A pezzu sesame chì chjamava tahini hè largamente distribuitu in una varietà di ricetti per a cucina orientali, u più popular di quale hè hummus. U pruduttu di a magazzina hè spessu impurtatu, da quellu chì u prezzu hè scandalizante, ma avemu un metudu assai più ecunomicu di preparazione tahini da a manu.
Sesame pasta tahini - ricetta
Tahini ùn hè micca dispostu micca più difficiulmente di manufa di mantega, è a lista di ingredienti inclusi un pocu di ingredienti di basa - sèsam e manni di vegetale. L'ultimi pò esse u girasole o qualsiasi altri olii inutli, includendu u pitrullaghju di uva o l'oliu di granu, per esempiu.
Ingredients:
- sesame seeds - 1 item;
- Oliu vegetale - 65 ml.
Preparazione
Prima di fà pasta di sésamo, i pezzi di sésamo sò stati tastati megliu. Stu passu si mantene à a vostra discrezione, ma dopu a rutiri di u sésamo ricevi un savore più chjaru è u pezzu, è a pasta stessa addiventa un culore di doratu.
Per torrar, i pomi di sésamo sò spressi in una padedda secca è brùdda di 3-5 minuti cun sempre afflitta. Fate chì e zitelli ùn sò micca cremati!
Pour the sesame in a tazza di un blender d'alta veloce. Blender deve esse d'alta velocità, altri chì a pasta ùn viaghja micca. Pouru e soie in un coltu è sbattianu per un minutu, finu à chì migliure sò migliure. In più, mentre continuanu, principià per aghjunghjendu un oliu vegetale à sesame. Struva a pasta finu à u lettu, da a stagione cù u salottu.
Sicondu a cunfortenza urdinata, pudete cambià a ricetta per pasta di sésamo, sughjendu più o menu oliu vegetale. L'ultima aiuta à moltu e mane più cun più cura, in particulari quandu ùn hè micca usendu un blender mudernu.
Cume si usa pasta di sésamo?
U metu più appiccicatu di usu di pasta di sésamo hè a so aghjunta à l' hummus , ma questu hè micca solu. A causa di u gustu dispusitivu, u paste di sesame hè spessu aghjuntu à i salsi è i marinati per a carne o utilizati com'è di dip di crackers è di legumi, è ancu in salotti. Tahini hè aghjuntu à i pieni cali, per esempiu, i prugna è sopopi, utilizati ind'i furmagliu è in modu liggeru per una varietà di bars di energia è i truffle di casa.