Pocu ricusarà un gustu, fragante shish kebab. In ogni casu, più spessu ca u tempu ùn hè micca cusì cun l'uppurtunità di risparmià a natura, o u travagliu ùn mancassi, ancu ghjornu dopu ghjornu, pare pare pare un luxu inaccettevule. Ci hè un modu di stà - preparanu un kumbabbulu in casa, foglie a carne in u fornu in u cane. Se pensate chì avete da manghjà a carne ordinale, da esse sbagliata. Senzili, fragranti, cum'è chì u schish kebab, solu cullucatu u brasru, pò esse cottu in u fornu: in un vaso, nantu à i brochette, a carne averà esse incredibly delicious.
Uni pochi trucelli in a guaranzia
Ci sò parechji punti cumuni è avemu da discutiri à l'ora.
Prima , a carne per uccisi shish kebab hè chjucu in pezzi petite, perchè un polluite di pollo, u filottu di porcu, u periculu sarà. Ma u collu, in quale assai grasse, hè menu adattatu in questu casu.
U sicondu , a carne sia trova assai fresca è solu da i ghjovani animali, postu chì u tempu di coccu hè menu, è a temperatura in u fornu hè più bassu di quantu i carbuni in a parrilla.
Tercera - per l'opzione domestica puderete sceglie una carne assai maglia, perchè chì u schish kebab in un vasu di trè litri à u fornu serebbe suculinu è gentile, sese frutti di carne strung schewers pezzi d'à pancetta è pienu.
Quarta - hà sceglie u bancu senza menu cura: in questu casu ùn deve esse chippi o difetti di u vetru (burbuli, cracke), cum'ella mi lavà, usendu bagnante di soda è rinsegna bè. U pote devendite u sicondu u fugliale nantu à un forno, altri pò esse cracke, cusì dissiccate cù cura, o aspetta, finu à chì si secca.
Quinta - schewers di lignu prima di stringhje nantu à a carne, avete bisognu à manciassi in l'acqua per almenu una ora, o megliu - lasciate per a notte.
Allora, a sesta una hè un marinatu per shish kebab. Ci hè una quantità incredibile di prezzi di u trattamentu di a carne, l'usu chì ti piace mejor.
Consejici supplementu: qualchidunu cunsigliate di aghjustà u fume di liquidu à u kebab cun un shish kebab - cun forza quì ponu à a carne un gustu specificu di u focu. Per u nostru corpu, i carcinogeni chì anu assorbutu à a carri hè assai preghjudiziu, ma hè à voi ciò chì hè più impurtante: un aroma o salute piacenti, i vostri è i vostri amici.
L'opzione hè casi classica
U shish kebab in u fornu da a porcu in u bancu hè priparatu da a stessa tecnulugia, ma u tempu per a furmazioni, da sicuru, piglià un pocu più - d'una ora. Un altru puntu impurtante - u pickle hè duvégliu più difficiuli di abbuccari a carne, dunqua esse risultati cù u zuccherinu di u schish in u canu à u fornu, offre una ricetta da carne da u sternu - una fetta d'intricatu.
Ingredients:
- l'entrecote di porcu in un pezzu pitted - 1.5 kg;
- salsa di soia - 4 tbsp. spese;
- u salinu - 1 cullea;
- una mistura di cundimi è spices for shish kebab - 1 cucharadita;
- minerale spumante - 2 cups;
- bulbi di medium size - 3 pzc;
- bacon - 200 g.
Preparazione
Chiu lavu, cut in cunfettu di manghjonu fette, seccu è postu à capi in un vasu di vetru. Ogni chjuchettinu di carni hè spartu cù salitu è spezia, cambiatu cù aneddu di cipolla. Pudete aghjunghje un granaghju, ma questu hè un'altra opcional. Mettite l'acqua minerale cù salsa di soia è fate sta meztrazione cù a nostra carne. Avemu aspittendu un paru d'ora è piglià i brochette. String chjaramente - pezzi di porcu e fette di bacon. A preparazione di un pezzu di shish kebab in una pignata in u fornu ùn ùn difiere di a versione previa: ponenu i schernu in un vasu, cercate u collu, di asciugare asciuttu, fate mette in un forno friddu è vultate nantu à u gasu. Cumpulem un saccacci shishu da carne di porcu in una ora, servitore è guidate u restu.
Shish kebab da u pollu
Per esempiu, u coddu di u salatu di u carne di pollo, u più sbagliatu di shish kebab i piglià assai menu di pocu di cocilu. Chicken shish kebab in a cane à u fornu hè solu una mitità d'una ora, hè una sposta perfetta ancu per a sera di a ghjurnata di travagliu.
Ingredients:
- u filet (un pezzu senza bleu) di un pollulu grande - 1,5 kg;
- bulbu candu - 2 pzc;
- u salinu - 2 pinocchji;
- Spices (qualsiasi mischju per shish kebab o grill senza glutamate) - à u gustu;
- prugna brisket (più affumicata) - 200 g;
- coriandro, prezzu, incima - 5-6 rami;
- u vitellu in biancu seccu seccu - 150-170 ml.
Preparazione
U filettoghju hè lavatu, siccatu cù u colore di carta, tagliate in pezzi di u tagliu di un walnut,
Avà ti dicu cumu di cottu un kebab shish in un canu in u fornu. À i scorci di u soffiu stringi i pezzi di carne cù almenu cù taglioli finti di pezzu, pusonu i schernu in un vasu di trè litri (hè megliu cumu fà à fate quì si u putu si stende nantu à a so banda), poi allora u coddu cun una tapita d'otale. Mandemu u ghjocu seccu à u fretu friddu, oghje nantu à 200 gradi è aspittà per a nostra media ora. Prunusciduci u schish kebab è sirvutu cù ligumi è freschi.