U funghi marinati sò sirvuti quasi nant'à una mesa festiva in forma di un bocca originale. Scorciate cù pepite, cipolla, spicchianatu cù l'oliu vegetale o l'acitu. Ma prima di cuddà dopu ad elli à a tenda, avemu dettu qualcuni ricetti, cumu per sapori di marinate di u champignons in casa.
Cumu u marinatu di u champignoni in casa?
Ingredients:
- champignons freschi - 1 kg;
- l'acitu - 100 ml;
- agliu - 3 craimi;
- oliu vegetale - 100 ml;
- zucchero - 3 spermi.
- laurel leaf - 3 piezi;
- spices.
Preparazione
Champignons cunzignati beni, lavati è armiati in un colander. Senza un'utilità di tempu, volenu à a preparazione di u pickle: pour à una piacè d'oliu vegetale è l'acitu di tavuletta. Tarmemu questi a foglia di lecci, pance è uni poilacciu d'alli sfruttu nantu à un rossu. Dopu quì, aghjunghje u zuccheru è u salinu à u gustu, stitch e posanu e platti nantu à un focu piccu. Furmà a saline, a mugnanti constantemente, finu à chì tutti i cristalli anu dissolvi. In più, avemu sfogghiate i funghi è cunzignate currettamente. Pigliate a cima cun una tapa è fate frascati i champignons per 20 minuti in caldu mediu. Avà l'arrude nant'à i frasi, i meravigliate è mandi à u frettu pè enfrià. A matina dopu i funghi sò pronti pronti à u cunsumu. Scambià e fugliale marinatu in oliu in un insalata, anu sprinkled cù anelli di cipolla è arbeji freschi piccati se vulete.
Cumu pudere u marinatu di u champignoni in casa?
Ingredients:
- champignons freschi - 300 g;
- vinu di vinu biancu - 30 ml;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- pappagallo fragranti;
- laurel leaf, clove - to taste;
- agliu - 2 craimi;
- u sali è di zuccaru - un pocu;
- greens di cilantro - se s'ella casate.
Preparazione
Per fà u funghi marinati in casa, i funghi sò lavati prima, siccati è tagliati in picculi fette. Aghju purificatu squeezed through the press, è freshly chopped freshly with a knife. Spread the mushrooms in a saucepan, regnata cù l'acitu, l'oliu vegetale è aghjunghje l'azucarera, u salitu, u donu, u pepino dulce è a foglia. Scumpete tuttu in tuttu, mette i pratici nantu à u focu mediu è copre a cima cun una tapa. Dopu avutu fogghiu, rinfriscà a flame è fremen a pane durante 30 segundos, è aghjunghje l'oliu è l'agliu. Dopu qualchì minutu, scumpressà i funghi da u pianu, friddu è pruvale. Amu macellati in a casa, in a fria in un vetru di vetru.
Cumu u marinatu di u champignoni in casa per l'inguernu?
Ingredients:
- petit, petit, champignons - 1 kg;
- acqua filtrata - 3 l;
- U zuccaru hè chjuchjaru - 2 tbsp. spese;
- u salinu hè bonu - 1 tbsp. cucchiaio;
- Acid citric - pinch;
- agliu - 5 denticululi;
- laurel leaf - 2 pc .;
- pipi di pepite - 3 pc .;
- L'acitu 9% - 120 ml.
Preparazione
U funghi fugliate, secchi è tagliate in fette medie. Pigliò e funghje nantu à una pappella d'esmalte profonda è pour acqua filtrata. Allora aghjunghje u limonu, mischjà è sceglie