In issi dolci sò spessu assai inutilizazioni, per esempiu, uni naturali o tastaturi. Quandu u troppu zuccaru hè in issi posti, è ancu i succede di zuccaru sò aghjustati . Avanzendu da questu, l'unicu modu hè di cocilu carizzi nantu à u vostru propiu. Ùn hè micca sempre difficultu è caru, per esempiu, l'omi di castagna hè prestu prestu è prestu. Dientete cumu fà fà marmellata in casa.
Berry marmellata
Un veru benessiri pò esse preparatu da legumi d'estiu: ciliegie, lamponi, fragole.
Ingredients:
- bariati (cherry / strawberry / raspberry) - 750 g;
- pruducia domestica di zuccaru biancu granulare - 170-200 g;
- Vanillina - 1 sachet (componente opcional);
- U zucchero di limonu finamente fresco - 5-6 be pochi;
- agar-agar - circa 10 g.
Preparazione
A manera più faciule di preparà a marmellata in casa cù agar agar. Grazie à stu cumpunente, a marmellata ùn hà micca bisognu di moltu longu, per quessa, a quantità massima di sustegnu utili di e biscotti serà cunservatu. Per a marmellata, pudete sceglie frunze "substandard" - untuatu in moltu frescu, ma in nisun casu spoiled. Scudamu per migliurà, mette in un colatore è rinsegna bè, perchè ùn ci hè nudda runa bianca è terra. Dopu scumpete i scimali da a fragola, a mugronia hà un core biancu (si era cullucatu cù vaghjime), i prugne chì sò steli è osiculi.
Pudemu i frutti in una tazzionine è u pene. Pudete utilizà una licenziale o qualsiasi altru dispositiu. Appena, strain off the skins e sali, allughjendu a masse per di u colpu, aghjunghje u zuccherinu è cumincià à preparalli. Quandu chjude, aghju veli, u zucchero di lemon e agar-agar. Pudete aghjunghje un sprig of mint o balzmu di limonu, da quandu hà da esse sguassate.
Furmà a nostra masse per quasi un quartu d'una ora (pudete per un paru di minuti), permetti di ritruvà a mità, da turnate a marmellata in mouldu o in un pappagallo. E cumpagnie di a frigia cù a frigia, ne limpiemu in a fria, dopu a quale aghjustemu in tagliatelle è pate in zuccherinu. Ci hè una cumparava un marmellata d'arretta in castagna, a ricetta hè assai simplice è micca bè caru.
Fruit jujube
A maiò spessu, l'apple mousse di manzana hè preparatu, in casa, apples sò generalmente disponibile. Tuttavia, puderete preparà dulcezza da pira, prugna, pezzi, albercelli, larinni o zucca.
Ingredients:
- mele - 1 kg;
- U zuccaru biancu purificatu domesticu - 0,7-0,9 kg;
- acqua distillata o filtrata - circa 70 ml.
Preparazione
Prima hè bisognu di coccu purée da manzili. Per fà questu, u mo fruttu, tagliatu in tagliati, mette in una cecchera è, acqua di bassu, fate un coque finu à ch'ella sia. Ùn pigliate micca u core è a pelosa - cuntenenu a necessità
A melitosa deliciosa pò esse fatta in casa cù gelatina, cù u zucchinu, in questu casu ùn ne hè bisognu di coccu à tutte di tutti: tutte e vitamini seranu cunservate quandu anu caliatu. Per 1 litru di zucchinu avemu usatu 3-4 st. di culloca di gelatina, è per vultati di masticà di marmellata in casa, poni più gelatina - 5-7 cuchjusci per 1 litru di zucchero.