U mannami di carne hè assai lussu è da ellu puderete cocerà una varietà di platti inuditori è diliziosi. Oghje avemu aduprà cun voi ricetti è dite chì cumerciu à aghjunte un lignu di porcu in filu.
Ricetta per latte in lignu
Ingredients:
- lettu di porcu - 2 fette;
- agliu - 4 craimi;
- cranberries - 30 g;
- grolina - 30 g;
- Adbyika - 1 cullea;
- oliu vegetale;
- spices.
Preparazione
Chjucu nantu à l'ostacca lavine è seccu. Allora, ogni pezzu di fissatu nantu à i tanti lati è u salinu, u pappaddu è l' adjika . In a panna di vinu di oliu vegetale, calene è fate a carne à u focu altu da dui costi, circa 5 minuti. L'alli hè pulito, tagliatu in pezzi maiò è facenu tagliati in carne, l'avemu fattu cù loin. Spicchendu una fascia di foil nantu à a tavula, fate a carne nantu à questu, impregnassi cù fugliate è feghja u pane di panificà. Mandemu u pane à un forno forte è agite durante 45 minuti. Avemu servitutu un lomu prestitu cù e boli è di qualsiasi platillos simples à a vostra discrezione.
Latchie latte in furmagliu, cù pane
Ingredients:
- porcu - 700 g.
Per marina:
- u ciuri fiurali - 2 tbsp. spese;
- agliu - 2 craimi;
- limonu - 0,5 pezzi;
- Manufamula secca - 1 cucharadita;
- Oliu vegetale - 4 tbsp. spese;
- spices.
Preparazione
Prima, preparanu un marinatu per un linu: piglià un grande copre vetru, fretce cù u meli di fiore liquidu, patece un pezzu di pimentau negru, salinu è prugno seccu. Allora aghjunghje l'oliu vegetale è fendu cura cura di a massa cumunculata. Dopu questu, squeeze a mità u ziddu di limonu in un tavulinu è fricà a marina. L'agliu hè limpitu da i caprini, piccatu cù un cuteddu è ghjucatu in una fragranza mistura. Carattere purifiche di carne
Pigliate a carne in salame, fendu un annu in anticipu da quessa chì u licoru ùn valdi in a frebba. À u fondu di u tazzulatu, aghjunghjulevi un vetru di acqua fridda, mandate u lettuce di pagliaghja è l'usu di u "Menu" per definisce u modu "Bake" in u dispusitivu. Cumpule u focu annantu à una ora è media è a temperatura di 180 °, è poi aduprà a temperatura è aghjunghjela durante un altru 20 minuti. U linu dispostu hè pocu frizzatu, fugliale, tagliatu in tagliati finti è sirvutu à i posti.