U fiocciu hè un prublema, un pruduttu simplice è diliziosu. Hè assai faciuli di coccu, - frutti in una padedda cù cipudine, aghjunghje soppa o cibu cù fuddi. Ci sò parechje scelte. Ma vale degnu di alluntanassi da a cucina tradiziunale è preparanu una insalata bè cù taglioli di fegate di pollo asciutta, è u so gustu si svilò in un modu completamente novu. Hè assicurata perfetta, cum'è cù ligumi, funghi è varietà di foglie d'insalata, è cù frutti è frutti.
Ùn ci hè micca un limite per i fantasies culinati in preparà st'inchesi. Qualchì ingredientu pò esse sustituitu da altri. U risultatu hè fantasticu di tuttu.
L'insalata calda cù fegato di pollo serà una decoru meriteghja di a tavula di festa è ùn ùn lasciarà micca indifferenti a gourmette più impurtante.
A ricetta per una insalata bè cù livante è pera
Ingredients:
- u fiocciu - 4 pc .;
- pera - 1 pezzu;
- di furmagliu bughju feta - 50 g;
- Insalata di cipolla - 1 pezzu;
- u meli - 9 g;
- zuccaru - 150 g;
- oliu d'oliu - 25 g;
- zucchero - 5 g;
- Salad mix - to taste;
- cedru nuts - à tastallu;
- Oliu vegetale per frittura - à u gustu;
- farina - 15 g;
- u salinu à u gustu;
- pratiche siccu - à u gustu.
Preparazione
U fogghjitu è bonu cunsigliu hè sparatu in quattru parti, è lampènduli cù a farina aghja di salatura è una pezza di basilica secca. A cipolla di insalata sò limpiati è tagliati à mità aramenti o fette. Fritte pezzi di fegate nantu à l'oli vegetali da i dui banchi finu à prestu, ma micca più di quindici minuti, per ùn averebbe da brusgiate. Dui minuti prima di a fine di u frittura, aghjunghje i civoddi.
Limemu a pera, tagliate in fette è caramellighjulu in una padedda, in quale avemu pricimamente u zuccheru à caramelizazione. Secchi secchi è frischi fritte, feta cut in cubbi.
Per vende l'oliu d'oliva, u zadellu di limonu, u melatu è u salitu.
Avanzate u dissenyu. In u centru di un pianu largu facemu un insemiasse. Avemu un fegatu caldau cù cipolla è pezzi di pira nantu à questu, è feta, nocci è acqua cun vestitu. E servitore subitu à a tavula. Ùn bisogna micca chì questu hè una insalata cálida. U numaru di ingredienti hè signalatu per a preparazione di una sirviziu. In casu di necessariu, i pini pò esse sustituitu da castagne, è invece di furmagliu farina, pusau mozzarella.
Insalata calda con fegate di pollo, funghi è arugula
Ingredients:
- u fioius - 350 g;
- champignons di tagliu chjucu - 200 g;
- rucola - dui schietti;
- cherry tomates - 250 g;
- farina - 15 g;
- salsa di soia - 50 ml;
- sesame oil - 30 ml;
- oliu d'oliva - 15 ml;
- agliu - 2 denticula grossi;
- pepite - à tastallu.
Preparazione
Aghjaltatu è seccu, u fioccu di pisci in tagliu chjucu, anu sprinkled cù farina, funghi lavati è fucinati in parechji pane nantu à l'oliu di sesame finu à sicuru. À a fine, pepite è stagione cù salsa di soia. U funghi sò megliu di sceglie un tamantu pocu è frittu sanu. Allora u platu hè più espectacularu. Ogliu oliu d'oliva cun una colazione di salsa di soia è finamente chopped o squeezed through the all pressing. Cherry hè divisu in quattru parti. Scambià nantu à u pianu un rukola, un fegatu, funghi, tomate cherry è aghjunghje tutti a salsa preparata.
Insalata calda con fegate di pollo è manzili
Ingredients:
- u fianu - 300 g;
- apple, dura dolce è sour, petit - 2 pc., o grande - 1 pc;
- Salad mix - two small handfuls;
- ova di codre - 5 pezzi;
- zuccaru - 25 g;
- salsa di soia - 30 ml;
- Cognac - 30 ml;
- butiru - 50 g;
- oliu d'oliva - 15 ml;
- zucchinu d'aranciu freshly squeezed - 30 ml;
- u salinu à u gustu;
- pepite negra - per tastà.
Preparazione
U fìgghiu hè lavatu, seccu è frittu in mantra. À a fine di frittura cù u pappaghju è aghjunghje a salsa di soia. I mazzuli sò limpiati, tagghiati in tagliati è caramulitizzati in una padedda cù zuccaru, è sughjettu cun u cognac è ignited. Per a salsa fate l'oliu d'aliva, u zucchinellu è u sali. In a piaghja andate à u salad mix, u livore, manomelli, pour u salsa è di decorate i coddi di coda cut in half.
Eccu cumu facilità à preparà facilmente insalati cali per ogni gustu di u fegato di pollo.