U melon sugandante è dolce hè adurati per adulescente è i zitelli. Hè cuntenuta assai vitamini (B1, B2, A, PP, C) è elementi di traccia, in particulari, u ferru, dunque hè ricumandatu per manghjà per quelli chì soffrenu di u fianu, rino, sistema cardiovascular, disordini di u sistema digestivu, l' anemia . Una lista impressiunanti di i meriti di stu pruduttu prupone à pensà à vede s'ellu pò manghjà tuttu l'annu. Sì dite à a vostra famiglia: "Pudemu cunservà melone per l'inguernu", i ricetti cedificati sottu sò cun bè di bonu. Tali blanks sò e so propri caratteristiche, chì anu da esse discuttu.
Cumu pò esse cunsigliu per un melone per l'inguernu?
Questu melone, in conserve per l'inguernu, hè fatta in modu rapidu è hà da fà cumpressione ancu in ghjennaghju cun un gustu exquisite.
Ingredients:
- acqua - 1 l;
- melone - 2,4 kg;
- Àcid cítric - 1 cucharadita;
- zuccaru - 2 cups.
Preparazione
In un litre cunfruce u zucchero è l'acidu citricu. Pour l'acqua in a mistura, stitch beni è valdi in una paleta, appellu aspetta per l'uppostu resultanti à fremura. Preestilizate i vascini è mette in un melone scurciatu, in pezzi chjuchi di medium size. Fate u fruttu cù l'ova di zuccheru è colpi u frasi in un dispusitore cù l'acqua fridda durante 10 minuti per a più sterilizazione, è puderà cullà.
Meloni, cunservatu per l'inguernu senza sterilizazione
Sè vo site à pensà à ciò chì pò esse fattu da un melone per l'inguernu rapidamente, sta ricetta vi aiutavvi à risolve questu problema.
Ingredients:
- melone - 500 g;
- limonu - 0,5 pezzi;
- acqua - 2 l;
- zuccherinu - 1 cup;
Preparazione
U melone hè bonu lavatu è chjappu in mezu. Pigliemu a purcina è sughjireghja i graneddi. Mino di limonu è di cutà a meza. Trimate a polpa di melone in pezzi chjuchi (circa 2 x 2 in talla). Portu l'acqua nantu à a stufa in una paleta è aghjustate a so fogera, dopu a quale aghjustemu u melone è fate fraschetti per 2-3 minuti. Dopu quì, pìate aduprate u zuccheru è ghjinirìscenu u zuccaru da una mità di u limonu. Coglie u compota resultante circa un quartu di una ora è u sopra à i vaccini secchi. Eccu puru ponu poni cubechi di melone. A l'ultima tappa culminamu i banche.
Jam di manzili è meloni
A cunserva di u melone per l'invernu sicondu a impresione quelli chì gusten à secre e cose cù u fruttu. U cunfettu hè bè custusciutu, pò ancu manghjatu per a castagna cù una tazza di tè o cafe.
Ingredients:
- Acid citric - 5 g;
- mele - 750 g;
- melone - 650 g;
- zuccaru - 600 g.
Preparazione
Lavoru u melone ben, cun un sbagliu per questu. Puderete sguassà a cinghjalata abbastanza è l'estratti a sere A pasta pulitica hè stata in picculi pezzi, chì pusemu in un pate d'esmalte, pour a mità di un vetru d'acqua è mette nantu à un focu per mezu à una quartu d'una ora, senza scurdà di scava. Dopu dopu affaccà da u melon caldo si sdischendu à un filtru finitu, usando una cullera di legno.
I mischi è i pane di i zicchini è i zriidi. Tagliate no taglije maiò grande, mette in un altru pezzo bisognu è coccu per circa 10-15 minuti. Quandu u fruttu s'assumiglia dulce, rubite in puré cù un gran tamarzu. A massima manzana resultante torna à purtalla à fogghi.
Mettite tutti i purè di frutta in un cuntinuante esmetu è ponu annantu à un focu dèffre. E stivendu cuntenutamente, fendu mette gradualmenti a mezzo di a norma necessaria di zuccaru granulatu. Coglie a missa per 25 minuti, aghjunghje l'acidu citrico è u zuccaru restu, è abbandunate u focu per altru quartu d'una ora. Prestè ghjornu hè speditu per frasi prezzi steriliti è dispusizione. Di tutti i ricetti di cunfine di melone per l'inguernu, questu vede u più impurtante, ma u risultatu hè vallatu.