A varietà di ricetti per a preparazione di questi frutti ùn hè micca assai grande. Dunque, quandu l'inguernu hè nantu à u nasu, suggerenu chì fate sfracicà di un fisalis vegetale notevale, cusì ponu espansione l'assortiment di conservazione.
Comu mancià cunfettu di u fisalisu per l'inguernu?
Ingredients:
- frutti di fezalisa vegetale - 1,2 kg;
- u zuccherinu biancu - 900 g;
- acqua pura - 450 ml.
Preparazione
I frutti arrustiti, seccu di fungalmente vegetale madu hè cutatu in 4-5 lupuli è posta in un cuntaintero di metalli. Scalfamu a mità di u zuccherinu è surtite u fisalisu in questu forma durante una ora. Da u zuccaru restante è l'acqua, per 6 minuti, coguanu u ghjocu solidu dulce. Piacere cù frutti in un tavulinu è mandate u cuntinuu à u quematori. Facemu un cunfluente di prussimante nantu à a stufa di gas per circa 15 minuti, è poi pone nantu à i ristoranti assicurati in i banchi di u forcu è u corchju in secu.
Ricetta per fizalis pickled per u invierno
Ingredients:
- fisalis vegetale - 950 g;
- Buds of a carnation - 6 pieces;
- foliana di rinfrescanti - 1 pc;
- lamini di cinnamula - 2 pc .;
- acqua potable - 900 ml;
- u sali, u zuccheru - 1 tbsp. cucchiaio;
- l'acitu - 5 tbsp. culleri.
Preparazione
Trè volte scalded with boiling water boiled banks, volume of 0.7 litres, spargugliatu nantu à un bastone di canna aranciosa, 3 bolli di claudine è un paru di fette reta di fugliate.
U restu di u spaziu in i cuparti di u vetru hè chinu dattu cù physalis curpatu cù cura è, finu à a punta di u collu, l'avemu solu cù saline nantu à a piccula salatura, di zuccaru è di l'acitu cullucatu da u pezzu. Mandemu un fisalisu per sterilizazione à a stufa di gas è observe stu prucessu per 15 minuti. Aghjunghje, aghjunghjemu tutti i cuntenituri cù l'attitudini staghjunati è oculve sottu à una plaid giacca finu à a matina.
Salata da vegetalis physalis pè l'inguernu
Ingredients:
- fisicu vegetale vegetale - 800 g;
- cucumber - 450 g;
- cipolla - 300 g;
- pepino dulce - 6 pezzi;
- laurel leaf - 4 piezzu;
- acqua - 1 l.
- u zuccherinu, u salinu - 1 cucchia in puszione.
Preparazione
Tutte e legumi sbuchjate sò chjappu in mezu anu. Preparamu u biancu aranci è u foglie di luglio in cuncepimentu di litre prestu. A prussima, u primu fiuritu hè stallatu nantu à e latte di e cipudule, seguitu da un fisalis di vegetale è avemu a distribuzione i cucumari di sopra. In acqua bona, aghjunghje u zuccaru è, sicuru, u sali. Fate una salata à u puntu di zuccaru, fate un minutu è sceghja u so cumpagnie. Ci sò sottumessu à u prucessu di sterilizazione in cuntenituri cù l'acqua è, dopu à 18-20 minuti, rotolate rigulari tutte e latte cù steepinidi.
Compulu di u Physalis per l'inguernu
Ingredients:
- physalis - 450 g;
- zuccaru finu - 220 g;
- agua potable - 2.8 litri.
Preparazione
Physalis hè scalded cun acqua furiosa è falesa, è poi trasmettemu a verdura à un vasu di 3 litri prucessu. Imreate tutti i frutti cun acqua fogera, è dopu à una mezzu di una ora, fassi l'acqua benfridda è, vendu u zuccaru finu finu à l'urale, u mandonu à u quematori. U capaziulu dulce si trova annantu à u vetru di vetru è rintrapidamente. Circa 20 ore pate u compotu sottu a edda.