Ci hè un pocu di scelta per impregnating posti di casgi nantu à u casgiu. Da questu articulu sarete amparatu à fà un casgiu di furmagliu per un pastellu. Hè pronta cun facilmente, ma surtisce assai gustoso è incredibbilmente licurosu.
Creamy cheese cream for cake - ricetta
Ingredients:
- u queso crema Philadelphia - 250 g;
- Mascarpone - 300 g;
- crema fresca 35% - 350 ml;
- zucchero pulmuni - 110 g;
- vaniglia.
Preparazione
- Pone u furmellu di u Filadelfia è a Mascarpone in un catellu prufettu è a piacè.
- Zucchero pulita tamizate è pour à a massa di furmagliu. Continuamu u prucessu di zuttati, cuminciannu cù petite rivuluzioni è anch'elli anu aumentatu.
- Mettemu a crema cù spatula per sguassate u pane da u stenococcus.
- Agghiunce u vaniglia è seguite a battezza a crema.
- Avà, in petite porghje, intémeremu a crema. Ci vole per esse chilled.
- Continue a sbattione per 7 minuti.
Cumu faci u pasticceria?
Ingredients:
- 5% furmagliu - 230 g;
- crema fridda 33% - 280 ml;
- Gelatin di alimentariu - 10 g;
- Poivassimu purificà l'acqua - 50 ml;
- sabbia - 100 g.
Preparazione
- Gelatin soak in acqua calza è lasciate durante 20 minuti per a inchazione.
- U furmagliu trasfurmassi in un pezzu, pour u zùccheru o u zuccherinu è u polludu è stitchate cù una cullette.
- Determinà i platti cù a gelatina inchjata nantu à un bagnu di acqua è, mentri, portanu a massa di dissolve a gelatina. Assicuratevi chì a massa ùn pò righjunghja u puntu d'avutu.
- A mezcla di gelatina fritida hè aghjuntu à a massa di curda è mischera cù una cullette.
- Frementemu u bonu di crema è poverete in pieni neve, è poi pane u mezcladoru à alta veloce.
- Quandu a crema torna in una morti, nantu à a cucchia, avemu intruducendu in casgiu è ritenu cù un battiu.
- A crema hè tutta sana à appiicazione à u pastellu.
Casgiu frescu per u pasticceria mascaropone
Ingredients:
- crema 30% - 450 ml;
- zucchero pulmuni - 120 g;
- Mascarpone - 300 g;
- vanillin.
Preparazione
- Una crema fresca cunfittata annantu à 12 minuti in un mezcladoru d'alta velocità, affinch'elli si vultonu in una massa exuberante.
- Ùn impedisce u prucessu di zuttati, aghjunghjene un casgiu crema.
- Mettite u zucchero in pulu cun vilaillina è pour à a massa cremose.
- Emu seguitu di scurdà di più per 6 minuti. Issa a crema pò esse appiicata à u pastellu.
Creta furia di pasta fatta per un cake
Ingredients:
- U latru cremosi 73% - 150 g;
- Formaggio crema - 180 g.
Preparazione
- Prima di pisci u mantellu da a fria. Hè bisogna à a temperatura di l'ambienti, ma ùn si funnu troppu. Forse, a piglia cù l'addiventazione di u zucchero pulverificu cun un mezcladoru à alta veloce.
- Untu solu u furmagliu durante 2 minuti.
- Aglañablemente, aghjunghjenu u furmagliu à a mantega cun pane è cada pocu tempu a piacè.
- A crema cumminata torna u culore biancu è a cunsistenza fina di bulu.
Sour cream cheese cream for cake
Ingredients:
- di crema - 190 g;
- Crema agria 20% - 350 g;
- zuccaru - 200 g.
Preparazione
- Oghje u ziteddu cun un mezcladoru.
- Battagli solu à a crema agria cù u zùccheru o u zucchero pulmuniu.
- Mettite e dui massi, una volta intricciate à bassa velocità è avè à assembleà u pastellu.
Curd cheese cream cheese cake
Ingredients:
- Chocolate blanco - 150 g;
- furmagliu mascarpone - 200 g;
- furmagliu di curd - 280 g.
Preparazione
- U furmagliu mascarpone è u furmagliu curd must be at temperature.
- U chocolate biancu hè rotte da e pezzi è funnuta in un baninu di l'acqua.
- Intantu, battece i dui tipi di furmagliu.
- Chocolate ciumi Melted Chloch a temperatura di l'ambienti è una cullizzioni speduta in a massa di furmagliu è a battagghia.
- Vulìmulemu a crema in u friddu è aghjunghje durante almenu un paru d'ora prima di appiecà à u pastellu.