Rucarb, i ricetti di quali sò particularmente cumuni in Europa, hè riccu in vitamini è altri sustanzi purificanti. Praticelli cù a so participazione sò distinti da un gustu inusual è simplicità di preparazione. Siculi ponu esse usatu in a fabricazione di merci oghje, corsi maiò è cunghjuntatu bè per u futur per l'inguernu.
Chì pudete cocilu da rufarfu?
Pratiche da u rufaru sò simuli in esecutà, ma sò stati preparati da i zucculi di una pianta. L'arradichera, se adupratu improperamente, hè periculosu per a salute, hè adupratu in a medicina famigliali è cun est servitore. Cù deixe, avete bisognu à esse attentu è utilizate i speciali più chjassi finu à ch'elli anu accadutu l'acidu l'oxalicu, chì hè assai preghjudiziu à a salute.
- Furmagliu cù rufeubbe hè sempre diliziosu è assai appetizing. Preparate totti torti di torti è torti da a pasta differenti, cumplementando cù u stuffu da i zucculi di a pianta.
- A sopa Rhubarb hè un gustu diliziu chì hà un gustu luminoso, arricatu.
- A salsa per a carica hè acquistata in una misura piccante è piccante, anche si u gustu piccu pò esse cuntrullata cù a vostra preferenza.
- Li rotoli di colzi sò imbruttati solu in ghjovani, sforza sparghjera di rufarbru.
Torta cù rufarbu - ricetta
Ogni pezzu cù issi chjassi vera esse saturatu è pocu spumante, ma un platu chjaru cù rufùrculu hè qualcosa straziariu. Da a ricetta vi pudete eliminà e manufatti apples, a pianta havi un gustu luminoso è liggeru, ciò chì equilibra a dulcezza di u focu. In a pasta, pudete aghjunghje l'intemperu di limonu, duverà un sapori cusì à u pezzu un matriciu fogliu giallu.
Ingredients:
- uova - 3 pedichi;
- zuccaru - 200 g;
- farina - 2 articuli;
- una buccia d'un limonu;
- polvere
- rufarbo - 200 g.
Preparazione
- Oghji battinu cù zuccaru finu à schiuma densu biancu.
- Introduce u zuccaru è u puddù di furnisce.
- Pour in farina, mischjà cù spatula.
- Stalks cut, distribute à u fondu di a forma oilada, pour a pasta.
- Bake for 35 minutes at 190.
Patties cù rufarro
Rucarb, chì e so ricetti di coccia sò summi semprici, pò ancu esse usatu cum'è un pezzu per i purpi. U gustu di i vignoli sò assai simili di manciani verdi, perchè ùn sarà micca superfluitu per fà cinnamon in u riposu. U zuccaru hè aghjuntu à u riposu, per equilibrà u sapori.
Ingredients:
- rufoarb - 700 g;
- zuccaru - 100 g;
- cinnamone - 2 tsp.
- fresh yeast - 50 g;
- U latti hè aggettivo - 200 ml;
- zuccherinu - 1 tbsp. l.;
- oliu ligne - 150 g;
- uova - 3 pedichi;
- farina - 700 g;
- zuccaru - 100 g;
- U latti hè aggettivo - 200 ml.
Preparazione
- Imbulighjate i ingredienti per i sopmini, aspittà per a reazione.
- In un grande tastu, rutandu un bè cù e uvice è u zuccheru, aghjunghje u latte è a farina, aghjunghje a chiave.
- Amorezza di pasta brutta, lasciate in u calore per risaltà, mette trè volte.
- Trimate u rufarrate, mettite u zuccherinu è a cannella separati.
- Formate un pastellu da a pasta, mette una cullette di ruflu, asciughe cù u zùccaru di cinnamonu, fènduli i vignaghjoli, cambiatu à una bacha di panificà.
- Lassa i prudutti per quinze minuti à a prova.
- Bake cakes with ruibarbo in u fornu durante 30 minuti à 190.
Sugnu Rhubarb - ricetta
Rhubarb in a sopa, a ricetta per quale hè scritta quì sottu, hè veramente estiu. I vignaghjoli aghjunghjenu u pani un sourness unusual, è un trattatu hè servitu in forma fridda. U potaciu hè megliu da cocilu da u pezzu biancu cù a carne densi: pica perch o bacchus. Hè impurtante ùn mancunu u rufarro cù a sopa, ùn dura più di 3 minuti per preparà steli freschi.
Ingredients:
- rufoarb (stalk) - 350 g;
- patate - 3 pc;
- oghje, 2 pedichi;
- cucumbers freschi - 2 pc .;
- cipolle verde è aneto - 1 mannatu;
- filetti di u pezzu biancu - 500 g;
- u sali, u zuccheru.
Preparazione
- Rucarculu ùn si cutà n grande, fretu durante 3 minuti, corsi, insistiu 1,5 ore. 1 ora, refrigera in a fria. Sì u calzu è troppu acidicu, aghjunghje un pocu zuccaru.
- Pesci u pesciu.
- A patata fassi in un uniformu, cutucatu in cubi, mischju cù l'ova cutteri.
- Tagliate u panevule cù straws, crumble the greens.
- Mettite tutti l'ingredienti.
- Spread the mixture nantu à i platti, aghjunghje i pisci è aghjunghje a decocuure.
- A sopa Rhubarb hè sirvutu immediata.
Razzubarb Ruffa - ricetta
Preparati sti capelli sferendu da u rufunetta, a ricetta per a so preparazione s'assumiglia à u dolma azzurru. Hè impurtante chì ricorda chì u pranzu hè dispostu solu da i ghjovani foglie, sò più serbi è più utuli. Comu u rinfrescante, pudete utilizà u rilassante di u ramu classicu, ma per fà u pianu di pianu è menu di calori ciavulati o vacche.
Ingredients:
- carne macinata - 350 g;
- carotti è cipudine - 1 pc.;
- agliu - 3 denti;
- crema agria - 150 g;
- pasta di tomate - 50 g;
- Ricezzu - 150 g;
- u salinu, pepite;
- foglie di rufuru - 6 pc.
Preparazione
- Imbulighà a carne piccata cù risu, cipolle picatu è zucca carova. Add greens, cunfruntà, salitu è pimentu.
- lavate i foglie, lasciatu, lasciate nantu à una cuchita di carne piccata, impruducieti in un envelope.
- Pone a rotola in panna.
- Mmedita l'agla picatu, a crema agria è u tomate, fassi in una pienza cù un pane.
- Pour in acqua calza per copercia i rotoli di colti da a mità.
- Tear for 40 minutes in minimum heat.
Kissel from rufous - Recipes
Rhubarb in a vittura, a ricetta per quale hè scritta quì sottu, pò esse datu à i zitelli. I fratelli cum'è un muscu viscuvaru dulce cun un gustu riisciutu . Questa cantità di ingredienti venenu 4 cups di bevanda, chì pudetebbite beie frà è friddu. Rhubarb hè beni cumminatu cù manzili è boli, perchè pudete varià u gustu di l'altre ingredientu.
Ingredients:
- i zuccheri rarburu - 500;
- fèminu - 2 tbsp. l.;
- zuccaru - ½ item;
- acqua - 1 litru.
Preparazione
- In l'acqua di ferrara, tagliate u zuffi cut, fate per 10 minuti.
- Strain the broth, pour le midnight dissolve in un vetru di acqua.
- Aggiunce u zuccheru, fracce è foglie u zuccaru pà l'acqua di 5 minuti.
Salsa di rhubarb
A salsa di rossu nantu à a carne appellu à tutti l'amatori di u gustu insoliticu è quelli chì ùn sò micca teme à pruvate una cosa nova. A salsa hè eccellenti per cumplementari a bistecca o u schish kebab, hè pussibile di serve cù cunfidenza per chops da ogni modu di carne. A moderazione piccante, ma picca spicchera, trasfurmà ancu micca un trattatu principalu gustoso.
Ingredients:
- rufoarb (stalks) - 300 g;
- zuccaru - 70 g;
- acìtu di pumu - 100 ml;
- agliu - 2 denti;
- rossu ghiacciolo - 2 tsp;
- amanduli stufa - 30 g;
- pepino (senza semen) - 1 pezzu;
- muscu mustarda - ½ tsp;
- u sali.
Preparazione
- Pezzi di rufarbru finu à u prugettu, cù l'aghjuntu di l'acitu.
- Aggiuncinu l'agliu, pepite, amandule, pane e mustarda, ginger, salite è coccia durante 30 minuti.
- Perforenu a massa cun un liciteur, permettenu stand in u cool per un paru d'ora.
Blanks di rufarro per l'invierno - ricette
Blanks da rufarrobali sò assai populari cun culle di ricchienti. Pudete fà cocerà molti bocca interessanti o postrulìsci, chì serà apprezzatu da tutti i membri di a casa.
- Solu i steli pò esse cunservatu finu à a fine di u ghjugnu, mentri a pianta hè sempre ghjovira.
- Prepareche un rufarro per invernu, pudete diversificà i preparazioni di casa cù dolci pocu valenu è pocu insinitu - cunfine, compoti è frutti cunfitti truvà un locu spiciale in a varietà di cunsirvazioni.
- U rufarbru cungiunatu hè u megliu modu di priservà tutte e vali di i prupietà.
Cumu cunfrute i zuccaru ruarca?
A preparazione di marmellata da i vignoli ùn hè micca assai diffirenti da u prucessu di fà fragnelle di frutta. I tippi sò ricchi in pectina, perchè durante u storicu u trattatu aghjunghja è diventà com'è gelatina. U cunfinu cù rufaru è cunghjudiziu cunquistà tutti l'amatori di documenti inuditori, pudete solu manghjà, o pudete aghjunghje à e merci.
Ingredients:
- rufarbo - 500 g;
- Aranci - 2 piezzu;
- zuccaru - 300 g.
Preparazione
- Scorce i tallo da u filmu rossu, cut.
- Rappuvà a casca di aranciu, tagliate a polpa ùn hè grande, senza fossi è film bianca.
- Tuttamisu, coperto cù u zuccheru.
- Culore finu à chì u rufarbu si transducide, è l'arrizzu ùn mancu degnu.
- Trascendu in vetru, Cork, magazzini in un frettu.
Compoti di rufarro per l'inguernu
Questa bevareur sauvage pò esse fatta da vignaghjoli, ma a pianta hè assuciata bè cù foglie è u tempu di a cullizzioni di zucchetti cuncidite cù a fermentazione di baga. Per cunservà ùn ùn explode durante u storicu, aghjunghjene un pocu àtticu cítricu per ogni latte. L'aranciu pò esse suppliitu cù spezii si pò desiderate: cinnamon, claudine o ciautori. Càlculu di l'ingredienti per 1 litre di 3 litri.
Ingredients:
- rugoarb - 300 g;
- Foglie - 200 g;
- zuccaru - 1 item;
- un pocu di l'acidu citrique;
- acqua - 3 litri.
Preparazione
- In u putu si mette un fruttu limu senza colti, aghjunghje u lemonku.
- Drain the rufarbru cù l'acqua, pour u zuccaru, fervente durante 10 minuti.
- Pour brou cù pezzi di rufcarru in un vasu, cupria cun una tapa, fate agnellu durante 10 minuti.
- Trascuntre u ghjacciu in una puchina, fassi pane durante 10 minuti, pour à un vandale è fegate bè.
Cumu libberà u rufarrettu?
U megliu modu di preparà un rufarbrilla per l'inguernu hè a ghjernate. Questa metuete vi permette di salvà a quantità massima di vitamini cuntenuti in i zicchini. A vendita si hè guardatu per un annu è hè usata in preparazione di compoti, salsi è zuppa, o cumplementà i pasticci casani, utilizendu com un caprettu frescu per cunferenzi o torti.
Ingredients:
- zucchetti di rufarbrughju - 1 kg.
Preparazione
- Stem wash, scorcia di a film rosa, cut in un grande cubo.
- Ssu seccu è distribuzione in un locali in una sola capa.
- Dopu a congelazione cumplessa, movime i pezzi in una saccu stampata o un cuntainer.
Frutti cunfitturi da rufarbu - ricetta
U zuccaru canditatu da u ruvalu hè guardatu per un pezzu di tempu si sfranzamente seccu è si guardianu in un vetutu stampatu o vessi di plastica. A ricetta s'indica una casca di aranciu, ma a so aghjunta ùn hè micca necessariu, solu un trattatu cun ellu hè più satuvutu è fragrante. U puditu di strughje chì pò esse usatu per impregnate i pasticci o cumpetite di ceceti è gelatina.
Ingredients:
- rufarbo - 1 kg;
- zuccaru - 800 g;
- anca di aranciu - 1 tbsp. l.;
- acqua per sciroppu - 200 ml;
- zucchero pulmonata - 1.5 tablespoons. l.
Preparazione
- Scurciate i zicchini, cut in u listessu pezzi.
- Blanch el rufarbo in acqua di ferli à 1 minuti, fassi l'acqua.
- Fate chinu d'acqua, zuccheru è casca di aranciu.
- Aghjunghje u rufarbrughju à u sciolu è fremenda à 5 minuti.
- U focu s'alluntani, abbandunate i vignaghjoli in u cane à 12 ore. Repetite the cooking and cooling procedure quarchi più.
- Strain the pieces, aghjustate finu à chì tuttu u liquidu si vende.
- Pozzu un rufarbruzzu nantu à una pergameria cacciata cù un soldu capa.
- Sece in u forno per 5 ore à 100 gradi.
- Frutti di culle di plastica, ligne foderus, in un zucchero pulbu.