Malammone di pira

A marmellata hè una cunfisaria fatta di baga o frutti, cù l'aghjunghjione di zuccheru è di ghjunti a gelatina. Cose da e so mani, questu mancu ùn hè micca solu diliziosu, ma ancu utile. Dopu tuttu, ùn sò micca additivi, tinti è cunservatori cuntenutiali. Cumpigliate cun voi cumu fà a marmellata di e frutta e piacè i zitelli cun questu trattu maravigliu.

A ricetta per marmellata in pames

A marmellata di pearu serà appellu micca solu di a dolce, ma dinò à a ghjente vedi a figura. Dopu tuttu, hè un calore bellu, boni è diliziu savurosu.

Ingredients:

Preparazione

Cusì, i pani maduri lavati boni, sguassate i cori, l'osse, tagliate i cunsiglii è tagliate in tazzi enormi. Gelatina aghjunghjava in un pappuluzzu, fremuli l'acqua calidez è lasciate per oliu. I frutti sò colpi in una piacè profonda è spedinu cù acqua per ciò chì porta tutta tutti i pezzi di a perra. Culu finu ca fineru di suvita in calore.

Pani cocinati un pocu cool è fretu cun una cullette per un colander. In a masse resultante per a gelatina è di a coccia perra appicientia finu à moltu. In una massa spura à u zuccheru, mischjà bè è fate a coccia per altri 6 minuti. Poi cilibre da u pezzu è mette in a fria. Questu hè, u candu di pelu hè prestu! L'arrimu cù chjucchi è serveu à a tavula.

Frutta di gelatina di manzili è pira

Ingredients:

Preparazione

Per fà preparà una marmellata peri di l'inguernu, lavu a frutta, l'asciugà, l'aghjunghjia, sguassate u core è l'hà sparghje nantu à a bacia. Forsi cocerdi pereddi cù e pezzi in u fornu, è da pudè spruverete per un pezzu è fassi u pappellettu in una pienza. Pour the sugar and cook until ready. Dopu quì, pudete distribuisce a maladatta prestu per frasi sterili è i pustuzzu cù tore.

Per l'amatori di sta buttrega specifica, ricuvenduleghja pruvate marmellata da e funghi di marmellata d'aranciu o aranciu .