Bream hè unu di i peschi più cumuni. Tuttu perch'ellu hè in bonu ripubblicu artificiàmente, è ancu hè assai faciule per aghjunghje, cum'è a brute s'accóppanu in petuni jambi. In cunnessione cù a dispunibilità di questu pesciu, a decisione di dividinu cun voi u sicretu di cugliu cunfrei solu in u fornu.
Oroscuforte à u fornu cù crema agria
Comu altri parechji spezie carp, bream hè furnitu in crema agria. Dopu à coccia, u pesciu ùn riceve micca solu un corru uriginale luminosu attraente, ma ancu acquistenu un gustu luminoso ligne.
Ingredients:
- bream (medium size) - 2 carcassi;
- paprika, cumin, cilantro - 1 cu ciglia;
- crema agria - 115 g;
- un mannatu di aneto fresco.
Preparazione
Prima di cocilu, preparanu u pesciu fugliale è cundite. Rinfria u so abdomen è l'impiarli with fresh ane, staple the walls with a skewer. Truverà e carcassi cù u salinu è preparanu a salsa, sottu a quali u pezzu serà furnitu. A ricetta per questu salsicce hè elementu, hè abbastanza da mischjà una crema agria con pimentolo, cumin è coriandro è hè prestu. Spread Sour cream sauce à nantu à a superficia di u pesciu è l'abbandunà tuttu per cocchi à 180 °. Quantu foglie brutti in u fornu hè determinatu da a so dimensione. In u promente, u prucessu dura 20-25 minuti.
Ruffa di u friscu furnitu in u fornu in filu
Stuff bream ùn pò esse solu ricchettate comestible, ma ancu aromatic herbs, citrus è l'agliu. U chjamà di l'ultimu hè di eliminà u sputicu caratteristicu e fugliale è portanu u so sapori à u platu.
Ingredients:
- bream (medium size) - 2 carcassi;
- limonu - 1 pezzu;
- agliu - 2 denti;
- cipolla - 85 g.
Preparazione
Eviscerate è brassu salottu cù salini. In a cavità abdominal, puscia a cipolla di cipolla, taglioli di limonu è denti d'agliu tajditi. Arregistisce i parete abdominal è aghjunghjendu tutti i pezzi cù foil. Lasciate tuttu per cocchi à 200 gradi per 20 minuti.
Bream cocido in u fornu cù patate
Ingredients:
- bream - 2 carcassi di 300 g;
- limonu - 1 pezzu;
- romarin - 4 pc .;
- agliu - 1 pezzu;
- butta - 25 g;
- patate (medium size) - 2 tuberi.
Preparazione
Cubra a forma scelta cù u pergaminu è piglià a preparazione di u pesciu. Dopu a preparazione di a carcassa, gridò cun u salinu. Fate a cavità abdominal cù fette di limonu, allu piccu, mantra è romarinu. Pundu à u pezzu in u moffa è si aghjunghjia à cocerà à 180 °, pre-stitucimentu à a carcassa cut in a half tuberate di patata. Quessi sò stati sbuchjati cù l'oliu prima di speranza è spertu.