Aghju pruposti parechje recette per cibo flat tagliatelle di patate. Questu platu originale causarà admirazione per l'adulti è di i zitelli.
Pellets cù kefir è patate
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 2,5 punti;
- u sali;
- kefir - 250 ml.
Per u riposu:
- furmagliu - 200 g;
- patate - 2 pezzi;
- agliu - 2 craimi;
- terra paprika, spices.
Preparazione
Casal kefir pour à un coltu, pour a farina cù u salinu è amassi a pasta. I patati sò sbagliati, tagghiati in pezzi, pozzu acqua calata caldata è fogghjola finu à manghjà. U furmagliu fissatu nantu à un grossu scacchi, l'agliu hè sbuchjutu è lascià per a stampa. Cù i patate pronti dallenti l'acqua, aghjunghjeva in un macchrittu, aghjunghjenu furmagliu, alloghju chopped, spices e stitch the fill. A pasta hè divisa in tarmini picculi è si formanu da ogni picculu torta. Amparemu l'impunimentu di l'altitudine, fènduli i vilidi è prutezziu ogni specchiu cù un pappu rinuvertu in un catu finitu. Fritilite in una padedda secca per ogni parte. Hè tuttu, cun pane pasturi cù patate è u furmagliu sò pronti!
Tortillas di tortu cù patate
Ingredients:
- patate - 8 pezzi;
- spices;
- burruedusa - 3 cundutti spese;
- latte - 0,5 punti;
- Butter - 2 tbsp. culleri.
Per a prova:
- acqua - 1 item;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- ovu - 2 pezzi;
- u sali;
- butiru - 100 g;
- farina.
Preparazione
Per fà una massa senza levemente, pour acqua in a tazzuletta, aghjunghjendu i zuccaru, ova, u salinu è a mantra. I patati sò lavati, puliti è frittate in acqua salciata finu à sicuru. Allora aghjunghjenu in un puro puré, aghjunghjendu un mantellu friddu è diluting cun u latti quattro. U focu hè pulito, lavatu è finamente spaccatu. In una padedda, calenzana u mantellu è passeruem nantu à quest in furia di trasparenza. Turnate u rottu cù u mantellu in u patata macinata , cunglite beni è ligge crescente. Partiremos a pasta in pezzi chjuchi chì pesanu circa 50 grammi, fate cuddà annantu à un pianu fissu flat è aghjunghjenu in una padedda secca fritta à una crusted crust à i dui banni. Dopu à quessa, a mità di un tastolu caldo pisà a patata purpledda, pagliacci u codici in mezzo, cumparendu a cima cù a siconda mità. Scalfamu u platu dispostu cù un oliu cremosi, sprudle cù freschi è serve pè a tavula.
Tortilla indiana cù patate
Ingredients:
Per a prova:
- farina bianca - 125 g;
- farina di granu - 250 g;
- Muffin - 4 tbsp. spese;
- acqua - 0.5;
- salate - pinch.
Per u riposu:
- patate - 3 pc;
- oliu vegetale;
- terra cullera - 0,5 Tsp;
- rossu ghiacciolo - 1 cucharadita;
- Terrina turmerica - 0,5 Tsp.
- limonu - 2 cuagli.
- cilantro machinatu - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
In un catunu, mischjà dui tipi di farina, aghjunghjenu a crema di mantnut, pour acqua è mischjà una pasta lisa. Figliate e patate "in uniforme", neve è cù una furcedda. In a padedda per l'oliu, frittura ghjustu, cumin, pepite, turmericu, pour u zucchero di limonu, è aghjunghje las patate è foglie di cilantro. Trasfurmenu u riposu à u pianu è cresce. Da a pasta chì venga a piglia, facemu 10 bundici, rutti corsi finamente ghjinirosi, u grassu cù a mantra funnuta, mette à imbuligheghja in u centru è vincenu i vini beni. Avà cù un pappu rossu stallà e pasticcii planificate cù patate è frittura in una padedda di focu in i dui costi.
Tortellini Ossezziani cù patate
Ingredients:
- latte - 1 item;
- farina - 3 articuli;
- uovo - 1 pezzu;
- Butter - 3 tbsp. spese;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio;
- lattice seccu - 3 spermi.
- u sali, u zuccheru - 0,5 Tsp.
- verdura fresca;
- furmagliu - 100 g;
- patate - 3 pc.
Preparazione
Cuneghjanu farina cù legumintu seccu, mischjianu, fremenu u latte, mette u sali, u zuccheru, u mantellu, u grizzzzje d'ova è amassi una bella pianta. I patati sò puliti, fogghi, fugliate in puree è aghjunghjenu freschi freschi è furmagliu rossu. A pasta hè divisa in pezzi, formuleghanu cibo, a ponu nantu à una vacanze di furmagliu, ponu annantu à ogni pocu rizzu è da quì sopra i coperte cù una fina capa di massa, straggiate i vaghjuli bè. Agghiastezza u pane à u fornu à 200 gradi finu à culatta.