Ci sò parechji dipinni chì i principianti pò burate à l'altri nantu à e so capacità culinaria. Unu di questi manciarii hè u tarrenu di cuddaru "Tears of the Angel", chì ferma assai più cumplicatu chì hè preparatu. À u cori di stu torta hè una strata di pasta di sabbia, seguita da a mousse di cottage cheese e luce merengue.
Curd cake "Tears of an angel" - ricetta
Questu pastellu pò esse chjamatu rispunsevule à u gustu classicu . Hè una crescita trà una postaria americana in autentica è a cassola di curda.
Ingredients:
Per base di sabbia:
- farina - 120 g;
- oliu - 85 g;
- uovo - 1 pezzu;
- zuccaru - 35 g;
- pani pasture - 5 g.
Per u riposu:
- casgiu o furmagliu cream - 520 g;
- crema grassesa - 95 ml;
- zuccaru - 75 g;
- vitelli - 3 pedichi;
- manga - 5 g.
Per Merengue:
- u biancu - 3 pc.;
- zucchero pulmuniu - 75 g.
Preparazione
Prima di pudè fà un pastellu, pudete fà un base. Per una basa hè necessariu di cunnette tutti i cumpunenti prima di a furmazione. Emu cut the crumb preparati together, furmendu un corpu è intrappenu u film di l'alimentariu. Dopu à a meza ora, chì a pasta debe aghjustate in a frigoristica, scaccià è distribuite in una forma.
Per u riposu, hè ancu suffissi à scodenà tutti l'ingredienti da a lista à l'homogeneità, ma dopu, a misura hà deve stallate, perchè chì a manga assula tutta l'umidità è oghjera.
Scambià a misura di curda nantu à a base di sabbia è torna u pastellu à u fornu, chì reduci u termometru à 180 gradi, per una altra mitzata l'ora.
I cumpunenti per u bacinu di merengue à i picosi difficili è distribuite nantu à u righjettu di u curdulu, rinviu u pane à u fornu. Un pezzu di curda lustru hà da pronta dopu à 15 minuti.
Cake "Lenti di un anghjulu" pò esse fatta in un multivariatu, per questu quì, i tanniculi sò furnuti quasi media ora nantu à "Frio", è dopu, dopu avè spuntatu u riposu è u meriunale, lasciate per preparà una altra ora.
Delicious curd cake "Tears of an Angel" - una simple ricetta
Ingredients:
Per u pasticcu:
- farina - 135 g;
- Soda - 1 cucharadita;
- oliu - 85 g;
- zuccaru - 30 g;
- uovo - 1 pc.
Per u riposu:
- cottage cheese - 470 g;
- crema agria - 230 g;
- granulu di zuccaru - 115 g;
- vitelli - 3 pedichi;
- Farina di Farciume - 10 g.
Per Merengue:
- u biancu - 3 pc.;
- granulu di zuccaru - 75 g.
Preparazione
Fate scatula solu l'ingredienti per a pasta e da u riposu. Purtate a forma priservata cù a prova, poi poverà u riposu è si spende tuttu à cocchi à migliura à una ora à 180 °. A preparazione di u pastore "Tears of an Angel" hè quasi vultatu à a fine, ùn resta più solu per decorate a pusizioni di merengue da prutezione è di zuccaru, è da quandu aghjunte per d'autres 15 minuti.