U pudete di rufuru hè una preparazione dolce d'utilità, u gustu di quale pò esse assai variata preparendu cù a participazione di frutti, boli, spices e altri additivi. A sofisticazione è i crescita di qualità valura di i dolci ricè chì anu satisfà e diverse aspetti di una larga varietà di cunsumatori.
Cumu cunfrute i zuccaru ruarca?
Comu à qualsiasi altre travagliu, l'aligatori di risalu invece a so funziona di cucina è un certu ordine di l'azzioni quannu eseguisce e ricetti.
- U rufarbu per i muzzini si deve esse tagliatu à u principiu di l'estiu, in u primu milla di ghjugnu, mentri li pecelli sò ghjovani, succoso, tèndinu, senza espansioni è senza l'eccessu di l'acidu l'oxalicu, chì s'acumule à u massimu cun più di maturazione.
- Tallo cavalli, salvu fate prescrittu à un altru, lavatu, seccu, limpiatu da a pilata fina è tagliata in tazza.
- U mischju prestatu hè cumplementatu cù zucchero o zucchero di zuccheru, sia per separà u zucchero o immediatamente nantu à a coccia.
- Cù quantu à cottu i ghjarchu di risalu depende di a densità addattata di dilicatu è a tecnulugia utilizzata. A mediu, per ottene l'ottene qualità gustativi di dolcezza è priservà i pruprietà priziosità di u pruduttu basatu, deve ferisce un trattatu di 10-20 minuti.
- Per un almacenamentu longu, u meloglie da i zucchetti del rabarinete hè stata stampata in vasi sterile cù taglioli fogghi è imbuttatu in puszione finita finu à sicilianu.
Cumu pudè cottu u jam di ruforu per l'inguernu?
Dopu avè dispostu u meltu di u ruvarau per l'inviu , è l'usu di una pudica regularmente cù u tè, pudete assicurà chì u corpu riceve una proporzione significativa di vitamini è elementi priziosu chì rinfurzà l'immunità in a stagione fredda. Inoltre, u gustu eccezziunale di dulcezza si sorpresa cù a sofistikazzjoni è a novità.
Ingredients:
- rufarbo - 1 kg;
- granulu di zuccaru - 1 kg.
Preparazione
- Ghjiornu di rufarbru sunnu diced. Pudete abbandunà una buccia.
- Posa a massa in terra in un cuntainer esamelatu, vendu a stalla cù u zuccaru è si allora un ghjornu.
- Pone u cuntinuu nantu à u foglie è calene cù remògliu finu à chjudarà.
- Coglie u cunfettu di u rufcarru da u puntu di ebbulenza 10-15 minuti.
- Paghjate u trattatu caldi cù i latte è u fossu o piglia in cunti sterile dopu avè rinfriscatu è accadarà in a fria.
Jam with ruibarbo cù aranciu - ricetta
Aromatica è extraordinàvamu gustosa hè jam da rufaru à rufardu . U agrumu hè utilizzatu sanu sanu cù buccia e zest. Pre-blanched per dui minuti, u fruttu hè chjucu in cubbi, eliminendu tutti l'ossi dispunibili. Ghjiornu di rufarro, in questu casu, hè megliu di scurza prima di taglià.
Ingredients:
- rufarbo - 1 kg;
- Aranci - 2 piezzu;
- granulu di zuccherinu - 1,5 kg.
Preparazione
- U rabarinu pruvenu è l'aranci è diced, mischju cù u zuccaru è si ne vanu a slicedà u zucchero hè sipatu.
- Avete una missa in u stufa, calidez cun rivulunità finu à fervura è fracete durante 20 minuti.
- Cunfittura di jamto di lignu è rufarbrughju in fratelli sterili, avvolta.
Jam with ruibarbo cù banana - ricetta
Uigre con rufarro cù una banana vi farà ricerche è cun perfetta fragranza. Hè piacevule d'utilizà frutti di banana matura o scorchera per a ricetta, adupratu è i tagghja in tazzi mediani. U trattamentu termale minima di dulzuria salvarà un massimu di vitamini è frescura di u gustu.
Ingredients:
- rufarbo - 1 kg;
- banana (scorcia) - 0.5 kg;
- granulu di zuccaru - 1 kg.
Preparazione
- Ruvimentu pruvatu purificatu hà raghjunatu hè inseritu in un cunti di cocciu, cuparti di zuccaru, partitu per parechere ore per separà u zuccu.
- Agghiunce i banane piccu, posto a pratica nantu à a furnita, calenzana à foglia, chì spissu pruttu.
- Furmà un jam deliciosu di rufuru dopu avanzare di fioru durante 3 minuti, suvere in frasi sterile, avete.
Jam with ruibarbo è fragole - ricetta
Fugditori di cumpatizioni di sapori inghjustificate seranu cuntentu di u risultatu di l'esercitu di a ricetta presu. Unusual è original sarà marmellata di fragole cù rufeub. A maturazione simultanea di i duie cumpunenti parmetti permette di preparà una delicatessita di freschi freschi è zucchetti giovani, ottene una piezzu perfetta per tutti i caratteristiche.
Ingredients:
- rufarbo - 1 kg;
- Strawberry - 1 kg;
- limonu - 1 pezzu;
- granulu di zuccherinu - 1,5 kg.
Preparazione
- U sforzato, u ruflu terzo prustatu hè mischju cù u zuccaru è si spiccatu da parechje ghjorni.
- Boil la massa dopu à fioru durante 10 minuti.
- Aghjunghjite a foglia dispostu, preparatu da a scimali, cottu durante 15 minuti, aghjunghjenu u zitellu di limonu.
- Dopu à 5 minuti, traspara l'aranciu di marmellate di frutte è rufarfu in latte sterile, suor, strappatura.
Jam fattu di rufuru cun ghenzu
Piquant è aromaticu hè una cunfluzione di rufarbu con ginger e canna. In questu casu, a manicure hè culuratu in trè passosi: ogni volta u preinchendu hè chjucatu à foglie, frette un minutu è si ne vanu à fretu. Grazie à sta tecnulugia, l'integrità di i vichhi cutuli è a trasparenza di u sciroppu sò intactu.
Ingredients:
- rufarbo - 1 kg;
- ginger fresh ground - 1-2 tbsp. spese;
- cinnamon - 1 cullera;
- granulu di zuccaru - 1 kg.
Preparazione
- Purtate i zucchii sbuchjati è tagliati sò cuparti di zuccaru è partenu finu à chì u zuccu hè spartutu.
- Aghjunghjite a ghjustu rabidunatu è fate u trattatu 3 volte per 1 minuti.
- Prima di l'ultimi fogghi, aghjunghjenu a canella, fate a massa per un minutu, svolve nantu à cuntenuti sterili, affittu, avvoltendu.
Jam with ruibarbo cù pumati - ricetta
A ricetta per uiggubridu per l'invierno hè realizatu cù l'aghjunzione di manzili, chì darà a dulcezza una frescura speciale, sapori extra è densità. Pudete pruvà à pruvà cù un gustu cù l'aranci, a ghjustu o aduprate un pezzu di cinnamia pianica, cardamide, cracizza in a preparazione.
Ingredients:
- rufarbo - 1 kg;
- mele - 400 g;
- acqua - 200 ml;
- granulu di zuccherinu - 1,5 kg.
Preparazione
- U rabarinu dispostu, dispostu di cibuceni o di tagliati di manzini sò spressi cù l'acqua è foglie 20 minuti.
- Spruvuleghja zucchero è cunfine cunfine da u ruvalu cù i puma dopu l'ebberu per altri 20 minuti.
- Scatula un trattatu di cuntenutu sterile, u suoru, strapondu finu à u frescu cumpletu.
Jam with ruibarbo, cun albicocchi secchi - ricetta
Ancu più savurinu è riccu sarà marmellata da rufarrate cun alberghi albicchi è manzanas. In questu casu, a cumpusizioni di dulcezza hè supplementata da pectina, chì cuntribuisci à ottene una texture più grupera di a pratica. L'Apple fruits pò liberà di la cascia è tagliatu in cubi chjuchi, cum'è l'albiteri secchi è i zuccheri di zuccherinu scorciata.
Ingredients:
- rufarbo - 1 kg;
- alberghiera secreta - 1 vetru;
- mele - 500 g;
- acqua 100 ml;
- pectin - 1 sachet;
- granulu di zuccaru - 1 kg.
Preparazione
- Zucchini sborrata, mazzi e albicocchi finamente finti sò spressi cù acqua è caliani à foglie.
- Pour in u zuccaru, cose una massa di 25 minuti.
- Stir in the jam pectin, warm up for 5 minutes, lay out to send on containers sterile, cork, wrap.
Cunfattu cù rufaru e gingalesu
Preparate jam da rufarucinu, ricette chì sò semprici è strazianti, pò aghjunghje à u grosece. I bacchi hanu purtatu novità à u gustu è a pruduzione classic di i diliziu, fate micca spiciale è più piacevule per u cunsumu. I proporzioni di i ingredienti è a dolcezza di u filone sò adattati in u so gustu.
Ingredients:
- rufarbo - 1 kg;
- uva spina - 1 kg;
- granulu di zuccaru - 2 kg.
Preparazione
- Rasgunatu raghjonu sbuchjatatu, mischju cù preparatu, entrutu da i zucculi è i bumes, u spina, spurtivi i capi di zuccherinu.
- Doppu 3-4 ore hà avè u travagliu nantu à a stufa e coccianu 3 volte per 5 minuti, ogni volta da a parte di a massa per friddà.
- À l'ultimi fogghi cunfitturi caldi in i vetchiri sterile, affittu, avvolta.
Cunfettu di risu in u multivariate
Hè a più piacevule per preparà una pudastia in u multivettevule, chì parvene è cresce l'ambienti di u tagliu, mantendu a trasparenza di l'arghjentu è affcidente di qualità à i rullivi. In questu casu, a cumpusizioni di u filone hè supplementata cù u zucchero è di u limu, chì rinnuvevule u gustu classicu di dolcezza è dà un fragnu especial.
Ingredients:
- rufoarb - 700 g;
- limonu - 1 pezzu;
- granulu di zuccaru - 700 g.
Preparazione
- In u tagliu pone u zuccaru, u zuccherinu sbuchjatatu è tagliatu, aghjunghje u zuccheru, u zucchero è a buccia di limone senza una parte bianca.
- Attendule u dispusitivu in u modu "Quenching", sguassate a vàlvula è preparate a marmellata di risalu cù un limonu per 1 ora.
- Càlgiate a massa per 5 minuti in u modu "Steam cooking", pudeti stallà in cuntenutu stile è sterile, foca, strappatura.
Jam from rufous in the bread maker
Jam in rupubbassu è currantu, cottu in a furmagliu sicondu a ricetta seguente, hà un gustu dolci è aghju, affittuamente micca affissante, gustu è pruduce sensu, bellu è gustatu. Se vulete acquistà un trattu più dilicatu, pudete aghjunghje un pacchettu di zucchero gellinge 5 minuti prima di a fine di u prugramma.
Ingredients:
- rugoarb - 300 g;
- currant - 300 g;
- granulu di zuccaru - 400 g.
Preparazione
- In un pappagallo di pane, l'appiccicatu lavagna è seccu, hè tutale, u zucchero e zucchero rustulatu.
- Sceglite un modu per cunfittaro di cucina, aspetta per u signale.
- Siegghianu u trattatu in viti sterile, avete.