Fighieri di i posti di curda sò sicuru d'esse faciu piacè cù a ricetta chì seguita: una ricchezza intragrosa è cruciera "Petite" serà un trattatu ideali per una tazza di tè di sera, o cafe da a matina. Preparatu una cookie ùn hè micca più difficiuosa di u sabbia, è u gustu è u culore hè assai più interessante.
Casalette di casgiu «Petite» - ricetta
A cookie, sicondu sta ricetta, cuntene u furmagliu in a pasta sana, è per quessa, hè da esce di pisanti è umidi, sìmuli à a curdia masticà.
Ingredients:
- burro - 226 g;
- cottage cheese - 240 g;
- 1 casca limona;
- farina - 340 g;
- polludu di pagliaghja - 4 g;
- granulu di zuccaru - 50 g.
Preparazione
Quandu u furmagliu hè caluratu à 180 ° C nantu à u debitu, cogliu a rachetta di panchina cù u pergaminu è cumincià à travaglià nantu à a pasta. Se u furmagliu hè massa granulare, poi di asciugà da un pezzu prima di cunghjuntà cù zuccaru è oliu. Pudemu a mantega, u furmagliu cugliu è u zuccaru à a tazza di u mezcladoru, fricà di 5 minuti à a rapidità massima per piglià una crema di curda homogène. Sente, sift the flour with the powder powder, e pour l'ingredienti secchi nantu à una base cremose. Imbulighjate a pasta lisa agghiuncennu a farina à a cuculla, si ferma in li mani. Rola a pasta in una scheda di pergamena à un spessu di mezza centimetru è tagliate cù un corta speciale o un vetru simplici.
U zucchero putu nantu à un pianu è rintulu in e cookies di ogni tastu. Cogliu i cookies duie volte in mette è ochju nantu à un fragnu di focu. "Kiss" hè furnutu di 32-35 minuti.
Cookies "Kiss" da pasta di pasta
Ingredients:
- imbottiture;
- cottage cheese - 130 g;
- Chocolate a leche (gocce) - 50 g;
- granulu di zuccaru;
- sguilla
Preparazione
Defrost è di roll the puff pastry à un grose di media centimetru. Trimate a cugliera di molti in u centru di ogni furnisce un pocu furmagliu precuffuatu, assuciatu cù miglii o gocci di cicculata di latte. Fate a pasta à volta in a meza di darbate, è poi cunghje cù u grigiu scorciata è sprinkle cù u zuccheru. Agghiari la pasta sicondu l'indicazione di l'infurmazioni nantu à u pacchettu, ma, com'è regula, 23-25 minuti à 185 gradi hè abbastanza per i cookies "Petite" per esse furnitu uniformi.
Ricetta di Cookie "Petite" cù quagliu cottage
Ingredients:
- farina - 320 g;
- burru - 210 g;
- casgiu o furmagliu di curda - 240 g;
- raspberry o altre bacca chì conserva;
- zuccaru in pezzi - 160 g;
- u latti
- estrattura di vainilla.
Preparazione
Purtate a mantibina è a farina friddi in a cunfitturi. Mudivulu tuttu à a furmazione di migghiori, è poi poverà tuttu nantu à a tavula è amassi a pasta. Antes de rolar, deje a masa na frigorífico durante media hora, è dappellanu a un centimetru in grossu è tagliatu in tagliati. Ogni chjappu di i circondi lubricate cù cungiata di bacca, pozzu un pocu furmagliu rossu chjucu è doppia di i cookies duie volte in metu. U "Kiss" ind'u un fragnu di coceriu è cocchi 15-17 minuti à 210 ° C.
Mentri i cookies sò in u fornu, avemu un tempu di glaze. Per un glaze di zuccaru simplicatu , hè abbastanza à cunfinà u zucchero in pezu cù l'extracte di vainilla è di 3-4 cucchi di u latti. Pour the finished biscuit with the glaze e lasciarà à enfilaraghju à a temperatura di l'ambienti prima di l'usu.
A ricetta per i cookies "Petite" cù cannella
Ingredients:
- burru: 245 g;
- cottage cheese - 125 g;
- di crema - 90 g;
- Po pulverizadore - 8 g;
- cinnamon - 5 g;
- zuccaru - 60 g + per spruta.
Preparazione
Prima di preparà e cookies "Petite" ùn si micca scurdate di furnisce a mantra à a temperatura di l'ambienti, è piacè cù u zuccheru è a cannella. Per separà, cunghjunghjini a farina è di u polu di puddastru, è vittite u furmagliu crema cun u curdutu à curd to a consistency cremoso. Avà ùn ferma solu di cunghjunghjite tutti e trè mischji à ottene una massa densa è micca peglia. Piglia a pasta in una capa di mezzu metru centru, cut in galletta individuale è rintra d'ogni in azucre. Fold "Kiss" in a meza duie volte, fate nantu à un fragnu di foglia è mandonu à u fornu per mezu di una ora à 180 ° C.