Parechje persone anu intesu di u pitroliu di colza, ma ùn avè micca pruvatu di cumprà, preferiscenu un giallu di girasole, oliu d'oliva o ole di corn. Avemu verificate ciò chì i propietati pusitivi è negativi sò l'oliu di colza.
Composizione di uleinu di colza
- L'ogghiu oliu vegetali cuntene l'acidi grassimi insaturati - oleic, linoleic è alfa-linolenic. Sò impurtanti strutturale elementi di i membrani cellulare è nurmalizà u nivellu di colesterolu in u sangue.
- L'oliu Rape hè una fonte di vitamina E chì prutesta i nostri celluli da a distruzzioni da i radicali liberi. Inoltre, questa vitamina hè necessariu per l'operazione normale di u sistema riproduttivu femminile.
- À l'oliu di colza, a vitamina B sò truvati ancu chì regulanu u metabolismu di i proteini, u grassu è l'carbuidrati, è sò rispunsabili di u funziunamentu standard di i sistemi nerviusi è circulatori di u corpu.
- Inoltre, u benefiziu di l'oliu di colza hè in i minerali chì cuntene.
L'usu di l'oliu di colza pò assigverà a cundizione di a pelle, capelli è unti, reducidu u risicu di l'ateroesclerose, sustene u travagliu di i sistemi immune è nervoso. In ogni modu, stu pitrunu perseghja per u numeru di l'acidi, vitamini e altri composti biologichi attivi, oliva, soia è di granu.
Harm and benefit of oil of rapeseed
Cchiu più ricenti, i scentifichi anu scupertu quellu altru hè ùtule per l'oliu di colza. Contene un analogu naturali di estradiol. Questa hormona femina ùn solu regule u sistema riproduttivu, ma ancu influenza ancu assai altri prucessi in u corpu. Per quessa, hè pussibule chì l'usu di l'oliu di colza cuntribuisci à a lotta contru l'infertilità.
L'oliu di colza hè cum'è caloria cum'è altri olii - 100 g cuntene 900 calori. In ogni casu, hè bè adattatu per nutizia di u nutrimentu, postu chì e vitamini contene cuntenenu à migliurà u metabolismu.
In a cumpusizioni, si trova una sustanzita, chì face u dannu possibbili di l'oliu di colza - hè l'acidu erucic. U processu di questu acidu grassu in u nostru corpu hè parechje più lento chì l'utilizazione di altri alti fatali. In questu questu, l'acidu erucic pò acumule in tissuti, cù l'effetti negativi chì seguenu:
- viulenza in u travagliu di u cori annunziu per a deposizioni in u miocardiu;
- a lentizza di u crescitu è u deterioru di u sviluppu di u sistema riproduttivu;
- a deteriorazione di u furu (à u sviluppu di cirrhosi).
Di sicuru, tali cunsegenu negattivi pò figuranu solu cù l'usu cuntrolatu di l'oliu di colza. Hè megliu per altirinariata in un menu cù altri olii, l'utilizanu per vende insalati o seconda corsi. Basta nantu à u pitroliu di a colza, si spreads è margarina sò fatte. Da questu questu anu più listessu chì avà, quandu quì
Oghje, un tipu di colza hè cultivatu, chì cuntene una cantina minima di l'acidu erucic, perchè hè tutte sicurezza di l'oliu di colza in cantieri moderate. Per ùn ùn abbiate ogni dubbitu, quandu compru un oliu fatta fatta cù GOST, certi fabbricanti indicanu ancu nantu à l'etichettiva a quantità di l'acidu erucic, ùn deve esse più di u 5%. Hè vale de rinunzià cumprà si hè un residu in l'buttiglia.
Per l'usu di stu oliu ci sò contraindications: l'hepatitis è a cholelithiasis in u palcuscenu di l'exacerbazioni. Cu cura, aghjunghje oliu à a dieta hè necessaria cù a tendenza à a diarrea, è ancu se vi pruvate per a prima volta, postu ch'elli ponu sviluppà a reazzioni allergique.