Opere di ricetti per u pranzu, in u questu u gustu neutru di zucchini, perfettamenti in armunia cù a sourness in tomato.
Piccante, zucchini, stewed, in, cubi, in, tomate
Ingredients:
- zucchini - 2.5 kg;
- campana rossa - 3 pc .;
- pepino piccolo (terra) - 0,5 tsp.
- tomates (grande) - 5 pzc;
- pasta di tomate - 2 tbsp. spese;
- oliu di girasole - 120 ml;
- alloghju giallu - 3-4 denti;
- u sali, u zuccheru - 1 cullaretta ogni;
- verbi di aneto - 0,5 troppi.
Preparazione
Zucchini lavò in bundle è si tagghiau l'arme, è u restu di a legnia cut in cubcani abbastanza grandi (almenu 2 cm). Arruvau cù u salinu di cucina, mischjanu bè è trasfiriu à l'esercimentu di l'oliu nantu à a stufa.
A través d'una fine screen of mincers scroll washed and separated from the seeds of Bulgarian peppers and sliced tomatoes. In questu mutazione, aghjunghje a pasta di tomate, l'oliu di girasole è aghjunghje u pezzu rossu. Hè bonu di misurà tuttu finu à chì a pasta disolvi in a massa cumuna. Oghje tuttu in a cassola, finu à chì u zucchini sarà brutta quantu hè periculatu cù una furcedda. Quandu u nostru pani friscu, l'arragghianu cù u zuccaru, mischjà è aghjunghje in una cupizza chjachjata, minimizendu a flama di u focu. U zuccherinu prestu prestu zucchini sarà dopu à 25 minuti, cusì 5 minuti prima di quali aghjustemu à l'allatu finamente picatu è freschi di l'aneto.
Zucchine fritto, agghiu, in, tomate
Ingredients:
- zucchini - 2 kg;
- farina di granu - 100 g;
- oliu di girasole - 100-120 ml;
- agliu - 4 denti;
- cipolla (grande) - 1 pc.;
- tomates (grande) - 5 pzc;
- pumperu è u sali - à tastà.
Preparazione
U squash hè lavatu, seccu cù una siccica è tagliata in tazza, perchè u so grosu ùn hè più di 8 millimetri. Oghje mette in una grande cunceta, ancu salpicatu cù salinu finu è mischju cù mani nìttima.
Ogni rotulu di zucchine dip in un pappagallo di farina di granu. Allora fritterà in una padedda fritta in una cantina sufenzu di l'oliu di girasole finu à l'acquistà in i dui posti pezzi di bè oru. Raccordemu u zucchine frittu da a padedda in un cerculu è u mette in una puchina è sprinkle cada cilchese chjamatu cù l'agliu chjappu per una stampa spettacula.
U pumu, da u sumeru, pruveni in u zucchero, aghjunghje a cipolla di carne, passendu u mozzatore di carne, aghjunghje à u gustativu a salitu di cucina, u pebbattu nìvuru, tuttu questu hè mischieru è sottumessu nantu à a calabresca di u pranzu chjamatu. Si cocinanu una salsa di tomate di meravigliosa durante 12 minuti, è poi di pezza solu à un tavulinu cun zucchini rossu. Avà pozzu puteti stu pezzu nantu à a stufa e dopu chì u zucchine in u tomate voce di 6-7 minuti, l'avemu setti.
Caviar di zucchine cun u tomate è a mayonnaise
Ingredients:
- zucchini - 2,8 kg;
- zucchero - 800 ml;
- maone fettisa - 220 ml;
- oliu di girasole - 120 ml;
- cipolla - 700 g;
- granulated sugar - 2 tbsp. spese;
- Salite di cucina - 1 Cullera;
- pimenta - 0,5.
Preparazione
Preparate bassa ghiacciolo, tagliate cù un capu finu di cinghjalata, è u restu di tuttu u vegetale grind à traversu un gran grinder. In u listessu modu, moltenete a cipolla, aghjunghjenu l 'oliu di girasole à a mixture, sprinkle cun pepite, saline di cucina è zuccheru. Dopu un mezu dichjaratu, trasfiriu a massa resultanti à una tavola larga d'aceddi inoxiciliu è u situate nantu à un quemadoru, cambia nantu à u focu medium fire. Quandu i vegetali in u tagliu pane durante un ore di 15 minuti, venduimu in u zuccheru di uvedu è aghjustate tuttu. Reduze u focu à u minimu è permette sopr'à u calchore perchè durante almenu 3 ore. In un locu durante a meza ora dopu à a fine di a coccia, avemu intrudatu una bona, u mayonnaise greche à u caviar.
Ogni pezzi coccia di sti eccillenti recetas seranu una maravigliosa aghjuntu à i vostri guaranzii!