U cicognu - hè una di e variità di legumi, usata per preparà parechji platti dietetichi. Hè riccu in altìssimu prucessu di proteina è di vitamini B1, B6. Scupremu nantu à e ricette per u cicciu di cici.
A ricetta per a sopa cù i ciciri
Ingredients:
- cici di conserve - 400 g;
- apio - 3 filamenti;
- Brou vegetale - 2 l;
- patate - 3 pc;
- agliu - 2 craimi;
- bulb - 1 pezzu;
- oliu vegetale;
- zucchero - 1 tbsp.
Preparazione
Allora, prima di piglià u bombe, necevarè è a taglia in pochi cunti. L'agliu, troppu, grind, o squeezed through the press. L'appi schera in tagliati finti. Avà in un pezzu di frisu prutfruzzate a cipolle cù l'agliu finu à a mezza coccia, è aghjunghje l'apiore è seguite per fuglià tutte e cose durante 5 minuti nantu à u calore. Sempri, pour o zucchero di u frittura è aghjunà bè. Tempuamini a sopa cù i vostri spezii favoriti è a salata à u gustu. In una puchina cù un caldo foglia in foglia ci arrubbiculò i patate sbuchjate è tagliate, fatevi, è aghjunghjite l'arrustimentu coccu è i ciciri di conserve. Paghjate a tonda è fate a sopa cù u garbu di garbu per 30 minuti. Prima di furnisce, aghjunghjia u pane à l'arbe è servite cù crema agria.
Chicken cutlet recipe
Ingredients:
- garbu - 2 articuli;
- bulb - 2 pezzi;
- pani biancu - 100 g;
- u sanu, u lupu - suneli, pepite negru - à u gustu;
- oliu vegetale.
Preparazione
U zitellu trasfurmatatu in l'acqua fridda duranti 6 ore, fassi l'acqua, aghjunghjenu acqua fresca, salite è fogghjulu i pene finu à coccume. Allora aghjunghji cù pane è cipudine in un licore o scorri à un macinatu di carne. In u forcemeat ricivutu, aghjunghjemu spices e sali à u gustu. Da a massa ricevene forme petite tanniculi planichi, a solta in panura è frittura in una grande quantità di oliu. Serviscia a salsa di chicken with garlic, garnier è vegetale.
A ricetta per pilau cù ciciri
U ciczu in un multivettetagliu sò un adornu alimentariu deliciosu è sanu chì assuciava perfetta à tutti i platti di carne, pisci o vegetale.
Ingredients:
- Garzone - 350 g;
- agliu - 1 clove;
- Salitu, spices - à tastà.
Preparazione
A ricetta per u ciciu di cibo in una multivettetaglia hè simplificosa. Soak the guisantes per a notte in acqua fridda. In a mattina, scorri u liquidu è mette i ciciri in a tazza di u multilinguale. Aghju purificatu hè passatu per a stampa è aghjuntu à a tazza. Rete tuttu cù acqua fridda per chì u garbatu è tutta sana. Cumpulemu u pane nantu à u modellu "Plov" per duie ore.
Hummus, ricetta di ciciri
Ingredients:
- gallinacciu di civoddi - 1 articulu;
- zucchero di limonu - 2 tbsp. spese;
- catuu di patata - 2 tbsp. spese;
- freschezza fresca;
- pasta "Tahini" - 1 tbsp. cucchiaio;
- sesame paste - 3 tbsp. spese;
- agliu - 2 craimi;
- piccolo di dolce è dolce.
Preparazione
A ricetta per a presciosa parusca di u cicùsulu hè simplificatu. Per fà questu, i ciciri in Turchia sò primu imbottitatu in acqua calda è lasciate per svegliate circa 8 ore, per ciò chì aumenta significativamente in volumu. Allora coccia u cicùsu senza l'aghjunzione di u salinu à un statu tali chì i piu ùn sò facilmente intrecciati in i patati purcini cù i vostri ditte. In solitu duvite circa 2 ore. Just before end
Utilizendu un processatore alimentariu o una licenziale, cambià i pruggi in puree è aghjunghjenu a pittura "Tahini" à a massa, squeezed through the press di l'aziende, u ziddu di limonu è torre è grind à l'homogeneità. Se a massa hè troppu grossa, diluce cù un pocu di liquidu, in u quale u cicciu ci hè stati culisati. Allora purtammu di purcinu di patata è fate tuttu ciò chì si ferma. Quandu u duminiu, l'acqua l' humus cù a soia di patata, stagione cù pasta di sésamo, sprinkle cun pappatura è u perezzu finamente picatu.