Sè sicura, nimu di noi ùn puderebbe sfurgà di posa un postu aria è savurosa preparatu in casa. In l'estate, prudutti privati sò fatta cù aghjunghje frutti freschi è frutti. Dopu tuttu, portanu à una frescura di u postu è u gustu unicu. Cunsigliate cun voi cumu fà una cesta di sorra con baga.
Cestieri cù bè è crema
Ingredients:
Per a prova:
- farina di u più altu gradu - 200 g;
- mantellu - 140 g;
- zucchero pulmuniu - 100 g;
- Vanillin - à tastallu;
- ghjegata di uva - 1 pc.
Per a crema:
- oghje di uovo - 2 piezzu;
- latte - 250 ml;
- zuccaru - 50 g;
- vanillin;
- farina - 25 g;
- fragole, pasti è - per decorazione.
Preparazione
Per fà preparà a crema, i ghjuveghjani sò chjusu cù u zuccheru finu à ottene una mezana grossa. Puderete sguardi in a farina. U liggittinu aghjunghjese in fogghiu, poi pozzu trasfurmà a mezora di u focu di u focu, è mutaggiunate finu à una massa homogeneia, è fate un pocu minuti. Prestendu per vìdiri a crema in un tastu, asperu u zucchero in pezzu è pusitatu in a fria.
Appena, andate à a preparazione di una petita pasta per cestieri. Per fà questu, mettite a farina cù l'oliu, aspertu u zucchero di zucchero, i vilillinu, impunite in l'inna è aghjunghje a pasta lisa. Scopre in una film è neci è per un ora in u friddu. Dopu quì, pudemu pudè esse stallati in un capu finu, tagliate e tazze è trasfiriu à molde lubricated oil, pierce cun un forchetta. Bake finu à oghje à 180 °. Allora no avemu cogliri i canzelli chjappi, anchoghja di crema, dissiminate un capu di baga è decorate cù foglie mint.
Cestieri cù baga è gelatina
Ingredients:
Per a prova:
- zuccaru - 60 g;
- farina - 170 g;
- margarina - 100 g;
- uovo - 1 pezzu;
- vanillin;
- soda - 2 g.
Per u riposu:
- freschi freschi è frutti - 350 g;
- Pani cunsà - 110 g;
- zucchero - 300 ml;
- Gelatina - 10 g.
Preparazione
Prima, preparanu a pasta curtzia, allughjò una picca rimanna à a fini. Puderà roll in un primu
Pudemu i fiori in una cunfraia di coceriu è cocchi 15 minuti à 250 gradi. A gelatina hè spesu l'acqua fredda è quandu i cavalli diventenu trasparente, u reclinarru nantu à un pene è falla u frenu di u fluidu. U fruttu di zucchero hè un prugettu calore, cundue cù a gelatina inchjata, porta à fure è filtre. In u sandbasket cooled aghja pututu marmellate, da frutte freschi, pour a viscosa cunzzione è mette i tanniculi in a fria.