Probabilmente tutti dolci cum'è marmellata . L'scelta hè issa in vendita hè enormosa, pudete sceglie per ogni gustu. E pudete puru cocilu. Avà vi cunsigliarè cumu per sviluppà rapidamente è simpricimenti una marmellata d'arancia.
A ricetta per marmellata d'aranciu
Ingredients:
- u zuccaratu di lignu ricucituu - 300 ml;
- butta - 40 g;
- zuccaru - 300 g;
- Gelatin di lamilla - 25 g;
- pectin - 40 g;
- una casca di aranciu - 1 pezzu;
- essenza aranciu - 0,5 buttigli.
Preparazione
Leaf di gelatina ammulata in l'acqua per 15 minuti. U zuccaratu di lignu friscu spedinu in una paleta, aghjunghje una buccia d'aranciu, u zuccaru, a mantra, pectin è cunglite bè. Nant'à un focu petite, porte à fogghi. Aghjunghjemu a gelatina è a puscia in un pappu à u restu di i ingredienti è dete à fretta completamente. Turnate u focu è aghjunghje l'essenza aranciu.
A furmazione hè intornu in u pergaminu, lubricatu cù l'oliu è purtava a massa di aranciu, divinamente uniformi in a superficia. U gruixu di u capu duverebbe circa 2 cm. Sarmu a forma in a frigorifia durante 3 ore, finu à chì a gelatina hè stata cumplida. Dopu à quessa, a marmuralla hè stata tagliata è tagliata in tazza di u tagliu chjamatu, chì sò esaminati in zuccherinu o zuccherinu.
A ricetta per marmellata d'arance
Ingredients:
- jam orange - 300 g;
- pectin - 4 g;
- agar-agar-4 g;
- zuccaru - 70 g;
- acqua - 50 ml.
Preparazione
Prima, combina u zuccheru è a pectina, aghjunghje à u cunfinu di lignu . Agar-agar soak in acqua per 20-30 minuti. Jam hè purtatu à un filtru è si trovanu cù l'agar. Fate foglie durante uns 3 minuti nantu à u focu altu, afficheu sempre. Avemu scorri a massa nantu à i furmagli è aghjunghje in a fria. Quandu a marmuralla d'oranges hè solidificata, cut in fette.
Apple-orange mermelade
Ingredients:
- mele - 1 kg;
- oranges - 4 pc.;
- zuccherinu - 1 cup;
- Gelatina di jam - 2 sachets.
Preparazione
Trasfugna a zucca d'aranciu in un scatula maiò. E da a pulpa aghjunte u ziddu. Scorred apple da e cugliera è tagliate. In u pane, fate circa 60 ml di zucchero di lignu è ancu distribuzendu u zuccheru. Pusitonemu a padedda in u focu è aspettate finu à chì u zuccheru principia a cambià u culore. Avà aghjunghjite i pezzi è pour u resto di u zucchinellu.
Aggiuncenu l'attistatu è l'agente gelling agent. U focu hè ridimu à u minimu, copre u panu è lasciate entre sente e mane à i manzoni saranu moltu. Comu regula, dura un 10 minuti.
Turnate i manzoni cun una licenziale in puree. Se a massa riflittendu hè licenza, poi poverà in u panu novu è, senza copercia, evapora l'excusità d'umidità. Una bande o una bassa ungi olche cun oli vegetali, è pour a massa resultante nantu à a cima cun una cappella circa 2 cm in grossu. Pudete puru caccià a panetta per friddà in u frettu, o pudete abbandunate à a temperatura di l'ambienti. Terminò manzana-orange mermelade cut in pieces of the size desired.
Marmellata «Senza d'orange»
Ingredients:
- oranges - 4 pc.;
- arancione marino - 2 sachets;
- acqua - 300 ml;
- zuccaru per crumbler.
Preparazione
L'arranotti sò spaccate cù l'acqua di ebbulenza, l'arriniate in a mezzo, è a carne si sguassate, per ùn dà a pelle. Avemu bisognu di tastari di scorcia di aranciu. Avemu bisognu di ghiaccione. Per fà questu, mischjà u cuntenutu di ogni sachet cù 150 ml d'acqua. Pour la marmellata in i cunti d'aranciu è mette in a frigoristica durante 4 ore. Avà, ogni chop hè tagliatu in tagliati è i lampone in azucre.
Precisamente annantu à u stessu principiu, pudete preparà micca solu l'aranciu, ma ancu tagliati di limonu.