A vinagreta hè una insalata vegetariana populari è assai savurina chì pò esse serve ancu à a table festiva! Hè fattu abbastanza semplice, ma dinò esce da esse assai brillanti, culuriti è fragrancesti. Ci sò parechje scelte sfarenti pè a so preparazione, ma avemu amparatu oghje a preparazione "Vinaigrette with guisantes".
Ricetta di a Vinaigrette cù chucchi è piddus
Ingredients:
- patate - 200 g;
- prugne - 200 g;
- carotti - 200 g;
- i pani cunsati in verdu - 400 g;
- sauerkraut - 200 g;
- bulb - 1 pezzu;
- Oli vegetale o mayonnaise - 2 tbsp. spese;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Avà ti dicu cumu di cocilu una vigne di vinagreta cù chicce. U zitula, a patata è a tarantella sò stati lavati, purtati in un pezzu d'acqua è fogghjenu in un uniforme finu à chì sianu pronti nantu à caldu bellu cù l'ùtre chjusu. Pigliate u liquidu, pigliate i ligumi cù prestidienità, trasversalasete in un pianu è si ne vanu à friddu. Dopu à quessa, i purtaminamu da a cinghjalata è tagliate u stessu sumeri chjucchi.
A cipolle sò finamente scurciatu è cunghjunghjenu cù leghje. Cù bottiglie di filanti di conserve, fusione cù curazione di u liquidu è mischjà i prugiani cù u restitu di i ingredienti. Aggiuncate u cracu savore nantu à l'insalata, fassi l'insalata à u gustu, staghjone cù l'oli vegetale è mischjanu bè.
Ricetta per a vinaigrette cù cicogna
Ingredients:
- patate - 3 pc;
- carotti - 2 pezzi;
- beaux - 1 pc;
- bulb - 1 pezzu;
- pani verdi cunservati - 200 g;
- aringa - 100 g;
- Prugghiuni in pezzi - 3 Piezi;
- cipolle verde - 30 g;
- u salinu à u gustu;
- mahonese - per refueling;
- verbi di aneto.
Preparazione
Allora, prima, i mio solu, tutte e ligumi: patate, zappanu è pienu. Poi pouru in un pezzu di l'acqua, mette e vindite è fassi foglie in un uniforme finu à prestu. In seguitu, i patate è a pienu sò limpiati è tagghiati in cubbi. U zitrusdi sò stati limpiati è rotolati. Pusterini salciati sò strufinati, è i pani verbi sò anu lavatu, stombe è chopped.
In una puchina, mischjà tutti i ingredienti, sparghje i piti è aghjunghje u pane à gustu. L'aringa hè unità di l'ossi è finamente chjappu in cubbi. Trasferisce i pisci in l'insalata è mettite. Hè tuttu, a vinaigrette cù l'aringa è i chini è prestu! Fillule à pruvà cù una mantra o maisonette è agite. Avemu servitu nantu à una tavula cum'è un pezzu separatu, o cum'è un platu di platu à i platti di carne.