Fasgioli, tradiziunali è verdi, corsi cun u tomate. Pudete fà cuddà solu per un platu di pranzu per pranzu o cena o preparanu l'invierno. A seconda opzione, avemu da cunsiderà in più dittori in i nostri ricetti è dite chì cumu fà una preparazione simili.
Garde in beans verdi in riccu - ricetta
Ingredients:
- fagioli - 1 kg;
- tomates frescos - 820 g;
- zucchulu granulatu - 30 g;
- Sal, grande, micca iodatu - 20 g.
Preparazione
Per piglià in u cunsigliu da i frasi d'u fagiolesi, ci tagghja micca i cunsiglii, in i vignaghjoli intrecciati in frammenti cù una durata di trè centimetri. Bassa i bassa per trè minuti in acqua di fermentatu, è dopu sferisce in un colander, sferitò da uquatu cù l'acqua è poverà a fuga. Avemu spaccatu i fasoli sicondu i vaccini vessi, cuddà chjucu. U pumu hè u mio, puliti secca, tagliate dopu à queste, è si pudemu puderebbe cù un licore o cù l'aiutu di un macinatu di carne. Piacà a massa di tomate nantu à a planica caleta, aghjunghje saline è zucchero, fate fogghjone, fassi fassi 5 minuti è foglie frasi di fagioli.
Copertaccapa cun cartafossu cù una preparazione di metalli tapizzi è avemu capacità in un vaso cun acqua fogera. Stilisteremu u filu di bean in tomate durante quaranta e cinquanta minuti, da poi avemu a precintari l'articuli, girannusi i vasci cavalcate, allora è lasciate per un enfasi a lentilla è l'autore sterilizazione.
Cume fugliate i fasgioli in u pumadoru cù ligumi per u invierno?
Ingredients:
- string beans - 2.4 kg;
- panceta dolce - 2.4 kg;
- tomba fresca - 3 kg;
- capi di l'agliu - 4 pizzuddi;
- Aceite de girasole senza gustu - 240 ml;
- granulu di zuccaru - 210 g;
- l'acitu (9%) - 210 g;
- u sali, grande, micca iodatu - 95 g.
Preparazione
Per preparà una insalata cù u foglie è u fasgiolu per l'invernu, inizialmenti cù tomate lavatu, cacciammu i pelli, rende i frutti per un pocu seconde in un acqua fogera di fogghiu, è poi in acqua di ghiaccio. Tagliate u patezzu in parechji pezzi, dopu à quale l'aghjustà da un macchina à u macchina è poni in un pane o una puchina. Agghicà u salitu, u zuccheru, l'oliu vegetale senza gustu è l'acitu à a massa di tomate, squeezed the garlic, anu sdirmatu in chives, è fate a fossa fugliale è cunghjuntate periè è fervente per vinti minuti.
Duranti stu tempu i me babbi sò vampi è pezzi sò boni boni. L'ultimi liberate di i pedicelli incù i cavalli di e corsi è tagliate in tene. Scudemu macari tutti i fasoli innecesarii da i fasgioli, è tagliate u foglie in parechje parte. Purtemu u pappaghju è u fasgiolu pusatu in u tomate u foglia è dopu ripetitulatu in fretu, coccenu u listinu per trenta mesi.
Amparemu l'insalata calda nantu à i vasci sterile stucculati , capisce cù taglioli grizzzzati è l'abbandunò per un enfriatu lento in una manta fina o manta.
Fagioli in tomate - ricetta
Ingredients:
- fagioli - 1 kg;
- tomba fresca - 3 kg;
- un pimentu di chilli (optional) - 0,5 pc;
- i chini di pezzu negru è dulce - 10 grammi;
- Foglie d'un laurenti di a dimenzja media - 4 piezzu;
- granulated sugar - 55 g;
- sali, grande, micca iodatu - 30 g.
Preparazione
Quandu a pianificazione di coglie u fasgiolu per l'inguernu, ci vole à mancià i fasgioli per una sera in acqua fridda. U ghjornu dopu, lavenu cù l'acqua neve è fate un filtru duru à moltu, agghiuncennu un pocu acqua à u gustu.
Mentre i fasgioli sò stati cocchji, preparanu a basa di u tomate. Fresh tomatoes, dip in un pappagallo di acqua fughja durante parechji sicondi, è dopu in l'acqua chilata, dopu à quale hè fàciule di rinunzià i pelli, è a pulp hè chjaru in un blender o un macinaggiu carne. Aggiuncinu un pepite di chili, u zuccheru, u salitu di petra, u patzu di duie tipi di pepite è i foglie di luglio, fate un vinticienta minuti, poi pate u fasgi fogghiu è seguite a coccia di altri dece minuti.
Quand'ellu hè pronto, aghjunghje fagiri di zuccherinu cù u pumadoru secondu stati cunsiglii sterili stati prubblicati, i segellani cù tagliolini, torna oghje è embrulanu bè per un ghjornu per a rinfrescenza lentu è l'autore sterilizazione.