I purtavelli, baked in u fornu, è ancu in salsa di tomate, sò cusì appetizing e fragrances chì quandu pruvate à questu prestazioni, duvemu sempre sia trà i so l'ammiratori.
Ricetta per boulons con pollo con arroz con salsa de tomate in u fornu
Ingredients:
- Cereale di risu - 100 g;
- pulpa di pollula - 600 g;
- cipolla - 180 g;
- carotti - 180 g;
- Pezzaru bulgara - 70-90 g;
- agliu - 1-2 denti;
- acqua o caldo - 250 ml;
- zucchero - 600 ml;
- granulated sugar - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu vegetale - 45 ml;
- spizzi di a vostra scelta;
- u mischju di pezzi;
- u sali.
Preparazione
Per a preparazione di purpuglia in salsa di tomate in u fornu per sta rica, uttene ricevule solu. Dunque, a prima cosa chì femu serà di ricchezzà un bonu riceu croup, l'impiarete with sufficient water and put it in a stew. A prus disponibilissimu u risaltu di salsiccia in un colander, l'lavamu l'acqua è lasciate.
Mentri u puddicinu hè ricevutu, puliti è pulita di pezzi, è moltu nantu à una blender o lasciemu per un macinatu di carne, arma a massa cù u salinu, u pezzu u pezzu nìuru è u mischju. Allora aghjunghje u risu è cunglite dopu. Avà parechje volte, avemu alluntanatu da u rimore, pigliò u pezzu in un coltu. Questa prucedura vi permettà i boni mandolati prestiti per mantene a furmazione bè è micca di disintegrarà. Avà, cù mani nistiri, rumputu i pilli cù e pilone è lasciò à l'oliu caldine nantu à a padedda. Demu i boli à marroni in i dui bandei, è ne puseti in un pranzu addinannatu.
Preparate dinò u salottu per valdi. Passemu a cipolla picurina predefinita è a melenko finu à una traslocenza in una padedda cù oli vegetale. Allora aghjunghje i zappagine, sbuchja è rinsu cù un rossu finu, dopu à sette minuti aghjunghjeva una piccola bassa bulliciana piccetta chjaru è frittile tutti per parechji minuti più. Avà pour u zucchero è l'acqua, aghjunghjenu a salanza, u zuccheru, u pezzu nìuru, spices di a vostra scelta, l'agliu chopped, e herbes freschi, mettite, càlculate a massa à foglie è fate u nostru fogghiu purpuglia, riccu in un furmolu. Coperta u cuntinuu cù una tapa o un pezzu è piazzate in un forru precuvenu à 210 gradi per trenta à quaranta minuti.
A salsa per purpuglia pò ancu esse fatta da pasta di tomate, a sustituzione cù u zucchume di tomate è aghjunghje più acqua.
Mandolini in cocido a salsa di uva di tomate in u fornu - ricetta
Ingredients:
- carne macinata - 550 g;
- Rice Croup - 90 g;
- cipolla - 150 g;
- carotti - 75 g;
- ovu di pollo - 1 pezzu;
- butiru - 75 g;
- crema agria - 120 g;
- pasta di tomate - 90 g;
- ketchup - 40 g;
- acqua - 500 ml;
- granulu di zuccaru - à u gustu;
- farina - 45-50 g;
- Luleppu fogli - 2 pezzi;
- chini di pezzine dulce - 3-4 pecatine;
- pepite nera negra;
- u sali;
- verdura fresca.
Preparazione
Prima di tutti, cocciau finu à chì pronta à rinfriscà a torta di risu. Ùn vi scurdate, à u stessu tempu, u salitu l'acqua. Intantu, avemu pulitu è scurciate un cipudine, aghjunghje una mità di carne macinata, è u restu chì passanu nantu à una padedda calda cù a mantra dissolta in questu. Fracchemosciunu i zappunni purificati cun un pianu rossu è lasciatu a cipolle, fritture u verdura cunghjunghje durante parechji minuti, è poi di vintu in una mistura di pasta di tomate, ketchup, crema agrumu è farina, diluita cù l'acqua è aromatizata cù salore è pezzina negra. Aghjunghjite ancu in u pappaghju di salmiglianu u pepino dolce, farina di latte, lasciate sottu a tolla dopu dui minuti è sguassate da u focu.
Mentre preparava a salsa per a carne piccata cù cipudine, aghjunghje un uovo, u salinu, a pepite, facia u rossu fogghiu è friddu,
Determina a forma cù manduca in un pre-caliu à 185 ° furdu è furnisce trentà minuti per a coccia finali.
A prus disponibili servitori à mandolite cù un platu favorito, sperendu cù arbeji freschi.