E duvete sapè cumu cuncorreghja un bistecchju di purcinu per fà a carica incredibly juicy e soft? Believe me, ùn ci hè nunda cumplicatu in questu, è ci facemu cu piaciammu ricchi interessanti!
Comu fritterà una bistecchissa in una padedda?
Ingredients:
- pulpa cerea - 300 g;
- Oliu vegetale - 1 cucharadita;
- spices ;
- bulb - 1 pezzu;
- Verdi freschi;
- agliu - 2 craimi;
- mustard sharp - 2 tbsp. spese;
- u vinu rossu seccu - 100 ml.
Preparazione
Allora, a polpa di porcu hè lavata, secca, tagliata in pezzi è scorciata ligeramente cù l'oli vegetale. Poi rinuvi la carni cu salini, pappatura moltu è lasciate à mancià. A padedda poni nantu à u focu, calienta è pone u belli. Fritiline nantu à una parte, è da volta a spatula è marrone. Dopu à 5-7 minuti cugliera di a carne, mette in un pezzu, pour oliu in a padedda è tufate a cipolla picata, greens stufa è alli. Dopu à 5 minuti, piglia in u vinu, mette a mustarda aggrancata, portate u salottu à fogghiu è fugliale prestiti steaks.
Cumu pudeti frarà un steak di porcu?
Ingredients:
- Carota carbonate - 600 g;
- sal marina;
- spices;
- oliu vegetale.
Preparazione
Aghju offerta àutra manera cusì à frittura una biscuttà di porcu in una padedda? A carne hè bè bagnata sottu à l'acqua corrente, tagliate in tagliati finti in i fibri è anch'elli alluntanati cù sal marina. U fretta di fretta è a fritta hè bien cale nantu à a stufa, uncia cun oli vegetale è spese a carne preparatu. Fritte 5 primi minuti in un locu, è da cunsultà dinò l'spatula è marrone l'identicu cù l'altru. Ùn compute micca a pezza di steaks da u piercing, perchè chì a carne ùn perdisce micca tuttu u ziddu è ùn hà micca travagliatu.