Probabilmente, ùn sò micca stati ghjente chì ùn piaceru micca melone. U gustu dulce, aromaticu di melone fa un postu diliziu è bellu gustu. Melone ripens in a second half of summer è hè in questa ora, assai amasci di casanu prefettenu di cunfittari melon jam. U meloni di melone permette micca solu di gudà u gustu di sti frutti in invierno, ma ancu di u culu cù u sustegnu utile.
Ricetta per melon jam
Per preparà un cunfettu diliziosu di melon, l'ingredienti seguenti sò nicissati: 1 kilogram di pasta di melone, 1 kilogramma di zuccheru, 1.5 cups d'acqua, 5 grammi di vanille, 4 grammi d'acid cítrico.
Per cunfettu, puderete sceglie un melone immaturi pocu, senza ellu. A carne di u fruttu deve esse densu è fragrante. A furata di u melone hè aduprata, u nucleu cù l'osse chì deve esse pulita è a carne cugliera in pezzi petite. Pezzi di melone si deve ghjunghjenu in acqua di furore durante 5 minuti, è pateva cun acqua fredda.
U zuccheru è l'acqua deve esse mischieru in una paleta di l'esmalte è fogghjenu durante 10 minuti nantu à u calore. U xarru sali chì hè stata suttastatu in i pezzi friddi di melone è esci da 6-7 ore. Dopu questu, u melone in u sciroppu duveria esse ghjustu nantu à u focu, fervente per 3 minuti è rinfreschi per 6 ore. Dopu à 6 ore, sta prucessu deve esse ripetuta di novu. Dopu chì u terzu cucu di cucina si deve aghjustatu da circa 10 ore, fassi ferite per l'ultima volta, aghjunghjenu a vanillina è l'acidu citru. U pudore pò esse spressu nantu à vetrate di vetrate priparate è ricuminatu. Se u jam s'hè priscupatu, i pardi avianu a essiri sterili in un bagnu di acqua per 10 minuti prima di u tinglado.
Ogni muttbata di casa hà bisognu chì:
- Per dà u melon cherry un apparenza insoliticu, u melone si deve esse cutatu cù un cuteddu specialu;
- U melon combina perfectamente cù banane. U melon è a banana hè u gustu è l'aroma. Per fà preparà un cunfettu per 1 kilogram di melone hè dettu 1 kilogramma di banana è 2 kilogrami di zuccheru;
- Cunfittura di Melone hè ideale per decorazione di tartini è torti.
Parechje persone anu interessatu à a question "Melone hè un bacca o un fruttu?". Cum'è a senti, un melone hè un bagnu riguardanti meloni è carburanti.
Perchè hè un melone utile?
Melone riferisce à i frutti chì ùn sò micca solu diliziosi, ma sò un veru bagnu di vitamini. Propizziunità utile di u melone ponenu indispensabile, particularmente in a staghjoni di a so maturità.
U melone cuntene: starch, zuccheru, chì hè digià digeritu, salti minerali, vitamini è fibbra.
I medichi sustinendu assai u melone à e persone chì anu da anèmia è di malati cardiovascular. Questu hè dovutu à l'altu cuntenutu di i salsi di u ferru è u potassu in meloni. Inoltre, melone prupone prestazioni insustitutable in i malatii di i riti è u furu.
D'altri legumi è frutti, u melone hè diffesu in u so cuntenutu di silicuu. U siliciu hè necessariu per u corpu umanu, cum'è participà in parechje prucessi fisiulogichi è influenza a cundizione di l'osse, i capelli è a pelle di una persona.
Quale vitamine sò cuntenuti in u melone?
Melone hè extraordinariu riccu in vitamini: C, PP, àiu folicu, B1, B6 è carotene. Grazie à issi sutteri u melone hà un impurtante generale è i pruprietà diurettiche. U melone hè spessu cunsigliatu per e donne embarassada.
Quantu calori sò stati in u melone?
U cuntenutu caluricu di u melone hè di 50 kcal in 100 grammi di pulpa. A maiò parte dietici cunsideranu melone difficili di digià. Infatti, hè preghjudiziu à manghjà un melone dopu à un cundimentu densu o cena, è ancu bidu cù l'acqua. U bagnu ùn ci piace bè cù l'altri alimentari. In certi casi, u melon pò purtà à stomacu.