuro) - 2 tsp.
- palla aranciu - 1 cucharadita;
- salsa Worcestershire - 1 cucharadita;
- agliu - 4 denti;
- sesame seeds (fried) - 2 tsp.
Preparazione
L'alli hè passatu per a stampa. Ginger hè limpiatu è fissatu nantu à un grossu rossu, duveria circa 2 cidri. culleri. Honey hè sparata in u bagnu di acqua. Imbulighjate tutti ingredienti in un saccu specialu cù un "lock". Pudemu u puddastru in quì, cercone u mischje bè. Abbandunate almenu 2 ori in a fria, o megliu - à a notte. Prima di pudè frisce u puddastru, ùn si scurdate di salitu. È à a fini sprinkle with sesame seeds.
Cumu pudè un pezzu grùassu in u zùccheru?
Ingredients:
- acqua - 2 articuli;
- u suchju di uva - 2 articuli;
- àiu cítricu - 1/2 tsp;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- craci - 5 pezzi;
- Pappagallo fragranti (piu) - 10 pezzi;
- pepite negra (piu) - 5 pzc.;
- barberry (seccu) - 5 pzc.;
- u salinu - 2 cullenette.
Preparazione
Semplice assai marinata. Imbulighjate tutti l'ingredienti è fate u pollo entero o tagliatu. Partendu à 2 ore in a fria.
Ricetta per u marinatu di noce per fridda
Ingredients:
- walnut - 100 g;
- u vinu seccu rossu - 2/3 di un seculu;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio;
- cipolla verde - 1 mannatu;
- u sali, u pattu negru in pettu à u gustu.
Preparazione
Nuvole è cipolle verde sò passate per un macinatu di carne. Salt, pepite, aghjunghje l'oliu è u vinu. Una ora è mezza marinate in questu mischju chicken.
Lemon marinade for grilled chicken
Ingredients:
- agliu - 5 denti;
- Oliu vegetale - 4 tbsp. spese;
- crema agria - 1/4;
- pepino biancu - 1/2 tsp;
- paprika (piccante) - 1/2 tsp;
- turmeric - 1/2 tsp;
- currie - 1 cullea;
- noce moscata - 1/2 cucarachi;
- succo di un limonu - 1/4 item;
- u salinu - 1 cucurrucina.
Preparazione
Spices for grill chicken mixed with salt, butter, cream agriturismu, passò per a stampa cù l'agliu è u zitellu di limonu. Scopule cù cura di sta castagna cù una carcassa per fora è intornu. Scorcheremu in un film di nutizie è lasciate per a tutta a notte in a fria.
I marinatu di furmagliu pè pollastre
Ingredients:
- furmagliu fugliale - 150 g;
- mayonnaise - 1 tbsp. cucchiaio;
- salsa di soia - 3 tbsp. spese;
- noce moscata - 1/4 tsp spoon;
- meli - 1 cullera;
- agliu - 4 craimi;
- pezzù biancu - 1/3 tsp.
Preparazione
U furmagliu hè calore in un micru à a cunsistenza di a crema agria. Agghicà u melatu, l'agla picatu, u mayonnaise, a salsa è i condimenti. Scorciamo sta mezchemu cù u nostru pollulu. Vogliu avè nutatu chì l'ale di gaddina sò speciali in bona sta marina. Leave for 2 hours in a fria.
Mustard pickle for chicken
Ingredients:
- oliu d'oliu - 3 tbsp. spese;
- mustarda - 3 tbsp. spese;
- meli (liquidu) - 2 tbsp. spese;
- rum - 2 tbsp. spese;
- tagliole, aneto (seccu) - 1 tbsp. cucchiaio;
- pepite piccante (poche) -1 pc.;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Beat whisk oil, honey and mustard. Peguate aghjunghjendu finamente picatu (senza sardi) pimento è arbeji. Scappi in u rumulu. Solim. Guardemu u prisuttu in questu mutazione per 2-3 ori in a fria.