L'estiu è u vaghjimu aghjunghjenu l'oppurtunità di acquistà assai "vita", chì sò ricchi in ligumi è frutti. Una di i vegetarii più preziosu chì anu adulti è i zitelli cunsuma è patati. Spessu si hè cunsigliata per i dietarii è i pediatrici per entre in a dieta una di i primi - dopu à u zuccherinu o a colifore. Cum'è tutti l'alimenti cumplementari, questa vintura ancu duverà esse cugliatu per u zitellu in a forma di purcocate. A manera di preparà purcina patata difiere pocu da a purcina di purcura d'altri leggiliei, ma teni e so propri caratteristiche chì aiutavanu à me mamma delidistri à u so zitellu.
Per piglià una patata macinata è nutritiva per i babori, prima di tuttu ciò chì vale u bisognu di sceglienu i vegetarii righjini. L'argania ùn deve esse senza greens sottu a pelle, signa di rot, ùn sò micca affettati da i fitoplore è senza frutte. Inoltre, i genitori avè bisognu di compra di patati cù nitrati, per questu, o utiliscia u verdura di i so cameri, o cumprate in provati posti.
Cume una patata purcina?
- Pigliate in acqua per un ghjornu, dopu aduprà a buccia cù un capu finitu (per sguassà l'excaramida).
- Cut and place in una palla d'esmaltante cun acqua fogera. Coglie sottu una tapa è purtalla à fogghi nantu à u caldu. Ùn ci hè acqua salitu.
- Coglie i patate è molti in un modu accessibule mentre sò caldi.
- Per fà un puré semi-liquidu aghjunghje una decucultura di patate, u latte.
Purcini di patata pè i zitelli devendenu turnà senza lumbe, lush, assai abbattutu è micca grossu. Cumplicatu calda.
Ricetta per purcina patata pè babies
Purcini di patate cù erbe:
Ingredients:
- 1 pezzu di patata;
- 85 g di col è greens;
- 40 g di latti o una misura.
Preparazione
Patate preparati in cuttuni. Puscieti in un pappu d'acqua fogera è coperta, fate per 10 minuti nantu à u caldu pianu. Allora aghjunghjenu i greghje cutteri o col è cocchi à chì tutti i ligumi sò durimenti, per altru 5-10 minuti. Pigliate l'acqua è trasfurmà a vindetta cun una licenziale o fretta per un pene, mentre que aghjunte u latte, finu à chì u puree hè furmatu cù a consistenza propria.
Assicuratevi di ricurdà chì si cumincianu à acquistà di u zitellu cù patate cù una cullizzioni, per verificà se u zitellu hà allergie à ellu. Se ùn manifesti - pudete aumentà a parte. E ogni volta pè u zitellu, a mamma deve cocerà purcina fresca, per ùn dà a so salute.