Ùn sapete micca ciò chì pò esse chjucu da i costi affucati o corsi ordinari à u sicondu? Dopu avè urganizatu di offre e vede ricchevuli cose chì vi aiutanu à truvà un usi dignitu.
Cusita deliciosa di costumi di porcu smoked
Ingredients:
- i porcini corsi afficheta - 1 kg;
- i tuberi di patata - 960 g;
- brunetta - 400 g;
- Pezzenti dolce búlgaro - 175 g;
- col - 175 g;
- cipolla - 100 g;
- carotti - 140 g;
- pasta di tomate - 190 g;
- crema agria - 220 g;
- adzhika - 15 g à u gustu;
- oliu vegetale - 40 ml;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- spices - à tastallu;
- u salinu à u gustu;
- Fuldi di laurel - 2-3 pc .;
- Verdi freschi - à gustà.
Preparazione
Emu cut the costumi di porcu in pezzi chjuchi nantu à una tina, fate in una pienza o caldera, fate l'acqua, aghjunghjia salce è frettaghja durante trenta minuti cù friddi moderate.
Sdu perdenu tempu, avemu preparatu ligumi. A cipressi sò puliti, aneddu rastrezzi o semi-rings, è carota cù straws o sliced chicchi. Pudemu i pepite da i casciuli è i pediculules è i tagghiati cù boni arbitrarie, è i tuberi di patata bracera è l'allevanti sò rintratati in cubbi. Tulebbe aghjunghje à a col è l'arbeji freschi lavati.
In a panetta, marrone la cipolla è i carni, aghjunghjenu a paste, adzhiku à u gustu è frite un altru pezzu di minuti. Avà stà a crema agria è u pudete durante altri trè minuti. À i costi frischi, aghjunghje l'arghjentu, a cima cù patate è u pezzante búlgaro è l'ultimi spresse u col. Ogni latta verdura si savored with salt, ground pepper nera è spices à u vostru gustu. Toutemu ancu u latte di latte in u panu di saltezza è piglia l'asado cù salsa, cogliu u pane cun una tapa è falla di fogghi à fioru quattru minuti da a foglie moderatu.
À a fine di u tempu, aghjunghje verdura fresca, sguassate cù u stufatu è dà quince minuti per infusione.
A ricetta per quelli chì sianu intesu in ciò chì pò esse chjucu da i costiglioli di porcu in u fornu.
Corona di cuscini di cavalli in cumpatori
Ingredients:
- costumi di porcu - 12 pezzi;
- Rosemary - 45 g;
- oliu d'oliu - 55 ml;
- aziende -4 denti;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- u salinu à u gustu;
Per u riposu:
- Tuberi di patata - 620 g;
- agliu - 2 denti;
- cipolla - 110 g;
- crema agria - 110 g;
- mahonese - 110 g;
- u salinu, pepite;
- aromi picculi secchi.
Preparazione
Cumpigliulemu e costiglii lavurati da e vertebre, in l'altra banda, tira l'aluzzi, corse da a carne, doblegà e ribelli in modu chì una corona appare, è cusì i cimi cù un filu. Staggiani a superficia di l'alti cun una mistura
Intantu, purtammu è patevule e patati è cipudine, cunsaborà u sali, aromi piccanti, aghjunghjenu a crema agria è u mayonnaise è mischjanu bè.
"Corona" si metti nantu à una lattice, coperta cù foil, fate u riposu è si metti à un incruciutu à u focu à 225 ° in furna for 10 minuti, è poi aduce a temperatura à 165 ° è stighite per duie ori.