Cugliosi da tannera finta è chjara aghjustata sò longu chì anu da esse alternative à pane regulare. In cucina moderna, u pit paese si stà seccu, hè cunversatu in patata, furnite, a sustituzzioni cù massa ordinariu, è ancu imbratu. In l'ultimu rolu, u panicu armenianu hè particularmente bellu, perchè hè capaci di trattà cun qualsiasi riempiu è guardà a stessa estetica. À quellu pezzu rilassatu di leghje in i nostri ricetti più.
Pani cunsatte u paese di crab
Cunnisciamu, l'insalata di crabu intra la pita è trity, ma avemu digressu un pocu da a ricetta di questu platu, aghjunghjenu i pisci russi è diventene un bocca ordinariu à l'altru sorpresa bella per una table di buffet.
Ingredients:
- lavash - 4 foglie;
- testa di lettuce;
- crab sticks - 120 g;
- pepite dulce - 110 g;
- pezzi affumicati - 180 g;
- denti d'aziò - 2 pezzi;
- mayonnaise - 95 ml.
Preparazione
Usendu una stupa, fremu i denti d'aziende in una pasta. Mix alli pasta cù u mayonnaise è a nostra salsa hè pronta.
Spread a layer di pita breadc u fatta cù salsa d'agliu. Purtate a salsa di cullezione cù lettuce, cibo piccolo di crabu, fette di pepite dulce è u filet di pesce. Quandu hà pussibule, rintra a pita in un rolu è lasciarà in a frigoristica. Quandu u sumeru fugliale u riposu è u pastellu stessu - u rollu sarà prontu à slicing.
Lavash stuffed with mushrooms
Sicura chì i stuffings per pani di pita di farinata pò esse assai diversa, ma chì se turnate lavash armenianu in un modu di rotuli d'oghje asiatichi? Questu hè spessu u deliciosu, ma i ingredienti sò usati a più ordinariu.
Ingredients:
- mushrooms di ostriche - 280 g;
- champignons - 280 g;
- vinu biancu - 30 ml;
- salsa di soia - 30 ml;
- denti d'aziò - 2 pezzi;
- salsa calca - à u gustu;
- Anch'elli - 40 g;
- ginger rossu - 5 g;
- una buccia d'un limonu;
- lavash sheets.
Per a salsa:
- crema agria o iogurt grecu - 60 ml;
- oliu d'oliu - 60 ml;
- L'acitu di risu - 15 ml;
- lime juice - 10 ml.
Preparazione
Piglià u rostichi di u funghi, prima guantendu i cappeddi di focu è u ginger. À l'arricchinu fragu, aghjustate i dui coglie, u zuccaratu è l'agliu. Quandu u padellu s'accetta, fassi u riposu cù u vinu, a salsa picante è a soia.
Purtate a dobba capa di pita cù mushroom u rinuvamentu è rutti un rolu di torta. Inoltre, u pane à pettu pò esse tagliatu in quasi squadre, chì sò allati in pezzi individuali. Friti stuffed with mushrooms pita bread in vegetable oil, è poi serve à a tavula cun lettuce di salsa nantu à una misura di iogurt, mantra, vinagre è zucchero.
Pani cunsatte u pita di pollo
Ingredients:
- filletto di pollo - 340 g;
- chili, cumin, paprika - un pezzu;
- cuttotti secchi è alli - 1 colazione;
- crema agria - 240 ml;
- corn zurna - 1 item;
- furmagliu duru - 75 g;
- foglie di lavash armenianu.
Preparazione
Furmà u filettone di pollo è chop in un modu cunvene. Imberate u furmagliu dura cù a crema agria è spices, ponu u kuru in salsa è cunglite mette. Nant'à una di e fruntiere di u lavash sò stati di u mischju di u pollame è di a salsa, scuzzulate tuttu u furmagliu è rintulu u "cigar". Agghiunciu lavash à 180 ° finu à chì a lavash hè biancu, è u furmagliu ùn si funnu.
Comu coccianu u pani di pita di calza?
Ingredients:
- foglie di lavash armenianu;
- una mistura di i casgi (emmentale è mozzarella) - 190 g;
- ham - 170 g;
- di crema - 60 g;
- granza di mustarda - 45 g;
- crema agria - 35 g.
Preparazione
Preparate una salsa di mustarda in legnu nantu à a mustarda di grano, cù crema agria è casgiu in crema. Purtate a salsa preparata da lavash, mette u macinatu è a fette di fette. Lavash cambia in ogni modu convenientemente, è sottu sottu à a grill, o in u micru, perchè u furmagliu frettu.