Parechje chì ci hè micca simplificatu di ricusà l'affumicate è l'altri unchi, documenti, tortas, pastelli è zucchereri. Tutti issi prudutti cose una cosa - cuntenenu carbuidrati assimilati facilmente. Parechje anu intesu chì puderanu danaraghju u corpu, ma perchè eccu chì succede micca, ùn tutti ùn sapianu.
Prima, puderebbe definisce ciò chì hè raportatu cù carbuidrati assimilati facilmente:
- glucose;
- galactosa;
- fructose;
- saccharose;
- maltosa;
- lactosa.
Sti composti anu una struttura chimica simplice, cusì cù u so trasfurmazioni chì u corpu pò mancà facilmente. Quandu i carbohidrati simuli sò assurvuti in u sangue, un grande liberu di una granulazione di insulina si trova. U carattata di i carbuidrati rapidi hè dipositu in a forma di ingrossos di grassu, è un saltu insulinicu porta à una goffette sussegwentementi in u livellu di glucose in u sangue, chì face u famu di u famu di carboidrata. Cusì, i caratteridii digestibili stanu tendenu à sparà in forma di grassu, questu hè facilitatu da a liberazione di l'insuline di l'hormone anabulica in contesta à u so usu. Inoltre, i carattiri carattati saturate solu per un pocu tempu, è diventenu a causa di aggravamentu di fami è di manghjendu.
Alimentazione chì anu carbuidrati digestibili:
- zuccaru;
- u meli;
- frutta dolce (banana, uva);
- edili alcoolichi;
- soda dulce;
- a farina di granu è i prudutti di fattu (biscuits, rolls, muffins, pastes, torti, pancakes);
- frutti secchi (alberghi, dati , frutta candita).
Cusì, i ghjente cun diabetes, o solu vulennu di perdiri u pesu, anu da esse micca spartutu da i so prudutti di a dieta
Sapendu chì l'alimentu sò assimilati facilmente carboidrati, pudete deve stabilisce a dieta sicura. Se vulete vulete à manghjà da manghjà qualcosa chì cuntene assai i carbohidrati semprici, hè megliu di fà in a mattina, mentri l'attività hè sempre in un livellu assai altu. Uni pochi caratteri sicchi di a digestibilità pò esse cunsumati immediatamenti dopu una longa furmazione sportiu, perchè durante l'esercitiu, a riserva di glucògine in u fianu hè cunsumata prima, è i carbuidrati cunsintati durante stu periodu seranu usatu per restaurà.