In a so variazione tradiziunale, a pezza riali cù u furmagliu à casche è i pezzi è una combinazione sbucciatura gustosa di a base di sabbia cù u rimettu di curda, una strata di manzanas freschi è merianti di l' aria. True, durante l'esistenza di a basa, i so variazioni simplificati ancu quì. Dà i classici è i ricetti alternattivi, avemu discuttu sottu.
R royal apple pie with cheese cheese - recipe
U sicretu di u mancu di u pumutu riali cum'è u furmagliu chjucu incunsente in l'usu di u curddu seccu diliziosu, chì si ponu ghjustu in mousse, dopu avellu cù grolati.
Ingredients:
- farina - 470 g;
- uova - 6 pezzi;
- cottage cheese - 530 g;
- zuccaru - 540 g;
- mele - 4 piezzu;
- burru - 310 g;
- pagliu di puddastru - 5 g;
- pinch of vanillin.
Preparazione
Prima di preparà una pezza riali da u furmagliu, preparanu l'ingredienti basi: dividite u oliu in squirgelli è a griglia, frette u furmagliu, scorcia i manzili è si dividanu in tagliati finti, è chop l'oliu.
Per a pasta, ghjunti i pezzi di mantra cù u zuccaru (200 g), aghjunghje trè ose di u grizzu è repite u zuttati. Aghjustate, fate a farina in una mezchemu cù u travagliu di furmagliu è furmintà a pasta per a mane finu à chì u mulinu hè recullatu in una sola forma. Pudava u fogghiu fora di a pasta in u friddu mentre preparava l'ingredienti rimanenti.
Pienghje e ghjezzu oghje chì anu da manghjà cun u furmagliu è u zuccheru.
Avà l'ultimu cumpunente di u pranzu è u merengue, per ellu ferma per fricà e proteini rimande cù u zuccheru finu à un furmatu elasticu è resistente.
A pasta hè rotolata in un discu è vystelit a forma scelta. Guariscernamu una capanna di massa è copre cun quagliu cottage. Nantu à a curdula, distribuzioni i manzoni è coperchju tuttu cù un saccu di merengue.
U tagliu di curda reale hè furnutu da una meza ora à 180 °.
A ricetta per una pezza riali cù e pezzi
In u quadru di una ricetta simplificada di pezza, merenga hè sclusa da a so cumpusizioni. U culmu di i prufumi spuma hè sustituitu cù chips sand.
Ingredients:
- farina - 255 g;
- burru - 115 g;
- zuccaru - 195 g;
- Soda - ½ TSP;
- mele - 3 piezzu;
- cottage cheese - 540 g;
- uova - 5 pezzi.
Preparazione
Per i pasticci, combina a farina cun soda è un pocu di salitu. Scopre a mezora seca cù una mantova tagliata è una culloca di zuccheru. A mezzo di migghiori in una forma di rotunda di 20 cm. Furmagliu cuddaru cun u ova è u zuccaru restante finu à una massa di consistenza sopra. Distribuisce u ristorante di casgiu in casu è aghjunghje cù fette di manzili. Cunniscendu cù a farina farina restante. Torna una pezza riali cù manzili per 50 minuti à 180 °.